制作方法香蕉巧克力松糕所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、切菜机、新风系统、传菜梯、斩切刀、叉子、厨房秤。
面食菜谱香蕉巧克力松糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香蕉巧克力松糕、古典巧克力松糕、古典巧克力松糕,葡萄干巧克力松露,圆嘟嘟的雨花石汤圆。
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以下是40位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,香蕉巧克力松糕做法
材料
黄油50克,细砂糖40克,盐1/8小匙,全蛋(约110克)2颗,低粉100克,泡打粉1/2小匙,熟香蕉(去皮净重)100克,烘焙用巧克力豆(10克用于表面装饰)30克
做法
1.黄油提前取出室温软化,加入细砂糖打发。
2.打至松发后,加入1/2全蛋液充分打均匀,再加入另外的一半蛋液打均匀。
3.加入混合好过筛的面粉及泡打粉。
4.加入切成碎粒的香蕉,最后加入巧克力豆。搅拌均匀。
香蕉巧克力松糕做法已被10人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱古典巧克力松糕做法
材料
1.白油100公克,细砂糖150公克,盐1/2小匙,2.蛋1又1/2个,3.无糖鲜奶油150公克,4.低筋面粉75公克,高筋面粉75公克,可可粉25公克,小苏打粉1/4小匙,5.核桃75公克,6.葡萄干25公克
做法
(1)核桃洗净沥干入烤箱烤熟备用,材料4一起混合过筛2次备用。
(2)将材料1拌匀稍微打发。
(3)继续将蛋分3次加入拌匀,至面煳光滑无颗粒,再加入材料3拌匀。
(4)将过筛好的材料4亦加入,以橡皮刮刀拌匀,随后再将核桃及葡萄干分别加入拌匀,即为面煳。
(5)将面煳倒入模型中,表面抹平后,入烤箱以180℃烤约30分钟即可。
古典巧克力松糕做法已被80人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱古典巧克力松糕做法
材料
白油100公克,细砂糖150公克,盐1/2小匙,蛋1又1/2个,无糖鲜奶油150公克,低筋面粉75公克,高筋面粉75公克,可可粉25公克,小苏打粉1/4小匙,核桃75公克,葡萄干25公克
做法
1.)核桃洗净沥干入烤箱烤熟备用,材料4一起混合过筛2次备用。
2.)将材料1拌匀稍微打发。
3.)继续将蛋分3次加入拌匀,至面煳光滑无颗粒,再加入材料3拌匀。
古典巧克力松糕做法已被59人烹饪过!
第四种:面食菜谱葡萄干巧克力松露做法
材料
葡萄干20克,杏仁膏75克,朗姆酒20克,白巧克力适量,苦甜巧克力适量,杏仁碎适量,糖粉适量
做法
1.将葡萄干先切碎,与杏仁膏搅拌一下
2.再加入朗姆酒稍微搅拌
3.在操作台上撒上适量糖粉,把搅拌好的杏仁膏放在上面搓成长条
4.将搓好的长条切成大小一致的小块,摆放在铺有保鲜膜的网架上送入冰箱冷藏30分钟
5.将冷藏好的小块取出,用手搓成圆球,表面淋上事先融化好的白巧克力
6.把底部没有淋到巧克力的地方再沾一下
葡萄干巧克力松露做法已被29人烹饪过!
第五种:面食菜谱圆嘟嘟的雨花石汤圆做法
材料
糯米粉500克,可可粉100克,芝麻馅400克
做法
1.取纯净糯米粉500克,加入清水和匀揉透,搓揉成白色糯米粉团;
2.再取纯净糯米粉250克,加入可可粉100克、适量清水,搓揉成咖啡色糯米粉团,以此类推做成各种颜色的糯米粉团;
3.然后将白色糯米粉团包上咖啡色糯米粉团,搓揉成有雨花石纹理的汤圆皮;
4.将制好的汤圆皮,切小块,分别包上芝麻馅,包好的雨花石汤圆,放入冰糖沸水锅内煮熟,加入甜汤即成。
小诀窍
1. 白色面团要多一些,带色的面团少一些。 2. 包捏时,应尽量选择花纹美的面皮。 3. 根据自己的爱好,还可以用制好的汤圆皮包上绿豆沙、红豆沙、芋泥和冬瓜册等馅料。
圆嘟嘟的雨花石汤圆做法已被89人烹饪过!
小编整理561位网友投稿材料与圆嘟嘟的雨花石汤圆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:胖嘟嘟的糖三角
第二种:香浓巧克力粒巧克力蛋糕
第三种:葡萄干小松饼
第四种:heart松饼
第五种:坚果松饼
第六种:香蕉松饼
第七种:海苔肉松饼干
第八种:咸香海苔肉松饼干
第九种:芝麻肉松饼干
第十种:香蕉葡萄松饼
结合40位厨师推荐,再从751网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
四川担担面、圣女果碧根果酥饼——高考倒计时100天、土豆煎饼、土豆胡萝卜饼、土豆菠菜鱼饼
圣诞大餐—gingerbread姜饼、圣诞姜饼、圣诞姜饼屋、圣诞问候——姜饼
圣诞姜饼屋、圣诞小饼干、圣诞姜饼。
烹饪面食










