制作方法燕麦南瓜粥所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、饮料展示柜、切片机、新风系统、传菜梯、厨房剪刀、勺子、磨刀器。
面食菜谱燕麦南瓜粥烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐燕麦南瓜粥、奶香燕麦卷儿、健康瘦身的小零食-豆香燕麦酥,奶香燕麦红豆沙,蚝香燕麦茄夹。
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以下是87位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,燕麦南瓜粥做法
材料
燕麦-----100克
做法
1、将燕麦洗净,加水提前浸泡2个小时。
2、把浸泡过的燕麦放锅内,置火上,大火煮沸后换小火煮30分钟。
3、加入淘洗干净的大米,大火煮沸后换小火煮10分钟。
4、这时的燕麦和大米都还没完全煮透。
5、关火,盖上锅盖,焖至第二天早上,也可以直接煮至大米煮烂,大约需要40分钟。
6、早上起床后,大米和燕麦都已经吸饱水份、变得酥烂,这时开大火把燕麦粥煮开。
燕麦南瓜粥做法已被46人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱奶香燕麦卷儿做法
材料
中筋面粉0.75杯,速溶燕麦0.25杯,温水0.3杯,发酵粉0.5大匙,小葱2根,油适量,盐适量,白糖0.5大匙,泡打粉0.5大匙
做法
1.面粉和燕麦加少许盐,加糖、泡打粉,拌匀。温水化开发酵粉,等到起沫子,慢慢倒入面粉用手或筷子搅动,最后和成光滑不粘手的面团。
2.容器盖好盖子或湿布(不要紧贴面团因为面会发到两倍大)放在温暖的地方(至少不能有风)发面1小时。
3.在容器中把面团再揉几下,发起来的面就基本有回到了原来的大小。盖好盖儿或湿布继续发40-60分钟,或到面团膨胀到两倍。
4.面团放在撒了干面粉的面板上,揉几下,擀成半厘米厚的长方片,上面撒上油,抹匀涂抹整个面片,撒少许盐和葱花,折成3折,用刀切成大约2寸宽的条。盖上湿布或湿纸巾等10分钟。
5.平底锅放少许油(到能均匀覆盖锅底,放多了也没有大碍),中大火加热,油热后(没有烟),摆入饼,等一面略微金黄,改成中火再煎另一面,然后撒1小勺热水,盖盖子4-5分钟就行了。
小诀窍
和面的方式可以用来做比萨胚子
奶香燕麦卷儿做法已被26人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱健康瘦身的小零食-豆香燕麦酥做法
材料
黄豆 100克,燕麦 100克,低筋面粉 100克,牛奶 65毫升,黄油 65克,糖粉65克,苏打粉 1/2小勺
做法
1、黄豆铺在一平碟上,微波2分钟,然后用食物处理机磨成豆粉。
2、黄油隔水融化,加入糖粉、牛奶。
3、面粉+小苏打粉,混合过筛。
4、豆粉+燕麦混合均匀
5、把面粉、燕麦、豆粉分几次倒进混合液体中,用刮刀拌匀。
6、烤箱预热。
7、做成拇指大小的球坯。用叉子压出花纹。
8、装盘入烤箱,180度,20分钟。
小诀窍
1、如果不喜欢整粒的燕麦,可事先将燕麦片用食物处理机磨碎。
健康瘦身的小零食-豆香燕麦酥做法已被85人烹饪过!
第四种:面食菜谱奶香燕麦红豆沙做法
材料
红豆100g,燕麦片50g,红糖适量,炼乳少许,芒果1个
做法
1.红豆提前用清水浸泡一晚
2.泡好的红豆倒入锅中,加足量清水
3.大火烧开后,转中小火煮1小时左右,煮至红豆开花,趁热加入红糖,搅拌均匀
4.
5.另起锅加水,烧开后放入燕麦片
6.煮约10分钟,至麦片软熟,捞出趁热拌入炼乳
奶香燕麦红豆沙做法已被55人烹饪过!
第五种:面食菜谱蚝香燕麦茄夹做法
材料
长茄子,猪肉,即食燕麦片,生粉,鸡蛋,面粉,盐,蚝油
做法
1.猪肉剁成肉末放进大碗,加入燕麦、生粉(因为燕麦可以增加粘性,所以这里生粉不用放多)
2.加入蚝油
3.分次加入适量清水,向着同一个方向搅拌至起胶
4.加入适量盐调味
5.茄子清洗干净,切成茄夹状
蚝香燕麦茄夹做法已被75人烹饪过!
小编整理268位网友投稿材料与蚝香燕麦茄夹相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:全麦南乳小饼
第二种:冰皮月饼(椰香绿豆馅+椰香红豆馅+奶黄馅)
第三种:南瓜饼和南瓜排骨盅
第四种:南瓜形南瓜饼
第五种:银杏南瓜饼vs百合南瓜粥
第六种:南瓜饼
第七种:笑脸南瓜饼
第八种:南瓜饼
第九种:香煎南瓜饼
第十种:花样南瓜饼
结合87位厨师推荐,再从127网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
果香奶酪杂粮蒸饼、双色抹茶圈饼、巧克力奇普饼干、玫瑰小花卷、胡萝卜汁双色馒头
奶香玫瑰煎蛋饼、黄金老面包、五香小花卷、浪漫玫瑰饺
酥皮牛肉饼、花生杏仁酱面包、柠香椰蓉小酥饼。
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