烹饪流程枣泥山药糕所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、饺子机、单眼水池、碗柜、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、切菜机、排烟风机、冲地水龙头、水果刀、筷子、护手器。
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以下是52位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，枣泥山药糕做法
材料
枣泥250克，核桃仁50克，淮山药50克，面粉500克，熟猪油120克。
做法
(1)．将核桃仁压碎，混入枣泥中拌匀成馅；取面粉半量加淮山药粉50克混匀，加入猪油100克拌匀即成干油酥；将余半量面粉加入余量猪油和适量水合成油面团，压成薄饼。
枣泥山药糕做法已被32人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱枣泥山药糕做法
材料
500g山药 200g红枣 适量白糖
做法
1.山药去皮切大块
2.红枣用开水泡软后去核。
3.将山药及红枣隔水蒸熟。
4.山药加糖水捣成泥状
5.取一个心型模具，底下填一层山药泥，中间枣泥，然后上面再铺一层山药泥脱模即可。
小诀窍
中医所说的甘味食物中，首推就是大枣和山药。山药味甘，性质平和无毒，能健脾益气、强壮肌肉，适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻等脾胃功能不好的人群。红枣能补脾和胃，益气生津，养血安神，民间有“每天吃枣，郎中少找”之说。对于容易发生贫血的女性和中老年人来说，红枣尤其有良好的滋补
枣泥山药糕做法已被91人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱唤醒红楼旧梦爱上做枣泥山药糕做法
材料
材料：
做法
2、蒸熟的山药趁热捣成泥，并过粗筛，使山药泥更细腻；
3、加入适量糖粉和糕粉，使山药泥能成团即可，沾少许糕粉防粘，将山药泥分成10份；
4、蒸熟的大枣去皮、核，保持一个大枣为一份馅；
5、取一份山药泥，在手中拍成小圆饼，包入一个大枣泥；如果粘手可以使用糕粉做手粉；
6、捏紧收口，并略整成扁扁的形状，看起来更像一块糕；
7、重起蒸锅，上汽后放入包好的糕，大火蒸5分钟即可；
8、蒸好的糕趁热滚上一层糕粉；
9、按上一粒开水烫过的枸杞子。大功告成！
小诀窍
贴心提示：
1、这款点心成败的关键在于是否入口即化、香甜可口，所以在调制山药泥的时候加入糕粉要适量，只要山药泥能成团即可，糕粉太多口感会硬；至于糖粉的多少就要看自己的口味了，可以边加边尝一尝，当然越甜越好吃，热量也就越高喽！
2、糕粉就是熟糯米粉，蒸熟或炒熟即可。
3、我用了最大个的新疆大红枣做馅儿，所以蒸熟后的红枣没做任何处理，只是去皮去核，并保证每个糕里有一个红枣。如果没有这么大的枣或是枣不够甜，也可以用枣泥。枣泥的做法在这里。
唤醒红楼旧梦爱上做枣泥山药糕做法已被61人烹饪过！
第四种：面食菜谱枣泥山药糕做法
材料
山药一斤，无核红枣二两，糯米粉适量，黑芝麻适量，白糖
做法
1.山药切段，上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖，并碾成细泥。
2.红枣蒸熟，用搅拌机打成枣泥。
3.在正方形的保鲜膜上均匀的撒一些糯米粉，放一勺磨好的山药泥，压扁平后，放入枣泥，将保鲜膜四角合起，捏成圆形。
4.将3放入冰箱冷藏，食用时取出，轻轻撕开保鲜膜，将冰冻后的糕点放餐盘中蒸熟，撒上芝麻即可。
枣泥山药糕做法已被30人烹饪过！
第五种：面食菜谱枣泥山药糕做法
材料
山药400克 若羌红枣100克 奶粉适量 炼乳适量
做法
1. 主料、调料备好。
2. 将山药表皮的泥洗净，然后切成段放在热水里，净泡30分钟。（这方法山药去皮的时候不会手痒
3. 红枣用清水冲洗净表面的灰尘，放到热水里泡5分钟。
4. 红枣切去两头，去核。
5. 再切成两半，用剪刀修整。
6. 将红枣卷曲，整成花型。
7. 红枣切成小块，山药去皮切长段泡在清水里。
8. 将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟。
9. 将蒸好的红枣去皮取肉，用勺子压成红枣泥。
枣泥山药糕做法已被10人烹饪过！
小编整理724位网友投稿材料与枣泥山药糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶酱苹果鲜枣沙拉
第二种：土豆泥山药饼
第三种：土豆泥山药饼
第四种：富锦月饼 广式月饼 五仁月饼的做法
第五种：富锦月饼 莲蓉月饼 月饼品牌
第六种：春节点心--枸杞枣泥月饼
第七种：莲蓉枣泥豆沙月饼
第八种：奶油起士焗烤鲜鱼
第九种：香兰烤鲜虾
第十种：酱烤鲜菇
结合52位厨师推荐，再从702网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豌豆糯米饭、全麦面包wholemeal bread、全麦面包、全蛋海绵、全麦面馒头
全麦吐司（中种法）、“八喜”面包基围虾、全麦时蔬蒸饺、全麦水煎饺
养生南瓜面包、黑芝麻核桃小馒头、全麦黑芝麻饼干。
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