制作流程全麦牛角面包所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、切片机、风机控制箱 、开水器、水果刀、剪刀、铲勺。
面食菜谱全麦牛角面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐全麦牛角面包、水果煎饼卷、肉桂苹果煎饼，苹果煎饼，牛油果沙拉。
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以下是70位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，全麦牛角面包做法
材料
中种面糰：207公克，速溶酵母3公克，水104㏄，主面糰：207公克，细砂糖100公克，盐6公克，全蛋25公克，奶水78㏄，奶油66公克，装饰：少许
做法
1.先将中种面糰的材料全部放入搅拌缸中，用勾状拌打器搅拌，将面糰搅拌至扩展阶段，加入少许的沙拉油，再用慢速拌两下即可取出。
2.面糰滚圆后，将接口朝下，再放进大的钢盆中，进行基础酦酵约90分钟即可。
3.将主面糰中，除了奶油外的全部材料倒入搅拌缸中，并将步骤2的中种面糰撕成小块状，加入搅拌缸中与主面糰混合，再用勾状拌打器搅拌成糰。
4.成糰后加入奶油继续搅拌至完成阶段 (撑开可拉出薄膜状，且破裂处呈完整圆洞 )，再加入少许的沙拉油，用慢速拌两下即可取出。
5.将面糰分割成每个60公克后进行滚圆，完成后表面覆盖一塑胶袋以预防结皮，再静置松弛10分钟即可。
6.使用桿面棍将面糰头部的部分往两侧桿开，再用左手一边适度的拉直面糰尾部，并将它均匀桿薄，最后呈现出水滴的形状即可。
7.在水滴状面皮较宽的底边中央切一小裂口，再将面皮由底边向尖端捲起使成牛角形，捲到最后时，将尖端放在捲好的面皮底下即可。
全麦牛角面包做法已被40人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱水果煎饼卷做法
材料
主料：面粉什锦水果罐头（樱桃，苹果，梨，黄桃），鸡蛋，蜂蜜脱脂奶油，泡打粉，牛奶
做法
1、将面粉、鸡蛋、蜂蜜、牛奶调成糊状，加少许泡打粉搅拌均匀后放置五分钟，将脱脂奶油倒入器皿中搅打5-10分钟使奶油变至粘稠即可；
3、将水果切碎，奶油抹在饼上卷成卷即可食用。
水果煎饼卷做法已被19人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱肉桂苹果煎饼做法
材料
青或红苹果（个人喜欢），红糖，肉桂粉
做法
1、青或红苹果（个人喜欢）洗净切丁。
2、用不粘锅，不放任何的油，直接放苹果＋糖（个人甜度）＋肉桂粉少许，炒到糖融化就可以了，淋在煎饼，简单甜点！
肉桂苹果煎饼做法已被89人烹饪过！
第四种：面食菜谱苹果煎饼做法
材料
红富士苹果2个（中等大小），面粉50克，白糖30克，植物奶油20克，豆奶约120毫升，炒熟的黑芝麻适量
做法
1、苹果洗净后去皮去核，再切成小丁待用。
2、将植物奶油放入锅内，小火，待植物奶油融化后倒入苹果丁与白糖，炒匀（此时会用汤汁出来）
3、盖上锅盖，小火，焖至苹果丁变色变软汤汁收干后打开锅盖，加入炒熟的黑芝麻炒匀后舀出待用；炒好的苹果馅料，酸酸甜甜的，非常诱人，非常好吃哦！
4、将豆奶加入面粉，将其搅拌成无颗粒状的面糊（面糊要稍微稀一些，用勺子舀起面糊住下倒时面糊要呈一条不间断的线，这样才能摊出薄薄的饼出来）。
5、用厨房专用纸粘少许油，在平底锅内涂擦一遍，然后将锅子烧热，用勺了舀适量的面糊倒在锅内，一边转动锅子，使面糊摊成一个圆形的薄饼。
苹果煎饼做法已被59人烹饪过！
第五种：面食菜谱牛油果沙拉做法
材料
牛油果0.5个，鸡蛋，2个，马苏里拉奶酪丝适量，小土豆1个，生菜适量，黄瓜丁适量，西红柿丁适量，沙拉酱适量
做法
1.土豆和鸡蛋煮熟，去皮；西红柿、黄瓜和牛油果切丁；
2.生菜铺在容器中的底层，然后放上各种菜，序列排好，撒上奶酪和沙拉酱汁，就好了。
牛油果沙拉做法已被38人烹饪过！
小编整理502位网友投稿材料与牛油果沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾仁牛油果沙拉
第二种：黄瓜牛油果寿司
第三种：夏季西红柿牛油果羹
第四种：墨西哥牛油果蘸酱
第五种：牛油果莎莎酱
第六种：牛油果番茄酱
第七种：嫩煎金枪鱼配牛油果汁
第八种：牛油果汤
第九种：烟熏三文鱼牛油果色拉
第十种：牛油果海鲜色拉
结合70位厨师推荐，再从131网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
意大利千层面、绿豆煎饼、越式牛肉面、辣酱面、果仁蜜饼
红烧牛肉面、贝果面包、脆皮黑莓馅饼、芝核糖饼
手指饼干、韭菜饼、意大利杏仁小饼。
烹饪面食
