炒制流程肉桂枫糖浆番薯泥所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去根机、新风系统、开水器、切片刀、开瓶器、铲勺。
面食菜谱肉桂枫糖浆番薯泥烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉桂枫糖浆番薯泥、豆沙锅饼、豆沙锅饼,大锅饼,豆沙锅饼。
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以下是70位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,肉桂枫糖浆番薯泥做法
材料
番薯(甘薯、地瓜)910克,削皮后切块,盐1/2茶匙,肉桂棒1根,枫糖浆2汤匙,奶油(牛油)或蔬菜油11/2汤匙
做法
1.取一深锅,放入番薯、盐、肉桂棒,再注入适量水,足以盖过番薯即可。煮沸后,不盖锅盖续煮20分钟,至番薯熟软,偶尔搅拌一下。取出沥干,丢弃肉桂棒。
2.番薯回锅,加入奶油和1 1/2汤匙枫糖浆,捣成泥状。淋上剩余的枫糖浆,即可上桌。
肉桂枫糖浆番薯泥做法已被49人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱豆沙锅饼做法
材料
无发粉蛋糊,豆沙
做法
1.蛋糊可用无油或薄层油的煎盘,用小火烙或煎。
2.将豆沙抹在饼上,卷成长条状稍煎黄,切成块状食用。
小诀窍
锅饼是江浙饭馆中常见的家常面点,甜馅常见的有枣泥,椰蓉等。
豆沙锅饼做法已被29人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱豆沙锅饼做法
材料
面粉,水,豆沙,油
做法
1.豆沙锅饼,先和面,就只要普通面粉加水,揉成光滑柔软的面团就可以了。
2.豆沙放进塑料袋中,就是现在家庭一般都有的食品塑料袋,然后用擀面杖,把豆沙擀薄,并且在塑料袋中成长方形。
3.然后进冰箱冷冻30分钟以上,这样便于后来的操作。
4.然后就可以把面团擀成大的长方形,然后在面皮两面都抹上油,然后放在那松弛10-15分钟。
5.然后在平底锅中倒入少许油加热,面皮比较薄,不方便入锅,就可以用擀面杖卷起面皮,然后放入锅中,因为面皮抹过油,所以不担心会粘住擀面杖。
6.面皮入锅之后,把豆沙馅从塑料袋中拿出来,放在面皮的中间,然后面皮就按照豆沙的外形,折起大出豆沙的边来,也就是包成长方形。
7.中火煎到两面金黄就可以了。吃的时候切成小块就可以了。
豆沙锅饼做法已被88人烹饪过!
第四种:面食菜谱大锅饼做法
材料
中筋面粉300公克,蛋1颗,糖30公克,速溶酵母4公克,水140㏄
做法
1.中筋面粉过筛;蛋打散成蛋液备用
2.将作法1的材料与其他材料混合揉匀成表面光滑的面糰,捏整成一个圆球状,收口朝下,再用手掌轻压成直径约18公分的圆扁状,盖上湿布松弛20∼25分钟备用
大锅饼做法已被58人烹饪过!
第五种:面食菜谱豆沙锅饼做法
材料
豆沙90公克,冷水面面糰200公克
做法
1.豆沙馅放入塑胶带中,以便桿成扁平状。内馅最好选用脱壳带油的豆沙馅,尝起来的口感比较细细緻,未使用的豆沙馅要放入冰箱冷冻保存
2.用面刀将扁平状的内馅整形后,放入冰箱冷冻30分钟,至硬一些便于操作
3.将冷水面面糰桿成0.1∼0.2公分厚的长方形面皮,两面抹油,松弛10∼15分钟
4.中华锅倒入油均匀加热,面皮用桿面棍捲起,平整放入锅中
5.将豆沙馅铺放在面皮上
6.面皮按照豆沙馅的形状包成长方形,包时可用锅铲压整一下面皮,比较容易包整
豆沙锅饼做法已被27人烹饪过!
小编整理291位网友投稿材料与豆沙锅饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豆沙锅饼卷
第二种:豆沙锅饼
第三种:香酥肉锅饼
第四种:奶香焗薯泥
第五种:茄汁黄豆拌香肠薯泥
第六种:夹心饼干和红薯泥
第七种:薯泥椰蓉小不点
第八种:酸奶紫薯泥
第九种:奶油薯泥面包
第十种:炒红薯泥
结合70位厨师推荐,再从150网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
干烧伊面、胡萝卜燕麦葡萄干饼干、胡萝卜鹰嘴豆炸饼、胡萝卜玉米面包、烤蔬菜面
烤蒜,红椒西红柿面酱、日式可乐饼、土豆饼、土豆煎饼
土豆煎饼早餐、土豆面包、马来风味辣面。
烹饪面食