烧制方法榨菜炒肉絲所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、碗柜、水吧操作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、筷子、切菜器。
面食菜谱榨菜炒肉絲烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐榨菜炒肉絲、黃芽菜肉絲炒年糕、雞肉冬瓜湯麵，傳統馬拉糕，香菇雞湯麵線。
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以下是77位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，榨菜炒肉絲做法
材料
榨菜 : 切成細絲
做法
1 . 肉絲裡順序放入腌製調味攪拌 , 放入冰箱裡二十至三十分鐘 。（肉多時腌製三十分鐘 ）
2 . 起油鍋 , 倒入肉絲以中火炒至八分熟 。
3 . 順序放入生辣椒 , 榨菜翻炒中途再淋上一點醬油 , 炒出上色即可 。
小貼士 :
如果覺得不夠鹹 , 請自斟酌調味料 。
不用太白粉 , 如其它均可 。
小诀窍
榨菜鹽份減低的方式 :
榨菜洗後切成絲 , 放在裝水的容器裏 ,在第一次加水浸泡時先換上兩三次水（鹽分會流失於水中 , 水分很鹹的 ）浸泡兩個鐘頭之中 , 間隔20至30分鐘換水減低鹽分 。
辣椒喜歡辣的 , 先與食用油爆香 。
榨菜炒肉絲做法已被57人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱黃芽菜肉絲炒年糕做法
材料
黃芽菜，肉丝，年糕
做法
1、黄芽菜切粗丝； 2、年糕切片，入沸水焯软；
3、肉丝用适量淀粉拌匀腌10分钟；
4、炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；
5、炒锅擦干另起油，倒入黄芽菜、煸炒；
6、再放入年糕，适量盐调味后大火炒干水分；
7、最后倒入煸炒过的肉丝，炒匀即可出锅。
黃芽菜肉絲炒年糕做法已被50人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱雞肉冬瓜湯麵做法
材料
雞胸肉 : 切成絲 腌製 : 鹽 , 胡椒粉 , 酒 , 醬油 , 澱粉 （只要是澱粉均可 ）
做法
1 . 起油鍋 , 雞肉絲下鍋炒 。
2 . 姜碎倒入炒至六分熟放入水 , 滾開再倒入冬瓜煮熟即可 。
3 . 另鍋水開 , 撒入雞蛋麵水滾即可撈起 。
4 . 放入碗裡 , 淋上少許醬油或者辣椒醬油 , 香菜（香菜多放較好吃）。
雞肉冬瓜湯麵做法已被52人烹饪过！
第四种：面食菜谱傳統馬拉糕做法
材料
麵粉100g
做法
1、麵粉100g過篩+黃糖100g+雞蛋3個，攪拌均勻；
2、再慢慢一點一點地加入融化的黃油25g和25g菜油，攪拌均勻；
3、之後用2湯匙的水溶開1.5茶匙的發粉攪拌進去；放入一個18cm烤盤或蒸籠中大火蒸30分鐘即可。
傳統馬拉糕做法已被55人烹饪过！
第五种：面食菜谱香菇雞湯麵線做法
材料
去骨雞腿肉2塊，乾香菇5-7朵，蔥1支，料酒3匙，水500ml，醬油3匙，香油2匙，鹽適量，白砂糖3小匙，姜粉半小匙，麵線2人份，青菜適量
做法
1、乾香菇5-7朵溫水泡發洗淨，切大塊。
香菇雞湯麵線做法已被58人烹饪过！
小编整理616位网友投稿材料与香菇雞湯麵線相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄子炒肉絲
第二种：家常肉絲炒麵
第三种：蔥爆腰果肉絲
第四种：木須炒肉絲
第五种：蠔菇拌肉絲
第六种：孜然炒肉絲
第七种：肉絲醬油炒飯
第八种：咖喱肉絲炒飯
第九种：杏鮑菇炒肉絲
第十种：肉絲炒烏冬
结合77位厨师推荐，再从309网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
老婆饼、北海道鮮奶小餐包、烧烤味的馒头、迷你披萨面包、胡萝卜肉馅水饺
三鲜面、东菱1310面包机的做法、蝴蝶鱼饺、扣蛋饺
自制面包糠、黄油面包苹果布丁、轻轻松松自制乌冬面条。
烹饪面食
