烹饪方法让你不得不爱的小鸡所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、净水器(净水处理设备)、多用刀、筷子、切菜器。
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以下是49位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,让你不得不爱的小鸡做法
材料
鸡蛋看需要我用了4个,蛋黄酱mayonnaise(没有可以用沙拉酱),芥末,盐少许,糖少许,做沙拉用的橄榄片和pimmiento
做法
1.鸡蛋放锅里冷水淹过,中火煮到水开,立即关火。盖上盖子焖12分钟,倒掉锅里的热水,换成冷水,让鸡蛋冷透,可以放冰箱过夜。
2.吃前去掉蛋壳,最好在冷水下边冲边剥,这样会保持蛋白表面光滑。把鸡蛋切成两半,一般顺着长纵向切开,因为要做小鸡就横着切。然后把蛋黄取出来放一个大碗里,加蛋黄酱,芥末,盐糖调成自己喜欢的味道。
让你不得不爱的小鸡做法已被19人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱菊花蒸饺做法
材料
用料主料:面粉、吉士粉、鸡肉蓉配料:芹菜调料:盐、味精、糖、葱、姜汁、胡椒粉、麻油
做法
1、面粉加水制成白色面团,面粉加吉士粉、水制成黄色面团。
2、鸡肉蓉、芹菜混合后加入调味料和匀,调成肉馅。
3、白色面团搓条下剂,按扁后呈圆形,四周贴一圈黄色面团,擀成薄圆皮。
4、包入肉馅,捏出5个角,用剪刀剪出花瓣呈菊花形,余下面团包入肉馅捏制呈蝴蝶状,上笼。
5、旺火蒸熟即可食用。
小诀窍
制作关键
在剪菊花瓣时,注意要长短不一。
花瓣要顺一个方向排列。
菊花蒸饺做法已被78人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱草莓季节,大家来做草莓酱吧~做法
材料
草莓200g,白砂糖40g,麦芽糖45g,柠檬汁少许,香草豆荚(可省)1/3根
做法
1.白砂糖用料理机先粉碎后,再加入草莓粉碎成浆
2.加入柠檬汁、麦芽糖和香草籽,在锅内小火煮到粘稠,颜色变深,有香气即可
草莓季节,大家来做草莓酱吧~做法已被58人烹饪过!
第四种:面食菜谱香暖甜汤 甜蜜时刻/大家来团「圆」!做法
材料
花生,紫米,红豆,山药
做法
1.花生、紫米、红豆提前浸泡半天;
2.山药削皮,切块;
3.坐一锅水,水开后把所有材料倒进锅里,搅拌几圈,待开锅后转小火慢慢煮;
4.等豆子和山药都煮了就差不多了,中间还要搅拌几次,这样可以让汤更乱乎;
香暖甜汤 甜蜜时刻/大家来团「圆」!做法已被39人烹饪过!
第五种:面食菜谱山东蓝翔专业厨师学校教大家怎么做鲫鱼豆花汤做法
材料
鲫鱼富含丰富的蛋白质,今天山东蓝翔厨师培训学校老师就给大家说说怎么做鲫鱼豆花汤。
做法
准备好材料我们就可以跟着蓝翔技校厨师培训专家开始制作了,制作过程如下:
1.将净鲫鱼洗净,剞斜一字花刀;内酯豆腐切小丁;火腿切片;菜心一剖为二;葱、姜均切片。
2.锅内加入猪白油烧至6成热,下入鲫鱼用小火煎至两面结壳,下入葱、姜稍炒,倒入高汤,烧开打去浮沫,加入米酒炖至鱼透汤浓时,加入豆腐丁、盐、味精,水淀粉勾芡,放入火腿片、菜心,倒入汤盆即可上桌。
山东蓝翔专业厨师学校教大家怎么做鲫鱼豆花汤做法已被19人烹饪过!
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结合49位厨师推荐,再从750网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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