烧制流程扁面汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、绞肉机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、磨刀器。
面食菜谱扁面汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐扁面汤、乌贼墨鱼宽扁面、西红柿甜椒扁面包，鲜虾青紫苏春卷，紫苏炒鸡翅。
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以下是83位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，扁面汤做法
材料
扁面，青菜，板筋肉，葱，蒜头，胡椒粉
做法
1.板筋肉切条，菜洗净，葱切粒，蒜头切粒。
2.锅放油爆香葱粒和蒜头粒。
扁面汤做法已被53人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱乌贼墨鱼宽扁面做法
材料
乌贼1尾，橄榄油50cc，洋葱碎1大匙，蒜头碎10g，九层塔适量，黑酱2大匙，煮熟墨鱼宽面180g，盐适量，胡椒适量
做法
1.将乌贼内脏去除后洗净，切成长块备用。
2.用橄榄油将洋葱碎和蒜头碎小火炒1分钟后，加入乌贼片与九层塔以中小火炒2分钟。
3.加入黑酱与煮熟的墨鱼面条拌匀，洒上盐、胡椒调味，即可盛入盘中食用
乌贼墨鱼宽扁面做法已被22人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱西红柿甜椒扁面包做法
材料
砂糖2茶匙，活性干酵母1袋，洋香菜（荷兰芹）1/3根，切碎，橄榄油31/2汤匙，盐11/2茶匙，干鼠尾草1/2茶匙，揉碎，中筋面粉680克，大蒜2瓣，切末，中等大小的西红柿3个，切薄片，大黄甜椒1个，去籽，切丝，磨碎的帕尔马（parmesan）奶酪2汤匙
做法
1.取一大钢盆，倒入480毫升温水（约45摄氏度），搅入糖和酵母，放置5分钟，至起泡。搅至溶解。
2.保留2汤匙洋香菜，作为装饰料，其余洋香菜与3汤匙橄榄油、盐和鼠尾草一起搅入酵母水。加入240克面粉，用力搅拌，然后加入3杯面粉，做成面团。
3.面板上撒60克面粉，将面团放到面板上揉10分钟，至光滑、富有弹性。如有必要，可在面板上撒适量面粉，以防沾黏。将面团放入抹了薄薄一层油的大碗中，翻转一下，使面团表面均匀沾上油。盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵1 1/4小时，至面团发至两倍大。
4.取一38x28厘米的长方形浅平面包烤模。放入面团，压扁，稍微揉一下，然后将面团均匀地铺在烤模内，盖上保鲜膜，置于温暖的地方，再次发酵40分钟，至面团发至两倍大。
5.烤箱预热至205摄氏度，烤架移至最低一格。
西红柿甜椒扁面包做法已被92人烹饪过！
第四种：面食菜谱鲜虾青紫苏春卷做法
材料
中虾20只
做法
1.虾去壳去沙线后，在腹部用刀划上几刀，防止遇热卷曲，然后加少许料酒和盐调味，抓一下防止20分钟。
2.一张春卷皮，放上一张大叶，然后把2条虾一头一尾排列在上头，包成春卷样子
鲜虾青紫苏春卷做法已被51人烹饪过！
第五种：面食菜谱紫苏炒鸡翅做法
材料
鸡全翅5个，油，酒，生抽，糖，紫苏
做法
1.新鲜鸡全翅五个(我不喜欢吃冰冻的鸡翅)切小先用油煎一下。
2.煎到表皮有点焦时加点酒/糖/生抽/适量水一起焖煮。
3.这时紫苏梗可以放入一起焖.等快起锅时加入紫苏叶，叶子炒软就可以了。
紫苏炒鸡翅做法已被31人烹饪过！
小编整理134位网友投稿材料与紫苏炒鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：紫苏炒花甲
第二种：自制紫苏梅
第三种：紫苏淋茄子
第四种：香茅紫苏焖牛犍
第五种：紫苏焖鸭
第六种：紫苏焖草鱼
第七种：紫苏茄子蛋
第八种：紫苏螺蛳
第九种：紫苏卷啤酒火腿
第十种：炒紫苏叶
结合83位厨师推荐，再从204网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
义式鸡肉冷面、墨鱼蛤蜊面、蕃茄虾仁面、蕃茄海鲜菠菜面、火腿起士面
香蕉风味面、开阳虾米菠菜面、奶油培根面、黑糖饼
鲜蚵煎蛋、抹茶饼、蕃茄腊味通心面。
烹饪面食
