烹饪步骤核桃仁酥饼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、洗碗机、单层工作台、暖饭车、冷饮机、锯骨机、排烟管道、开水器、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
面食菜谱核桃仁酥饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐核桃仁酥饼、五仁酥饼、五仁酥饼，果仁酥饼，开心果仁酥饼。
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以下是74位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，核桃仁酥饼做法
材料
面粉1000克，白糖300克，桂花20克，青梅20克，核桃仁500克，芝麻100克，麻油30克，苏打2克，精制植物油300克。
做法
将面粉300克倒入六成热的油锅中，炒拌均匀，待呈浅黄色时盛出，晾凉即为油酥。核桃仁、青梅均切成小丁。面粉100克加白糖、桂花、麻油、青梅丁、核桃仁一起拌成馅。面粉30克加凉水50克放另一盆内，调成稀面糊。余下的面粉放盆中，加苏打，用温水300克和成面团，案板上刷层油，将面团放上反复揉揣，擀成大片，放上油酥，摊平，卷起长卷，再切成20个剂子，逐个擀成圆皮，包入馅，收严口，按扁，在正面刷上稀面糊，粘上芝麻，做成饼坯。平底锅上火，抹油烧到六成热，放入饼坯，见底部呈黄色，翻个烙另一面，至八成熟，再放入烤炉内，约烤8分钟即成。
核桃仁酥饼做法已被43人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱五仁酥饼做法
材料
五仁酥饼材料：
做法
做法：
1、先把面粉分成三份，把一份面粉放在碗里放猪油揉成油酥面团。静置30分钟；
2、另外二份的面粉放入鸡蛋，糖，猪油，水揉成光滑的水油皮面团。静置30分钟；
3、把静置好的水油皮面团揉成条状，切成12等分；
4、把油酥面团也切成12等分；
5、取一个水油皮小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，包起来；
6、收口朝上，擀成长条，然后向里卷收口朝上；
7、卷好的面团再次擀成长条，再次向里卷收口朝上；
8、再重复做一次；
9、静置好的面团，擀开，包入五仁馅，收口朝下放好；
10、刷蛋黄液，撒上芝麻；
11、烤箱180度预热3分钟，220度中层烤25分钟左右。
收藏： 我要收藏五仁
五仁酥饼做法已被13人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱五仁酥饼做法
材料
饼皮料：低筋面粉500克，鸡蛋1个，猪油80克，糖50克，水少许。
做法
1、先把面粉分成三份，把一份面粉放在碗里放猪油揉成油酥面团。静置30分钟；
2、另外二份的面粉放入鸡蛋，糖，猪油，水揉成光滑的水油皮面团。静置30分钟；
3、把静置好的水油皮面团揉成条状，切成12等分；
4、把油酥面团也切成12等分；
5、取一个水油皮小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，包起来；
6、收口朝上，擀成长条，然后向里卷收口朝上；
7、卷好的面团再次擀成长条，再次向里卷收口朝上；
8、再重复做一次；
9、静置好的面团，擀开，包入五仁馅，收口朝下放好；
五仁酥饼做法已被72人烹饪过！
第四种：面食菜谱果仁酥饼做法
材料
黄油90克、白砂糖30克、红糖15克、盐0.5克、面粉100克、果仁75克（磨碎的果核桃、花生、杏仁等都可以）。
做法
1、两种糖混合在一起用搅拌机先打成细粉末（因为红糖容易结块，直接和黄油搅打不太方便）；
2、果仁用烤箱150度先烤熟再打成碎末备用；
3、黄油室温软化加糖打至松发变白；
4、将面粉过筛后加入，再放入果仁碎末拌匀成团；
5、把面团装入保鲜袋，拍扁包好放入冰箱冷藏松弛约60分钟；
果仁酥饼做法已被52人烹饪过！
第五种：面食菜谱开心果仁酥饼做法
材料
低筋面粉110克，黄油75克，开心果仁25克，鸡蛋20克，细砂糖20克，糖粉25克
做法
1.将黄油切小块、放入小锅中小火加热
2.加热至黄油熔化并沸腾，并渐渐变成褐色，关火盛出待用
3.把熬成褐色的黄油倒入大碗里，冷却后放入冰箱冷藏片刻，直到黄油重新凝成固态，仍不太硬的状态，加入细砂糖和糖粉
开心果仁酥饼做法已被22人烹饪过！
小编整理795位网友投稿材料与开心果仁酥饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五仁酥饼
第二种：【桃子】怎么这么鲜？——韭菜炒海肠
第三种：营养早餐就这么做：明星面包毛毛虫
第四种：你一定没这么疯狂过，烤荸荠
第五种：杏仁酥
第六种：杏仁酥
第七种：巧克力杏仁酥片
第八种：奶香杏仁酥
第九种：杏仁酥条
第十种：杏仁酥条
结合74位厨师推荐，再从994网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
来自意大利的惊喜：玛格丽特小饼、松子意面、松软好吃的花卷、果味扇面卷饭、果味油酥饼：让中国的饼包入外国风味
果料土司面包、果酱圆酥饼、果酱玛格丽特饼干、枣花卷
果酱面包、果香优酪乳饼干、枣卷果。
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