制作流程法棍面包宾德烘焙学院面包制作所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去皮机、吹风机、传菜梯、切片刀、叉子、厨房秤。
面食菜谱法棍面包宾德烘焙学院面包制作方法烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法棍面包宾德烘焙学院面包制作方法、丸式长面包、蒜香法棍面包，法棍面包，法棍面包。
（中华厨具网 建议，再次对49位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1350人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是49位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，法棍面包宾德烘焙学院面包制作方法做法
材料
法棍粉 600
做法
1 直接发法棍面团搅拌至面筋8成即可，可拉出薄膜，刺破后空隙边缘有毛刺
2 起缸后面团放进醒发箱进行基础性发，醒发温度30，湿度85时间10分钟
3 基础醒发后的面团
4 分割面团300g每个
5 分割好的面团擀开呈饼状，再折到一起
6 面团表面覆盖保鲜膜，常温下松弛15分钟
7 松弛好的面团擀开呈饼状，再折到一起
8 把成型好的放到醒发箱里进行最终醒发温度30湿度85时间90分钟
法棍面包宾德烘焙学院面包制作方法做法已被19人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱丸式长面包做法
材料
高粉250g400g，水160g，干酵母2.5g，盐4g，黑麦粉100g，水320g，干酵母10g，盐10g，发酵面团100g，装饰用黑麦粉少许
做法
1.发酵面团：过筛后，挖个洞，把盐和酵母分开放，水慢慢的加入，可以留一些调整面团软硬度；
2.将面粉揉成团以后用手揉搓，在工作台上摔打面团，不用摔出膜；
3.面团有有光泽后放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵。这个的发酵时间常温要在4个小时以上，若要发酵15-18个小时，在发酵1-2小时后要将面团放入冰箱冷藏。我这次是室温发了5个半小时，这个不用像做面包的时候发的那么大的！
4.将高粉和黑麦粉混合后过筛，挖坑，放入酵母和盐，用水混合成团；
5.加入水的时候留一些，调整面团；
6.成团后，在工作台上摔打面团，重复几次；
7.把面团压平，包入发酵面团；
8.开始摔，打，揉面团10分钟，将发酵面团与主面团混合均匀；
9.放入盆中盖上保鲜膜，第一次发酵60分钟（我是放在烤箱内部发酵的）；
10.一次发酵后，取出，在工作台上撒一丁点儿高粉，将面团分成4份；
11.再重复步骤5，摔打面团，将面团揉至表面光滑，揉成球状，盖上保鲜膜饧15分钟；
12.收口朝上压平成椭圆形；
13.将面团上方的1/3往下折后用手压紧；
14.再将下面的1/3往上对折，用手压紧，压成扁平状；
15.对折并用力将收口封紧；
16.收口朝下，轻轻搓揉面团；
17.搓成两头呈尖形状的面团；
18.放在烘焙布上，盖上保鲜膜二次发酵，1个小时30分钟（这个是室温）；
19.二次发酵结束后撒上黑麦粉，用刀片在面团表面划痕；
20.烤箱预热，在底部放入一烤盘石子，先用250°烘烤10分钟，然后烤箱230度预热，放入面团之前在石子的烤盘上面浇上热水，这样就有水蒸气了，但是要注意不要被蒸汽熏到啊，我就受伤了！
21.烤35-40分钟即可，烤好后要马上放到网架上，待凉。
丸式长面包做法已被78人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱蒜香法棍面包做法
材料
法棍面包1根，黄油30克，蒜泥、盐、薄荷叶、百里香、小香葱各适量
做法
1、黄油室温融化，加入盐、蒜泥拌匀。
2、薄荷叶、百里香、小香葱剁碎，加入黄油中搅拌均匀。
蒜香法棍面包做法已被48人烹饪过！
第四种：面食菜谱法棍面包做法
材料
面粉300克，水170克，盐4克，酵母5克
做法
1、所有材料混合成团，揉出膜。第一次发酵成两倍大。
2、排气，分成两份，醒发10分钟。
3、再揉成长条进行第二次发酵。
4、发酵完成后在面团上划几道口、喷上水。
5、烤箱预热后往壁上喷点水，放入烤箱。
法棍面包做法已被38人烹饪过！
第五种：面食菜谱法棍面包做法
材料
高筋面粉:400克
做法
1、将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀。
2、加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团。
法棍面包做法已被87人烹饪过！
小编整理280位网友投稿材料与法棍面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：科斯塔法式炸面饼（法式煎馅饼）
第二种：法式面包酱
第三种：法式黑麦面包
第四种：法式牛奶面包
第五种：法式面包卷
第六种：香酥法式面包
第七种：法式乡村面包沙拉
第八种：焗烤法式面包
第九种：醋汁焗法式面包
第十种：法式面包布丁
结合49位厨师推荐，再从709网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
皮塔饼、面包机制作酵母面包、简便披萨饼坯、葡萄干面包、普罗旺斯香草面包
简易全麦面包、姜味曲奇饼干、完美披萨饼、咸香花卷饼
意大利面包、意大利式茴香味饼干、墨西哥式面饼。
烹饪面食
