烧制流程鲜虾青豆面所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉(桶)、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、筷子、铲勺。
面食菜谱鲜虾青豆面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾青豆面、龙虾青口意大利细面、青丝香菇烩豆腐,金钩炒青丝,鲜虾青瓜拌木耳。
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以下是69位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,鲜虾青豆面做法
材料
蛋黄面1人份,活虾8只,青豆20克,食盐半茶匙,美极鲜味汁1茶匙,丘比沙拉酱1茶匙
做法
1、取小锅,水中加食盐半茶匙,煮开。下入面条,煮2分钟左右,直到面条变熟。
2、取大碗,放冷水,将面条盛入。
3、将青豆下如煮面水中,直到青豆变色。
4、将鲜虾剥皮,去虾线,在沸水中煮熟。
5、将面条盛入小碗,将虾肉和煮熟的青豆放在面条上。
6、在虾肉上浇上鲜味汁,在青豆上浇上沙拉酱。
鲜虾青豆面做法已被49人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱龙虾青口意大利细面做法
材料
龙虾肉一份,青口若干,番茄2个,蒜瓣4瓣,辣椒若干,意粉酱,意大利细面,酒(应该是白葡萄酒,没有,只能用vodka代替)
做法
步骤一:龙虾切块,蒜拍扁切块,番茄切细块。同时烧水煮意粉。
步骤二:待意粉煮得差不多了,即抓一根甩墙上,差不多能粘住。热锅下橄榄油,放入蒜和辣椒,爆香。随后放入海鲜,煎。
步骤三:倒入大概50ml的vodka,加入碎番茄,加盖,煮两分钟。
步骤四:取出海鲜,再加盖熬汤汁。
步骤五:待番茄煮烂,加入沥干的意粉,小炒一会,再加入海鲜和盐调味
最后配上用剩半瓶vodka,吃着,感觉就只有两个字:“好吃”。哈哈
龙虾青口意大利细面做法已被18人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱青丝香菇烩豆腐做法
材料
主材:,冬菇8只,泡软去蒂,中型洋葱1个,去皮切丝,青椒1/2个,切丝,蒜蓉1汤匙,玉米笋8条,切段,炸豆腐6粒,油适量,汁料:份量仅供参考,蚝油3汤匙,水3汤匙,麻油1茶匙,盐1/3茶匙,糖1/3茶匙,腌料:糖、生抽、老抽、麻油适量
做法
1.先将冬菇洗净,切片,用少许(约半茶匙至1茶匙)糖、生抽、老抽和麻油腌10分钟用,炸豆腐沥水备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香蒜蓉,洋葱和1/2茶匙盐炒软,加入冬菇炒匀炒香,加入汁料,连同青椒、玉米笋和豆腐炒匀煮开,盖盖煮1分钟,装盘即成。
青丝香菇烩豆腐做法已被78人烹饪过!
第四种:面食菜谱金钩炒青丝做法
材料
青萝卜、海米、干辣椒、葱丝、盐、味精、花生油、香油、料酒各适量。
做法
1、青萝卜去皮切细丝,海米泡开,干辣椒切丝。
2、炒锅注油,下入葱丝,干辣椒丝炒香,烹入料酒,放入海米、萝卜丝,不断翻炒(不能加水)。
3、萝卜丝炒熟变色、变软时,加盐、味精,淋香油,装盘即成。
小诀窍
金钩炒青丝做法已被47人烹饪过!
第五种:面食菜谱鲜虾青瓜拌木耳做法
材料
鲜虾200克,青瓜100克,木耳(水发后)200克,柠檬汁、姜汁各少许,橄榄油、海盐、意大利黑醋(或米醋)各适量
做法
1、鲜虾洗净,灼熟后浸冰水至冻透,然后剥壳备用;
2、青瓜洗净,切片备用;
3、木耳洗净,用开水煮熟后放入冰水中冻透,把青瓜、虾肉和木耳放入容器内,倒入意大利黑醋、海盐、橄榄油、柠檬汁和姜汁,拌匀便成。
鲜虾青瓜拌木耳做法已被27人烹饪过!
小编整理123位网友投稿材料与鲜虾青瓜拌木耳相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鲜虾青紫苏春卷
第二种:青丝冬菇烩豆腐
第三种:鲜虾青瓜烙
第四种:柠香鲜虾青瓜樽
第五种:鲜虾青瓜烙
第六种:青丝白玉丸
第七种:芝士鲜虾青瓜烙
第八种:榨菜肉丝面
第九种:榨菜肉丝面
第十种:椰丝面包
结合69位厨师推荐,再从909网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豆面菜团、三鲜水饺、牛肉水饺、鲜肉水饺、大白菜水饺
红萝卜猪肉煎饺、冬菜鸡蛋饺、红白萝卜鲜肉饺子、芹菜香菜牛肉煎饺
菠菜鲜肉饺、鸡肉大白菜饺、鸡肉芹菜饺。
烹饪面食










