烹饪流程形式所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、锯骨机、排烟风机、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱形式烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐形式、把春天卷起来--2款健康营养的春卷、薄如蝉翼的春卷，春饼，xo酱炒春饼。
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以下是73位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，形式做法
材料
厅在职在
做法
职在在职
形式做法已被53人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱把春天卷起来--2款健康营养的春卷做法
材料
1，土豆青瓜春卷，红皮土豆1个，青瓜半根，2，冬菇豆腐皮春卷，冬菇3个（先浸泡1小时），豆腐皮1张，韭菜花50克，2款春卷共同的用料，胡萝卜大半根，瘦肉150克，鸡蛋2个，春卷皮8张，盐，鸡粉适量
做法
1、土豆、青瓜、胡萝卜、冬菇、豆腐皮、瘦肉切成丝，韭菜花切段；
2、春卷皮蒸6分钟，摊凉；
3、瘦肉丝、鸡蛋分别炒熟，盛起；
4、按照2款不同的搭配，分别将馅料炒熟，加盐、鸡粉调味；
5、将炒熟的馅料放在春卷皮上，卷好；
6、平底锅放少许油，将春卷煎至两面金黄。ok！
把春天卷起来--2款健康营养的春卷做法已被33人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱薄如蝉翼的春卷做法
材料
面粉、韭菜、豆芽、盐、生抽、鸡精、水，淀粉，食用油
做法
1、和面，面和水的比例为一比一（放入面粉后首先加点盐，搅拌均匀后分几次加入清水，第一次加水后用拳头按压面糊，均匀后继续加水），搅拌均匀后放在一旁醒20分钟
2、瘦肉切丝，加入适当的淀粉抓匀，
3、韭菜切段备用
4、热锅凉油，带六成热的时候下入肉丝煸炒，微微变白后加入豆芽菜，盐，生抽和鸡精调味，断生后立即出锅
5、另用一个平底锅，不用放油，锅热后用刷子先竖着平行刷三次，然后再横着三次，当饼变成白色，边缘微微翘起的时候就说明熟了，取出后放旁边晾一会
5、取一个春卷皮，摆上炒好的肉丝和豆芽菜，摆上切好的韭菜然后折起来，两边用剩下的面糊涂抹均匀后，粘牢
6、热锅到入食用油，带六成热的时候放入做好的春卷，一面金黄后翻面烙另一面，待两面金黄后出锅，就可以吃辣
小诀窍
1、和面糊的时候一定要放一点点盐，俗话说盐是骨头，碱是筋
薄如蝉翼的春卷做法已被82人烹饪过！
第四种：面食菜谱春饼做法
材料
面饼材料：面粉300克，开水200克，和菜材料：韭菜，自发豆芽，胡萝卜，粉丝，金针菇
做法
春饼：
1、开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟
2、面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些
3、在每一片上薄涂一层油，把10张涂好油的面饼摞在一起，擀薄擀大
4、放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开
5、也可两个剂子中间抹油后擀薄，放入锅中小火慢慢烙熟，一揭即开（我自己是更喜欢蒸的）
和菜：
1、韭菜洗净切成段，胡萝卜洗净去皮切成细丝，粉丝泡软剪成段，金针菇洗净切成段
春饼做法已被62人烹饪过！
第五种：面食菜谱xo酱炒春饼做法
材料
春饼（切成宽条），xo酱，食用油
做法
1.做法很平常，就是旺火快炒，如果能加些青菜心或是生菜丝一起炒的话味道会更好。
xo酱炒春饼做法已被42人烹饪过！
小编整理245位网友投稿材料与xo酱炒春饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱肘子卷春饼
第二种：烙春饼
第三种：快速烙春饼
第四种：鸡蛋春饼
第五种：春饼
第六种：二月二吃春饼 炒合菜
第七种：春饼
第八种：春饼
第九种：2012，春饼！
第十种：自制春饼
结合73位厨师推荐，再从214网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇烧面筋、鲜橙鸡蛋饼、咸蛋黄蒸肉饼、鸡蛋凉面、炸酱面
香辣牛肉面、黄金粟米饼、香甜南瓜饼、金黄豆泥饼
菜心扒肉饼、水晶虾饼、蛋香馒头片。
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