烹饪步骤姜饼所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、热水器、多用刀、叉子、切菜器。
面食菜谱姜饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜饼、姜饼小人、圣诞糖霜姜饼，红糖姜饼，姜饼屋。
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以下是22位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，姜饼做法
材料
黄油80克，红糖80克，鸡蛋2个，蜂蜜40毫升，小苏打3克，肉桂粉3克，豆蔻粉3克，低筋面粉300克，牛奶50毫升
做法
1.将所有粉状材料混合均匀，然后放入黄油、蜂蜜、鸡蛋拌匀，慢慢倒入牛奶，用手搓揉至表面光滑，将面团放入保鲜袋中，放进冰箱冷藏半小时；
2.冷藏好的面团稍稍变硬，在案板上打上适量干粉，用擀面杖擀成半厘米厚的薄片；
3.用各式饼干压模在面皮上压出图案，此时将烤箱开到180度预热10分钟；
4.烤盘底部刷油，或者垫上油纸，放上压好的图案，放入烤箱用180度上下火烘烤10分钟即可。
姜饼做法已被71人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱姜饼小人做法
材料
黄油100克，红糖80克，蜂蜜60克，蛋1个，低筋面粉300克，姜粉5克，肉桂粉2克，小苏打粉2克
做法
1.粉类一起过筛放入容器中，红糖过筛加入，加入蜂蜜、鸡蛋，一起拌匀
2.再将黄油加入，揉成表面光滑的面团，放冰箱冷藏松弛30分钟
3.将面团擀成厚度约为0.5cm的面皮，用模型刻出形状
4.做姜饼屋的话就要刻出房子的模型（我因为是临时起意没有事先画模型，直接在面皮上划的～）烤焙：烤箱180度，10-15分钟
5.在进烤箱之前，可以在刻好的面皮上面用筷子戳一个小洞
6.烤好之后就可以拿一根绳子把他们串起来了，换一根漂亮的丝带送人应该很不错～
7.蛋白糖霜既可以装饰姜饼也可以充当粘合剂来搭姜饼屋~蛋白放入干净容器，分两次加入糖粉打发
8.装入裱花袋就可以装饰姜饼了
9.先在姜饼树上点缀一下试试效果——
10.再来就可以把烤好的姜饼屋模块组合在一起了，先把前后墙和侧墙固定在底座上，等确定粘合在一起了再粘顶墙，否则很容易因为基座不稳而倒塌哦，我就是倒塌了又重建的，哈哈～过程有点狼狈，看最后成品吧——
姜饼小人做法已被51人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱圣诞糖霜姜饼做法
材料
a.，黄油45克，红糖100克，蜂蜜120克，牛奶45克，b.，低筋面粉350克，姜粉2克，肉桂粉2克，苏打粉2克，泡打粉1克，糖霜：，蛋白1个，糖粉150克
做法
1.黄油+红糖，隔热水使二者融化，并完全搅拌均匀至没有糖的颗粒。
2.接着加入蜂蜜搅拌均匀。
3.加入牛奶搅拌均匀。
4.将b的所有材料加入到步骤3中拌成团，放入保鲜袋，冷藏1小时。
5.1小时后取出，在不沾垫上擀开约0.3cm。
6.将事先剪好的纸模覆盖在上面，然后刻出房子，去除边角料。
7.雪花也用模具刻出，去除边角。
8.配合房子的宽度，要烤一个底部，以便一会粘住房子，让其直立。
9.放入预热好的烤箱，180度烤约10分钟。
10.制作糖霜：1个蛋白，分3次加入糖粉，打到糖霜挂在打蛋器上不低落，蘸一点轻易能画出线条即可。然后就可以在饼干上画画了。让房子站立起来，就要将房子与我们事先做好的底粘合，底部要多涂一些，蘸的时候要按一会，然后后面支撑一个东西，等凝固了以后，就可以把东西撤走了。
圣诞糖霜姜饼做法已被20人烹饪过！
第四种：面食菜谱红糖姜饼做法
材料
中粉适量
做法
1.准备材料
2.将烤盘放上油纸，做好的饼干码放均匀 放入烤箱中层，160度，烤10分钟即可
红糖姜饼做法已被80人烹饪过！
第五种：面食菜谱姜饼屋做法
材料
蜂蜜350公克，红糖15公克，全蛋1个，水40公克，鲜奶50公克，中筋面粉600公克，姜粉15公克，小苏打5公克，豆蔻粉10公克，肉桂粉1/2小匙，装饰：适量，食用圣诞造型糖果适量，糖粉适量
做法
1.将蜂蜜、红糖、全蛋、水、鲜奶放入容器内一起搅拌均匀。
2.继续加入过筛的中筋面粉、姜粉、小苏打、肉桂粉、豆蔻粉于作法1中搅拌均匀，即为面糰。
3.将面糰放入冰箱中冷藏2小时后取出，再用桿面棍桿平成约0.5公分厚度的薄片状面皮。
4.把姜饼屋的模型器具压在面皮上面，压制出姜饼屋所需要的各式形状后放入烤盘中，以上火160℃、下火150℃烤约20分钟。
5.把蛋白糖霜装入挤花袋中，再挤入作法4的饼干上面当黏着剂，依序将姜饼屋完成后，摆上食用圣诞造型糖果，最后撒上糖粉装饰即可。
姜饼屋做法已被50人烹饪过！
小编整理353位网友投稿材料与姜饼屋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：圣诞姜饼
第二种：姜饼
第三种：黑糖姜饼
第四种：童话姜饼屋
第五种：圣诞大餐—gingerbread姜饼
第六种：圣诞姜饼
第七种：圣诞姜饼
第八种：圣诞姜饼屋
第九种：圣诞问候——姜饼
第十种：圣诞姜饼屋
结合22位厨师推荐，再从432网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩国冷面、野菜玉米饼子、特色炸酱面、迷你芝士奶油小餐包、千层肉饼
蔓越莓饼干、蜂蜜酸奶华夫饼、韭黄鲜虾饺、玫瑰花馒头
千层饼、中西合璧的葱油饼、北海道牛奶土司。
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