制作步骤新手易操作的---玛格丽特饼干---不需要任何模具 纯手工打造所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、搅拌机、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖饭车、工作台冰箱、锯骨机、排气扇、冲地水龙头、切片刀、勺子、削皮器。
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以下是31位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，新手易操作的---玛格丽特饼干---不需要任何模具 纯手工打造做法
材料
方子16块(长帝一盘)，说明：本人做了25块原因请见下面的小贴士，黄油50克，低粉60克，玉米淀粉40克，糖粉30克，熟蛋黄2个
做法
1、煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
2、黄油软化以后，加入糖粉，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状。加入蛋黄蓉拌均.
3、玉米淀粉和低粉混合过筛后，用原筛子把熟蛋黄磨成蓉.
4、搓成条分成25小份，搓成小球后放冰箱冷藏40分钟.
5、冷藏后的小球，用大拇指按扁.(小饼周围自然裂开，象小花朵一样很可爱)
6、160度，中层，烤20分钟.
小诀窍
1、玛格丽特饼干的特色在于使用了熟蛋黄。制作的时候，很多人反应熟蛋黄不好过筛，其实在过筛的时候，用手指用力按压蛋黄，将蛋黄挤压通过筛网，就可以了。
2、鸡蛋要煮得稍微老一些，一定不要煮成稀黄儿。煮熟后的放在凉水里冷却，容易剥皮。蛋黄较为干爽状态，容易通过筛网。
3、冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。
本人特别感受：
新手易操作的---玛格丽特饼干---不需要任何模具 纯手工打造做法已被11人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱玛格丽特饼干做法
材料
原料：黄油100克，低筋面粉100克，玉米淀粉100克，砂糖45克，熟蛋黄2个
做法
先将黄油在室温下放置约1小时变软后，和砂糖一起，用打蛋器打发至黄油变白，呈羽毛状
熟蛋黄捣碎
蛋黄过筛，加入打发的黄油中，继续打发至均匀
低筋面粉和玉米淀粉一起过筛，加入黄油中。
用橡皮刮刀将粉类和黄油搅拌一下后，用手捏合成团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏三十分钟
冷藏好的面团取出，分成若干个小团并揉成球，排在烤盘上，用拇指按扁，然后送入烤箱，烘烤18-20分钟即可
小诀窍
超级简单，一次成功
玛格丽特饼干做法已被81人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱玛格丽特饼干(40个)做法
材料
配料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，盐1克，糖粉60克
做法
1、煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
3、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。
5、揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
6、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。
玛格丽特饼干(40个)做法已被50人烹饪过！
第四种：面食菜谱玛格丽特饼干做法
材料
配料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，盐1克，糖粉60克
做法
1、煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
3、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。
5、揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
6、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。
玛格丽特饼干做法已被19人烹饪过！
第五种：面食菜谱【玛格丽特饼干】做法
材料
黄油100g 糖粉60g 熟蛋黄2个 盐1g 低粉100g 玉米淀粉100g
做法
1 黄油室温软化加入糖粉打至颜色发白体积膨大。
2 熟蛋黄过筛加入1，将黄油和蛋黄拌匀。
3 盐，低粉，玉米粉混合筛入2中，用手抓成较松散的团。
4 装入保鲜袋，捏紧面团，放入冰箱冷藏1小时。
5 1小时后取出，分成若干个小圆球，再在每个圆球上用手指压出自然裂痕。330度 15-20分 表面金黄就差不多啦。
【玛格丽特饼干】做法已被89人烹饪过！
小编整理562位网友投稿材料与【玛格丽特饼干】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玛格丽特饼干
第二种：玛格丽特饼干
第三种：玛格丽特饼干
第四种：玛格丽特饼干
第五种：胡萝卜玛格丽特饼干
第六种：玛格丽特饼干
第七种：玛格丽特饼干——烘焙新手值得一试哦
第八种：午后点心玛格丽特饼干
第九种：玛格丽特小饼干
第十种：玛格丽特小饼干
结合31位厨师推荐，再从651网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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绿豆沙奶酥辫子面包、桂花杏酪、桃心饼、烤箱做桃酥饼
桂花豆渣饼干、梅子菜心粥、桂花红枣糯米粽。
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