制作步骤焦糖苹果布丁所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、削皮器。
面食菜谱焦糖苹果布丁烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焦糖苹果布丁、焦糖奶油面包布丁、焦糖苹果蛋糕,焦糖苹果可乐饼,西雅图焦糖苹果。
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以下是83位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,焦糖苹果布丁做法
材料
苹果1个,牛奶100ml,白砂糖4汤匙(60g),鸡蛋1枚
做法
苹果清洗干净,去皮去籽,切成0.5cm厚的小片。
锅中放入白砂糖40g、清水20ml,以中小火慢慢熬制,并不停搅拌,待糖汁呈现焦红色,关火,徐徐加入30ml开水,继续搅拌,倒入模子中,并将切好的苹果片放在焦糖汁中,然后将模子放入冰箱冷藏。
牛奶中加入剩余的白砂糖20g,用微波炉(500瓦)加热1分钟后取出,搅拌至白砂糖融化。鸡蛋磕入碗中打散,把牛奶慢慢倒入蛋液中,搅匀。
将布丁液慢慢倒入盛有焦糖汁的模子内,在模子上覆盖保鲜膜,并往微波炉底托盘内注入少许热水,将模子放入微波炉,用解冻档加热6分即可。
小诀窍
焦糖苹果布丁做法已被52人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱焦糖奶油面包布丁做法
材料
【布丁材料】
做法
【制作布丁】
1、将烤箱预热至163℃。
2、将白面包的面包皮切掉,再将白面包切成小方块,并放进烤盘里。
3、烘焙20分钟,直至面包方块呈金黄色,冷却待用。
4、在深平底锅里加入厚奶油、牛奶,并用中火加热。
5、停火,往步骤(4)加入半甜巧克力屑,并搅拌均匀,待用。
6、往一个搅拌盘里加入全蛋、蛋黄、白砂糖、盐,并不断搅拌,接着慢慢加入1/2杯的步骤(5),搅拌均匀后,再加入剩下的步骤(5),并充分混合。
7、在直径为22.5cm的蛋糕框里刷油,往其加入金黄色的面包方块,并倒入步骤(6)的巧克力混合物。
8、用保鲜膜把蛋糕框封好,并轻轻压下面包,使其完全浸泡在巧克力混合物中。
9、将步骤(8)放进冰箱冷藏8小时,并偶尔搅拌一下混合物。
10、把烤箱再次预热至163℃。把冷藏好的9烘焙70分钟。
11、取出布丁,冷却15分钟。
【制作鲜奶油】
1、往一搅拌盘里加入厚奶油并搅拌至粘稠,再往其加入白砂糖,继续搅拌,直至鲜奶油末端呈坚固状。
2、往步骤(1)加入香草香精,并充分混合。接着放进冰箱冷藏数分钟。
【组合】
将布丁脱盘,转移到一干净的碟子上,淋上鲜奶油与适量的焦糖酱装饰即可。
焦糖奶油面包布丁做法已被22人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱焦糖苹果蛋糕做法
材料
苹果2个,白砂糖90克,水15克,无盐奶油10克,朗姆酒2大勺,无盐奶油45克,低筋面粉50克,牛奶50克,香草精少许,蛋黄50克,蛋白100克,细砂糖30克
做法
1.白砂糖用小火煮至融化成焦糖色,分次加入水搅匀再加入无盐奶油,加入苹果及朗姆酒用中火炒至苹果软化,连同少许酱汁将焦糖苹果铺在模具底部备用;
2.无盐奶油用小火煮至融化,熄火后加入低筋面粉搅拌均匀,分别加入牛奶、香草精、蛋黄搅拌成均匀的蛋黄糊;
焦糖苹果蛋糕做法已被82人烹饪过!
第四种:面食菜谱焦糖苹果可乐饼做法
材料
南瓜泥300公克,苹果100公克,凤梨罐头100公克,奶油15公克,细砂糖30公克,沙拉油适量,裹粉:适量,鸡蛋适量,面包粉适量
做法
1.苹果洗净,带皮切成粗丁;将凤梨从罐头取出沥干水份,切成丁备用。
2.烧热平底锅,放入奶油待溶化后加入细砂糖同煮,煮至焦糖色后,放入作法1的苹果丁和凤梨丁拌炒均匀至柔软。
3.将作法2的所有材料和南瓜泥混合拌匀。
焦糖苹果可乐饼做法已被51人烹饪过!
第五种:面食菜谱西雅图焦糖苹果做法
材料
苹果6个,小木棍6根,未开封的、独立包装的焦糖1包(397克),水2汤匙,香草精1/2茶匙,综合坚果3杯,半甜巧克力豆170克
做法
1.将木棍的3/4插入每个苹果的中间。将苹果放在用稍微涂过油的铝箔纸垫着的烤盘里。
2.将焦糖和水放入平底锅里,然后用小火加热。边煮边搅拌,直到焦糖融化。加入香草精、搅拌。将苹果蘸上焦糖,慢慢地将苹果贴着平底锅滚一圈以便刮去一些多余的焦糖。用平底锅的边缘将苹果底部多余的焦糖刮去。
3.将综合坚果铺在餐盘上。将苹果在坚果上滚几遍。放在铝箔纸上,冷却。
4.将巧克力豆放进微波炉碗里。用微波炉热30秒钟,然后拿出来搅拌一下,再继续加热,直到彻底融化。将融化了的巧克力淋到苹果上,将它放回冰箱里,直到吃的时候再拿出来。
西雅图焦糖苹果做法已被31人烹饪过!
小编整理474位网友投稿材料与西雅图焦糖苹果相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:焦糖苹果翻转蛋糕
第二种:焦糖苹果饼干
第三种:焦糖苹果小蛋糕
第四种:面包布丁
第五种:面包布丁
第六种:面包布丁
第七种:烤面包布丁 诱人好滋味
第八种:牛油面包布丁
第九种:面包布丁
第十种:面包布丁
结合83位厨师推荐,再从113网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红糖烧饼、酥脆面包块、薄脆香芝麻饼、辣酱葱花蛋饼、开心果黄油饼干
九层芝麻酱红糖饼、包子、咖喱肉松月饼、蔓越莓老婆饼
玫瑰饼、苏式五仁月饼、葱香蛋饼。
烹饪面食
相关厨具产品推荐: 烤箱、冰箱、切片机、平底锅、冰柜 、以。










