烹饪方法家庭版香草巧克力蛋卷所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、和面机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去根机、油网烟罩、净水器(净水处理设备)、切片刀、叉子、倒油瓶。
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以下是23位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,家庭版香草巧克力蛋卷做法
材料
中型鸡蛋 3个
做法
一、黄油提早室温,将鸡蛋室温,放盐、香精和糖,糖最好分三次放,等蛋液吸收了再放下次的糖,打散打均匀;
二、将室温了的黄油打成篷松状,这样吃起来比较香;
三、将蛋液分2-3次 倒入黄油的碗,用blender打均匀,再筛入低筋面粉;
四、打成糊状;
五、用平底锅,趁冷时喷一层油,再用刷子扫均匀;
六,开低火,倒入少量面糊,蛋液的量是能摊成一张薄饼的量,一次过不要放太多,宁愿不够摊再加少许,倒入面糊后拿着锅四边倾斜,将蛋液能铺满锅底,薄薄一层,也可用平整的东西涂上油后摊平面糊,如面刮最好用,本次用了平口锅铲来帮助铺平蛋糊,尽量摊薄吧;
七、等面糊凝固好,基本熟的样子,轻轻用锅铲掀起,反转再烘,可以用胶锅铲稍轻压下,烘至蛋液熟;
八、用一象筷子似的细长圆柱体,将蛋饼卷成卷,本次用的是炸东西的长筷子,十分好用。
家庭版香草巧克力蛋卷做法已被82人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱巧克力豆饼干做法
材料
无盐黄油80克,糖粉70克,鸡蛋1个,香草粉0.5小匙,低筋面粉150克,泡打粉0.5小匙,耐高温巧克力豆适量
做法
1.将黄油切小块,跟糖粉搅拌均匀,加入一个鸡蛋,搅均,再加入半小匙香草粉搅匀。
2.加入过筛的低筋面粉和泡打粉,搅匀成面糊。
3.加入巧克力豆,把巧克力豆均匀的搅到面团中。
4.做成饼干坯放入铺好锡纸的烤盘,160度烤15分钟,出炉后晾凉就可以吃了。
巧克力豆饼干做法已被62人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱巧克力豆饼干做法
材料
黄油100g,白糖50g,香草粉1/2小匙,鸡蛋1个,低粉150g,泡打粉1/4小匙,烘烤巧克力豆80g
做法
1.黄油室温软化,加入白糖,香草粉搅打均匀;
2.分次加入蛋液,快速打发成均匀的黄油糊;
3.筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀稍微搅拌一下,加入巧克力豆;
4.以切拌法拌成均匀的面糊;
巧克力豆饼干做法已被32人烹饪过!
第四种:面食菜谱巧克力豆饼干做法
材料
奶油470公克,糖粉280公克,全蛋2个,低筋面粉600公克,泡打粉8公克,巧克力豆适量
做法
1.将奶油、糖粉一起放入钢盆中打发至呈绒毛状,分2次加入全蛋拌匀,续筛入低筋面粉与泡打粉拌匀。
2.将作法1取出,分割为每个约15公克,搓圆后整齐排入烤盘中,每个撒上适量巧克力豆,移入预热好的烤箱以上火200℃、下火160℃烘烤约15分钟即可。
巧克力豆饼干做法已被91人烹饪过!
第五种:面食菜谱巧克力豆饼干做法
材料
黄油60克,低筋面粉100克,巧克力豆100克,红糖25克,白糖25克,盐1克,鸡蛋30克,苏打粉0.8克,水10克
做法
1.红糖过筛,加入白糖,加入软化的黄油和盐,放入无水无油的容器中
巧克力豆饼干做法已被61人烹饪过!
小编整理254位网友投稿材料与巧克力豆饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:巧克力豆饼干
第二种:巧克力豆饼干
第三种:巧克力豆饼干
第四种:猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干
第五种:巧克力豆软曲奇
第六种:焦糖巧克力豆马芬
第七种:巧克力豆芝士派
第八种:杏仁巧克力豆曲奇
第九种:心形巧克力豆面包
第十种:咖啡巧克力豆面包
结合23位厨师推荐,再从544网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香草比萨饼、香菇意面、香菇油菜馅饺子、香草蛋烘面包丁、香菇肉花面
香蒜吐司面包、香葱奶油通心面、香蕉小松饼、香蕉面包
香辣鲜美沙茶面、香酥可乐薯饼、香蒜烤面包。
烹饪面食










