烧制方法纸杯双层芝士蛋糕所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、馒头机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、热水器、切片刀、筷子、切菜器。
面食菜谱纸杯双层芝士蛋糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐纸杯双层芝士蛋糕、双层芝士培根匹萨、豆瓣酱红烧鱼,双层芝士,香煎泰酱红鱼柳。
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以下是21位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,纸杯双层芝士蛋糕做法
材料
芝士250克,蛋1个,细砂糖30克,原味酸奶150克,雀巢淡奶油30克,蛋糕片若干,巧克力酱适量
做法
1.把蛋糕片按照纸杯大小切成形,垫在纸杯底部。
2.芝士提前1小时从冰箱取出,室温下化软(用手能按出坑)。切 成小块,加入砂糖,用电动打蛋器低速打成羽毛状,糖融化无颗 粒。加入蛋,中速打至芝士呈色拉酱状。
3.加入淡奶油、酸奶,继续低速搅拌均匀。
4.烤盘里倒入一半的清水,放在烤箱最低层。烤架放在倒数第二层。 170度预热。
5.把芝士糊轻轻倒入纸杯,至八分满。表面用巧克力酱淋出圆圈,再 用牙签划出大理石花纹。入烤箱170度烤一小时。
6.待烤箱表面降至室温,取出蛋糕晾凉,入冰箱冷藏4小时以后即可。
纸杯双层芝士蛋糕做法已被81人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱双层芝士培根匹萨做法
材料
厚皮披萨皮:,高筋面粉150克,温水81克,酵母1.5克,糖7.5-8克,盐2克,橄榄油8克,馅料准备:,番茄酱1小包,巴西里少许,培根2-3片,芝士100克
做法
1.将酵母放入温水中,加入材料中的糖,一起搅拌静至几分钟,带有小气泡冒出即可。
2.将高粉,油,盐,与酵母水混合揉成团后摔打数下至表面光滑的面团。
3..用保鲜膜盖住基础发酵45分钟。(面团至原来的1.5~2倍大即可)
4.把面团拍扁,排气后滚圆,静至15分钟。
5.把面团擀至于烤模大小相同的面皮(面皮擀成中间较薄周围较厚),在模具中撒上手粉,放入面皮,用叉子在面皮表面叉洞,帮助排气。
6.烤箱预热下火温度250度10分钟,放入披萨皮烤10分钟即可。
7.在面皮表面刷上一层橄榄油,刷上番茄酱,撒少许巴西里,放一层芝士,再放一层培根片最后放一层芝士。
8.8.放进烤箱烤10~15分钟即可(根据个人烤箱实际情况而定),最后再撒上少许巴西里。
双层芝士培根匹萨做法已被51人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱豆瓣酱红烧鱼做法
材料
鱼,盐,油,生姜丝,豆瓣酱,葱花,香菜
做法
1.鱼处理完洗净后抹少许盐入味,下油锅前要保证鱼的表面没有水分,否则会粘锅,最终导致破相
2.锅里放油,可稍微多一些,等油至6成热时可下鱼开始煎
3.鱼放入锅后,先大火将鱼身全部煎得微黄,再转小火慢煎.先不要轻易动鱼,轻轻晃一下锅,如果晃得动说明可以翻面了,看,鱼皮漂亮吧,我为了使鱼更加入味,还在鱼背上划了花刀
4.等鱼的两面都煎好,可以将切好的生姜丝放入鱼的一边
5.再放入豆瓣酱小炒出红油
豆瓣酱红烧鱼做法已被20人烹饪过!
第四种:面食菜谱双层芝士做法
材料
主料:消化饼90克,奶油奶250克,鸡蛋2个,黄油35克
做法
1、消化饼干掰碎放到保鲜袋里,用擀面杖擀成粉末;
2、在炒锅中放入35克黄油融化后,放入饼干碎翻炒两分钟左右,闻到浓郁的麦香味后关火;
3、把拌了黄油碎的饼干倒入模具中,找个平底的杯子把饼干渣压实后放凉;
4、在已经软化的奶油奶酪中加入白砂糖,用打蛋器把奶酪搅拌至丝滑无颗粒;
5、加入酸奶和两个鸡蛋搅匀拌匀,筛入淀粉;
6、拿出家里的果酱,有蓝莓果酱和芒果果酱;把奶酪糊分成两份,分量大概是1:3左右,分别加入芒果和蓝莓果酱;
7、把蓝莓奶酪糊倒入已经铺好饼干底的模具中,芒果奶酪也倒入模具里面,做芝士蛋糕最好用活底模,烤前在模具下包好锡纸。
8、在烤盘中倒入清水,水的量在占烤盘的一半左右。
9、放置烤箱中下层,上下火一起加热,把两个模具放到烤盘中,用160度烤一小时;
双层芝士做法已被78人烹饪过!
第五种:面食菜谱香煎泰酱红鱼柳做法
材料
食材:海和深海无骨红鱼片
做法
烹饪方法:
1、红鱼片解冻切成5公分鱼柳,加盐、味精、泰椒汁腌制入味5-10分钟。
2、蛋清打散加入生粉,然后加入腌制入味的红鱼柳。
3、取平锅热油烧透,留底油改小火加入腌制的红鱼柳慢炒至香味溢出。最后加入香葱微煎盛盘即可。
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香煎泰酱红鱼柳做法已被47人烹饪过!
小编整理453位网友投稿材料与香煎泰酱红鱼柳相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:土豆红糖饼
第二种:紫薯红糖饼
第三种:土豆红糖饼
第四种:葱花芝麻烧饼+发面糖饼
第五种:芝麻花生油酥糖饼
第六种:芝麻糖饼
第七种:松软可口的红糖麻酱饼
第八种:红糖麻酱饼
第九种:方糖饼干
第十种:花色棒棒糖饼干
结合21位厨师推荐,再从532网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
葱香蛋饼、包子、咖喱肉松月饼、蔓越莓老婆饼、玫瑰饼
苏式五仁月饼、椰蓉月饼、黑芝麻馅烧饼、黑芝麻方块饼干
辣椒酱花卷、牛奶苏打饼干、双色冰皮月饼。
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