烧制步骤自制面包所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、开水器、切片刀、勺子、铲勺。
面食菜谱自制面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制面包、自制面包圈、自制面包---简易法，自製麵包糠，自制面筋。
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以下是26位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，自制面包做法
材料
1、温水 2、蜂蜜 3、鸡蛋 4、面粉 5、酵母 6、鸡蛋
做法
1、温水加蜂蜜，加酵母（按说明用量），拌匀，静置15分钟。
2，面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。
自制面包做法已被86人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱自制面包圈做法
材料
小麦粉250克、玉米粉50克、豆奶粉1小袋、泡打粉3克、干酵母2克、白糖适量、植物油。
做法
1、小麦粉、玉米粉、豆奶粉、泡打粉、酵母搅拌均匀，用温水和面，要慢慢分次加水，和成比饺子面稍微硬点面团，用布或盖子盖住，饧20分钟。
2、面团擀成大片，用中型杯子口压出一个个小圆面片，再用饮料盖在小圆片中间压出一个孔，面包圈生坯就做好了。
3、植物油烧到五成热，放入生面坯，中小火炸，一面上色后，再翻炸另一面，完全熟后捞出控油。
4、另取一锅，放1汤匙凉水，2汤匙白糖，小火，不停搅拌到起泡，放入炸好的面包圈，挂糖浆，起到上色和增加甜味的作用。
5、以上是最简单的制作方法，如果要做其他味道，比如咖啡，只需将咖啡和三倍的面粉加1克泡打粉、1克酵母和面，同样饧20分钟后，擀成大片后与上述面片摞在一起，再制作生面坯就可以啦。
自制面包圈做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱自制面包---简易法做法
材料
面粉---适量、白糖---约二两、盒装奶---一盒、盐---约5克、玉米油---约一两、发酵粉---约7.5克（半包）、鸡蛋---四个。一个核桃仁压碎（家里没有芝麻，用芝麻比较好）
做法
制作方法：
1、将白糖、盒装奶、鸡蛋（先用小碗打好，然后加入时留下约一汤匙，用于最后刷蛋液）、发酵粉一起放入面盆中，用筷子搅拌均匀，然后边搅拌，边加入面粉直到搅成面团时停止加面，然后持续搅拌xinshipu.cn/20140629/smallimage1/1404032944094.jpg
2、面发好后分成两份，柔成圆型，刷上蛋液，撒上核桃碎，发酵至二倍体积。烤盘刷油
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3、烤箱预热180度5分钟，将发好的面团放入烤箱，上下火180度20分钟，
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4、上色：200度3--5分钟，上色过程很快，要注意观察。
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小诀窍
注意事项：
盐的作用是加强面的筋力，过多时会影响发酵
油的多少钱可能影响到面包香味和烤好后抗干燥的时间
鸡蛋的多少影响到面包的颜色和口感，及弹性
自制面包---简易法做法已被35人烹饪过！
第四种：面食菜谱自製麵包糠做法
材料
麵包(方包) 10塊
做法
1. 預熱焗爐至華氏350度,將5-6塊麵包放在金屬焗盤上,每塊之間留些少空位
2. 放入焗爐8分鐘後取出,用小鏟協助將麵包反轉,再焗8分鐘(注意:若麵包變金黄色要立即取出)
3. 放在金屬架上放涼
4. 重覆步驟1-3,直至所有麵包焗乾
5. 用手將麵包撕開成粒,約1吋大小,分成2-3份,每次放一份入食物處理器,開動約3分鐘.(注意:在2分鐘後要暫停一次,按pulse(按鍵開動掣)3-4次,然後再開動1分鐘.)
自製麵包糠做法已被84人烹饪过！
第五种：面食菜谱自制面筋做法
材料
筋粉（gluten80），水
做法
1.大碗中放2杯水，把筋粉慢慢加进去，直到看不见散粉。
2.把面筋团分成几个小团，揉成表面相对光滑的面团。
3.锅内放水，多一点好，烧开后把面团放进去煮。等到面团全部浮上来，就可以捞出，泡在冷水中即可。
4.切片切丝制作美味佳肴就可以了。
自制面筋做法已被64人烹饪过！
小编整理472位网友投稿材料与自制面筋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制面筋
第二种：自制面筋
第三种：自制面粉糕(板面）
第四种：自制面筋
第五种：自制面筋
第六种：自制面条煮法
第七种：制面筋（烤麸）
第八种：家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕
第九种：自制花生酱面包
第十种：自制法式面包
结合26位厨师推荐，再从486网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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烹饪面食
