烹饪步骤笋干大肉水饺所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、筷子、铲勺。
面食菜谱笋干大肉水饺烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐笋干大肉水饺、杏鲍菇大肉饺子、芹菜猪肉水饺，牛肉水饺，荸荠羊肉水饺。
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以下是65位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，笋干大肉水饺做法
材料
猪肉馅500克，笋干300克，大葱，姜，盐，生抽，老抽，橄榄油，香油，饺子馅调料，料酒，面粉。
做法
1、猪肉馅放入少许水，朝着一个方向搅拌上筋，然后放生抽，料酒，橄榄油，饺子馅调料搅拌均匀腌制一会。
2、笋干提前一夜泡发好，再放锅里煮15分钟，让笋干充分变软，捞出淋干水分。
3、把笋干切碎。
4、把碎笋干放入猪肉馅里。
5、大葱和姜也切碎，也放入猪肉馅内。
6、放入盐、香油、老抽，把馅搅拌均匀即可。
7、面粉和成面团，醒10多分钟，搓成长条，切小剂子，擀皮，包馅，捏成饺子。
8、锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可。
笋干大肉水饺做法已被45人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱杏鲍菇大肉饺子做法
材料
猪肉馅500克，杏鲍菇两根，胡萝卜半根，木耳100克，泡发，面粉500克，葱，姜，盐，生抽，鸡精，油，香油
做法
1.猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，中间分次加入适量清水，这样做出来的馅更滑嫩好吃
2.杏鲍菇、胡萝卜和木耳洗净切碎
3.葱姜切末放入肉馅中
4.把杏鲍菇、胡萝卜和木耳碎也入肉馅中
5.加入盐、生抽、鸡精、油、香油搅拌均匀成馅
6.面粉和成面团，醒15分钟。将面团搓成粗细均匀的长条，揪成小剂子
7.擀成饺子皮
8.饺子皮中放入适量的馅儿，捏成饺子
9.锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子煮，中间可以分三次点适量凉水至熟即可
杏鲍菇大肉饺子做法已被25人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱芹菜猪肉水饺做法
材料
酱油少许，鸡精，蚝油，盐，五香粉，芹菜，面粉，油，猪肉，大料，辣椒油，陈醋
做法
1.把挤好水的芹菜放入肉馅里搅拌~
2.佐料除了盐，还放了五香粉，少许酱油，鸡精，和蚝油，最后一样是我提议要放的，可以让饺子馅味道更鲜~事实证明味道果然不错!
3.擀面皮，精薄袖珍的小饺子皮~
4.小巧玲珑的白胖子列队啦~
5.转眼工夫第一锅就煮好啦~
芹菜猪肉水饺做法已被74人烹饪过！
第四种：面食菜谱牛肉水饺做法
材料
水饺皮300g，牛肉250g，肥肉30g，青葱150g，蒜末10g，香油少许，盐1小匙，鸡粉1小匙，米酒1大匙，太白粉少许，胡椒粉少许
做法
1.牛肉、肥肉各剁碎；青葱洗净沥干水分后切末备用。
2.取一大容器放入作法1的牛肉及调味料一起搅拌均匀，以保鲜模覆盖后放入冰箱冷藏腌渍约20分钟。
3.取出作法2腌渍好的牛肉馅，放入作法1的牛肉和其余材料，一起搅拌均匀并摔打至肉馅呈现黏性成牛肉内馅备用。
4.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的牛肉内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。
牛肉水饺做法已被54人烹饪过！
第五种：面食菜谱荸荠羊肉水饺做法
材料
羊绞肉300公克，荸荠100公克，韭黄50公克，香菜50公克，姜15公克，葱15公克，盐3.5公克，鸡精粉3公克，细糖3公克，酱油10㏄，料理米酒10㏄，水50cc，花椒粉1茶匙，香油1大匙
做法
1.荸荠洗净并沥干水份后，去掉外壳再切成细末；韭黄、香菜分别洗净并沥干水份后切碎末；姜、葱分别洗净并沥干水份后，切碎末，备用。
2.备一钢盆，将羊绞肉放入盆中并加入盐后搅拌至有黏性。
3.加入鸡精粉、细砂糖、酱油及料理米酒拌匀后，再将水分2次加入，并一面加水一面搅拌至水份被肉完全吸收。
4.再加入作法1荸荠、韭黄、香菜末、姜、葱末及花椒粉及香油拌匀；搅拌均匀，即成荸荠猪肉馅。
5.于每张饺子皮中，放入作法4的馅料约20公克后再包呈水饺形状，即完成。
荸荠羊肉水饺做法已被23人烹饪过！
小编整理677位网友投稿材料与荸荠羊肉水饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸿运蟹肉水饺
第二种：香菜羊肉水饺
第三种：鸡肉水饺
第四种：蟹肉水饺
第五种：牛肉水饺
第六种：双色鱼肉水饺
第七种：荠菜猪肉水饺
第八种：双仙汁鹿肉水饺
第九种：牛肉水饺
第十种：鲜肉水饺
结合65位厨师推荐，再从186网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉米面红豆包、猪肉大葱烫面蒸饺、杏鲍菇大肉饺子、五仁月饼、青椒肉丝焖面
紫薯芸豆月饼、玉米面窝窝头、猪肉粉条包子、土豆红糖饼
荠菜鲜肉水饺、猪肉豇豆饺子、纳豆鸡蛋饼。
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