炒制方法手工石磨豆花所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、蒸笼。
面食菜谱手工石磨豆花烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐手工石磨豆花、手工自制意大利面、手工拉面，自制手工牛肉丸，手工肉丸子汤。
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以下是45位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，手工石磨豆花做法
材料
黄豆2斤，卤水，油辣子
做法
1.黄豆用清水泡3小时以上，把豆子泡涨即可。
2.用石磨磨成浆，家里是用大布口袋接着，再把布袋放大盆里接着。我磨得少，一般就用布（这是妈妈从家里扯来的专门用于过滤的土布）下面用竹筲箕接着，筲箕下再用盆接着渗出的豆浆。
3.全部磨好后，挤干布里的浆糊，最后里面只剩豆渣，放边上不用。过滤后的豆浆放锅里煮开，滚上几滚后关火。用少许纯卤水加三倍清水稀释。
4.先用勺舀小半勺稀释后的卤水，轻轻搅动着放入豆浆里，画圈轻搅两圈后，让豆浆静止一会。
5.再重复两次第四步的动作，然后观察变化，每做一次，豆浆就浓稠一些。
6.一般三次后就出现豆花分离现象，这里就不要再放卤水了。
7.用漏勺或筲箕轻轻压制，让它们能紧紧的结合在一起，多余的锆（音）水可以舀掉一些。
8.轻轻的均匀的压制后，豆花完全和锆水分离开来，并凝结在一起，把表面压平整即可。
9.压制好后可以用刀切成块方便舀出。
10.就这样做成了石磨豆花。
手工石磨豆花做法已被14人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱手工自制意大利面做法
材料
食盐，橄榄油，高筋粉，鸡蛋，洋葱，西红柿，番茄沙司
做法
1.鸡蛋与面的比例是1：2.5，也就是说放一个鸡蛋放2.5倍的面粉，注意一点不加水，可加适量橄榄油和食盐。我放了3个鸡蛋，用筷子把材料们搅拌均匀，再揉成如上图面团，放入保鲜袋醒30分钟。
2.醒好的面团分成3块，分别擀成这样的圆片。
3.将面片两面抹上淀粉，再用压面机压面片档压到4档，再压出成品面条。
4.由于虾是买的新鲜的，虾身搅拌成泥做面，虾头没舍得扔（不是挂念虾脑嘛），用开水煮过后把汤倒入面碗，又用胡萝卜片、辣椒把虾头给炒了炒，直接丢到面碗里了，要的就是那种鲜辣味道。
手工自制意大利面做法已被84人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱手工拉面做法
材料
面粉500克，盐0.25小匙，卤水1碗，卤蛋1个，香菜适量
做法
1.和面，醒面。醒面的同时准备拌面的浇头。
2.把和好的面搓成长条，压扁，擀薄，切成细条。
手工拉面做法已被64人烹饪过！
第四种：面食菜谱自制手工牛肉丸做法
材料
牛肉200克，木耳3朵，马蹄3个，陈皮1片，盐，酱油，糖，生油少许，生粉适量
做法
1.木耳用温水泡开，切粒；马蹄削皮，切粒；陈皮去馕，切粒。
2.牛肉剁碎，用盐、酱油和糖腌五分钟。
3.把牛肉碎放到一个大盆子里，加入湿生粉，边倒边用力“摔”牛肉，直到牛肉完全吸收了生粉里面的水，粘性大增。
自制手工牛肉丸做法已被33人烹饪过！
第五种：面食菜谱手工肉丸子汤做法
材料
漳浦纯手工肉丸一大碗，白萝卜一大根，小排骨，小干贝一小把，香菜 少许
做法
2、放萝卜、干贝，待萝卜熟透呈透明状，取出改切小块。
3、然后再放手工肉丸，煮到丸子全变大后，熄火放少量盐调味。
4、最后下香菜就可盛碗上桌了。
小诀窍
萝卜大块煮后，再取出改刀，口感较为滑嫩。
手工肉丸子汤做法已被13人烹饪过！
小编整理106位网友投稿材料与手工肉丸子汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：手工菠菜面
第二种：【手工鱼丸】
第三种：全家福缤纷手工饺
第四种：手工豆香饼干
第五种：手工饼干
第六种：果茶手工饼干
第七种：薰衣草起司手工饼干
第八种：手工饼干
第九种：手工炸枣
第十种：手工香肠
结合45位厨师推荐，再从635网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香河肉饼、丹麦面包、丹麦面包、巧克力小饼干条、越南肉饼
蔓越莓饼干、四川宜宾燃面、红树莓夹心饼干、橙香提子饼
丹麦杏仁饼干、蜂蜜燕麦早餐包、胡桃干果酥饼(biscotti)。
烹饪面食
