炒制流程发面饼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、三眼水池、洗碗机、双层工作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、剪刀、倒油瓶。
面食菜谱发面饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐发面饼、香葱玉米茸燕麦发面饼、袖珍紫米花生酱发面饼，81层发面饼——杂粮版，核桃芝麻发面饼。
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以下是15位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，发面饼做法
材料
面粉200克，白糖5克，盐1克，酵母2克，水120克
做法
１，将所有材料搅拌成团
２，发酵至两倍大
发面饼做法已被74人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱香葱玉米茸燕麦发面饼做法
材料
发面团适量，中筋白面0.8杯，麦片0.2片，细玉米面1大匙，干酵母粉2大匙，发粉1大匙，白糖1大匙，温水0.3杯
做法
1.先将酵母粉溶于温水，放5分钟
2.面粉和麦片，白糖，发粉混合，淋入酵母粉水，揉成面团
3.发1小时，见面已发起来，再度揉匀，发1小时注：揉面的时候把面往外抻，再揉回来
4.把发好的面分3份面团，把面团擀成厚圆片，抹一点油，包入1/3葱末和玉米茸，撒少许盐，饼擀平（1厘米厚）
5.平底锅加一勺油，油热后（起波纹，但还没有油烟），放饼，中火两面煎黄
6.锅里点水，加盖煎两分钟
香葱玉米茸燕麦发面饼做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱袖珍紫米花生酱发面饼做法
材料
紫米粉22大匙，中筋面粉1杯，干酵0.5杯，温水0.3杯，糖1小匙，花生酱适量，素油适量，盐适量
做法
1.把紫米粉、面粉、糖、酵母和盐放在一个大容器中，倒入温水和成面团。
2.盖上湿布发一个小时，再揉面，再发面30到45分钟。
3.发好的面团揉一下，分成4份，每份擀成片，中间包入花生酱。
4.放再避风的地方15分钟。不粘平底锅放少许油，加热后放饼，两面烤成金黄。过程中加几滴水，盖盖儿，是为了让
袖珍紫米花生酱发面饼做法已被24人烹饪过！
第四种：面食菜谱81层发面饼——杂粮版做法
材料
速溶燕麦0.5杯，面粉3杯，黄豆粉0.5杯，发酵粉3小匙，盐0.25小匙，糖0.5大匙，小葱4根，素油适量
做法
1.发面把发好的面分成4份。取一份，擀成长方形薄片，摸上油，撒点盐和葱花，短的一边朝自己，折叠两次。
81层发面饼——杂粮版做法已被73人烹饪过！
第五种：面食菜谱核桃芝麻发面饼做法
材料
白面0.6杯，燕麦0.3杯，干酵母0.5小匙，苏打粉0.25小匙，棉白糖0.50.5，素油0.50.5，温水0.3杯，熟核桃适量，白砂糖适量，黄油，白芝麻，油适量
做法
1.把干酵母溶在温水中，倒入盛有面粉、燕麦、白糖、苏打粉和油的容器中，和成一个面团。盖上湿布饧1一个半小时或到面团发到一倍多大（夏天时间会短些）。
2.面团重新揉几下，再发30分钟。等待发面的时候做馅。把黄油从冰箱里拿出来，在室温中放15分钟。然后和剁碎的核桃、白砂糖和盐混在一起。
3.面团发好后分成两份。每份擀成一个面片（不用太大，因为馅并不多），好像包馅饼一样把馅包进去，封好口。翻个个儿，用湿布或是湿纸巾盖好在无风处饧20分钟，再在表面划上几刀，刷点水，撒上白芝麻。
4.平底锅里放一大勺油，有热后，放如饼，中火煎2分钟后，翻面，倒如少许开水，再加个盖。再焖着用小火煎10分钟或到水烧干时在掀盖。饼煎到两面金黄就好了。
5.最后出锅钱在饼上撒生少许和少许白砂糖。另外一个饼也如法炮制。
小诀窍
核桃芝麻发面饼做法已被53人烹饪过！
小编整理156位网友投稿材料与核桃芝麻发面饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：发面饼炒鸡蛋
第二种：油酥全麦烫面饼
第三种：油酥香葱发面饼
第四种：五彩面饼
第五种：菠菜面饼
第六种：花生馅的发面饼
第七种：葱花芝麻发面饼
第八种：面饼
第九种：韭菜玉米面饼
第十种：杂粮面饼
结合15位厨师推荐，再从355网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
意大利肉酱面、西葫芦面饼、蔓越莓面包、椰奶面包、韭菜薄饼
浓情鲔鱼面包、杏园饼、芹菜猪肉饺、藕丁猪肉煎饺
五谷杂粮月饼、果仁小酥饼、可颂面包。
烹饪面食
