制作步骤波特土司 （汤种面包）所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、新风系统、热水器、水果刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱波特土司 （汤种面包）烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐波特土司 （汤种面包）、rye bread （祼麦面包）、olive bread （橄榄面包），葡萄吐司（汤种面包），黄金财宝（煎蛋菜包）。
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以下是72位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，波特土司 （汤种面包）做法
材料
高筋面粉280克，奶粉9克，砂糖24克，盐5克，干酵母6克，牛奶115克，汤种72克，白油24克
做法
1.另取25克高筋面粉兑125克水调匀，小火慢慢加热，不断搅拌，熬成面糊状即可离火即为汤种，取72克备用
2.干酵母溶于温牛奶，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入，慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜 (手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可)
3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右
4.发酵好的面团取出，分割成2等分，稍整理形状，用擀面杖擀成长面片，卷起
5.土司盒内壁事先抹上一层黄油，将卷好的两个面团排入土司盒，放到温暖湿润处进行第二次发酵至土司盒9分满，取出盖上土司盒盖 (土司盖内侧也事先抹上一层黄油)（可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）
6.烤箱预热165度，烤箱下层 40分钟左右
波特土司 （汤种面包）做法已被52人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱rye bread （祼麦面包）做法
材料
高筋面粉 1 1/4 cup
做法
面团操作：
一、水加温至暖手，加入酵母，搅拌均匀，静置15分钟；
二、面粉、盐和糖放在一碗，拌匀；
三、将以上两做法材料倒入搅拌成里。搅拌能成面团时，加入黄油；
四、继续搅拌，搅拌到面团具有延展性；
整形操作：
一、将面团放在玻璃或瓦碗，盖上薄膜，在温暖的环境里发酵80分钟左右。发酵好后取出面团，有撒了面粉的案板上揉搓几下去气泡，让其松驰10分钟左右。面团分成两等分，盖上薄膜，再在温暖的环境里发酵30-40分钟。
二、发酵好后面上铺高筋面粉，用小刀在面包面上划五道螺旋形曲线，此时可放在预热的烤箱烤了。
温度与时间参考：（本人的烤箱偏热，大家可根据自己的烤箱特点来调整温度和时间）
325-350f，26-30分钟。
rye bread （祼麦面包）做法已被32人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱olive bread （橄榄面包）做法
材料
面团材料及制作：
做法
具体操作：
一、将水加温成手感温暖的水，放酵母，搅拌均匀，静置约15分钟；
二、在水中加放盐，再搅拌几下，放入装好面粉的搅拌机里；
三、等将搅拌成面团后加入橄榄油，再搅拌至延展性面团；
四、将半罐橄榄逐次搓入面团，搞好后放放表面刷一层油的玻璃碗或陶瓷碗，表面盖一张透明薄膜，放入温暖的环境中作第一次发酵80分钟；
五、发酵好后整形成中间鼓、两头尖的形状，放在表面刷过油的烤盘上；
olive bread （橄榄面包）做法已被23人烹饪过！
第四种：面食菜谱葡萄吐司（汤种面包）做法
材料
面包机、牛奶220毫升、鸡蛋2个、盐1小勺、糖0.4大勺、食用油4大勺、高筋面粉3.5杯（500g）酵母1.5小勺、葡萄干0.5杯、芝麻适量
做法
哗哗声时加入1/3杯葡萄干，烘烤最后15分钟打开上盖，在面包顶部刷一层水，芝麻洒在顶部，继续烘烤，如加入鸡蛋应减少等量的水。用等量代替水，味道更加。用等量奶油代替食用油，味道更佳。
葡萄吐司（汤种面包）做法已被93人烹饪过！
第五种：面食菜谱黄金财宝（煎蛋菜包）做法
材料
水知道有机海鸭蛋2枚，蘑菇2片、胡萝卜半根、香菜4根、植物油少许、盐少许。
做法
1、制作蛋皮：将鲜海鸭蛋磕入碗内充分搅拌均匀后加少许盐，平底煎锅置火上中火烧热后加少许油，将煎锅底均匀涂上植物油。将1/4蛋液导入锅中后快速转动煎锅，使蛋液均匀呈蛋片（像摊煎饼），两面煎熟后取出凉凉待用。
2、制作馅料：将蘑菇、胡萝卜切成细末，放入煎蛋后的平底锅中小火略微翻炒（炒锅不用再放油了）。
3、制作金财宝：将蛋皮平铺在盘上，中间放上超好的馅料，向上卷起蛋皮用香菜根扎好即可。
使用方法：可以放入高汤加上青菜一起蒸食，也可以在面条、馄饨上直接码上食用，孩子很喜欢呦！
小诀窍
摊蛋皮的时候一定火不要大，小点火慢慢摊蛋皮就会又薄又均匀。
黄金财宝（煎蛋菜包）做法已被41人烹饪过！
小编整理168位网友投稿材料与黄金财宝（煎蛋菜包）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猪仔包（热狗包）
第二种：豆腐和面的素食包（营养包）
第三种：蜜汁叉烧包i（开口笑叉烧包）
第四种：蜜汁叉烧包ii(广式叉烧包）
第五种：圣诞水果面包~~潘妮托妮（panettone）
第六种：bruchetta 煎意大利面包
第七种：迷你法混面包baguette
第八种：自创的biscotti
第九种：意大利饼干biscotti
第十种：可爱的hellokitty布丁
结合72位厨师推荐，再从789网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
橄榄形香酥面包、迷你罗宋甜面包、rye bread （祼麦面包）、南瓜面包、柚子茶蜜面包
佛卡恰面包（focaccia）、健康版免炸甜面圈、葡萄干司康（raisin scone）、蒜香萝勒面包
五环黑糖蜜面包、豆沙卷面包、全麦麦穗形面包。
烹饪面食
