烧制方法烤肉冷拌面所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、碗柜、单层工作台、暖饭车、制冰机、切菜机、排烟风机、冲地水龙头、切片刀、筷子、倒油瓶。
面食菜谱烤肉冷拌面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤肉冷拌面、香辣泰式鸡肉面、泰式鸡肉串，日式鸡肉沙拉，泰式鸡肉串。
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以下是60位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，烤肉冷拌面做法
材料
韩国冷面100公克，牛排200公克，蒜头1颗，泡菜50公克，洋葱30公克，葱1支，辣椒1根，韩式辣椒酱2大匙，香油1大匙，苹果泥1大匙，柠檬汁1大匙
做法
1.)将韩国冷面放入沸水中煮约3∼4分钟，用网杓捞起，沖水后放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，再放入冰水中冰镇一下，沥干水份后备用。
2.)将所有调味料拌匀后，与作法(1)的面条拌匀后，放在盘子上备用。
3.)将牛排肉切片，蒜头切片，洋葱、葱、辣椒切丝后，泡在冰水中备用。
烤肉冷拌面做法已被39人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱香辣泰式鸡肉面做法
材料
义大利面150公克，蒜头3颗，鸡胸肉100公克，红椒1/2个，炸腰果50公克，泰式辣椒粉1大匙，酱油1大匙
做法
1.在煮滚的盐水(1％浓度)中加少许油，放入义大利面煮熟，捞起沥干备用。
2.将蒜头切片，鸡胸肉切丝，红椒切丝备用。
3.热少许橄榄油，放入蒜片爆香，加入鸡胸肉丝翻炒至肉色变白，加入调味料拌匀，再放入红椒丝与义大利面拌匀，装盘后撒上炸腰果即完成。
香辣泰式鸡肉面做法已被99人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱泰式鸡肉串做法
材料
鸡胸肉350g，椰子汁3汤匙(45ml)，椰糖（太古黄糖）或白糖1汤匙(15g)，香菜籽（须碾碎）2茶匙(10g)，鱼露2汤匙(30ml)，油2茶匙(10ml)，咖喱粉2茶匙(10g)，盐1茶匙（5g），烤串蘸酱用料：密封罐装椰浆300ml，泰国香椒膏1茶匙（3g），花生酱3汤匙（45g），盐1/2茶匙（3g）
做法
将烤串蘸酱所有用料放入小奶锅中搅匀。
开中火加热，当酱汁处于临沸腾状态，改小火慢慢加热20分钟后离火。置小碗中完全晾凉后即可食用。
将鸡脯肉切成等长（约6cm长）薄片（约5-7mm厚），均匀的串于竹签上。
将所有调料放入足够大（可以将所有肉串放下，并且带盖）的容器中拌匀。
将每串肉都沾上调味汁后平置于容器中，加盖腌制一夜（约8-10小时）。
烤箱预热到200度，取上火，使鸡肉部分悬空烘烤（约7分钟），过程中要翻面一次。也可使用炭火烧烤炉来烤，须不断翻面使肉串均匀受热。
当肉块熟透，即：肉的边缘刚刚呈淡褐色时，即可离火。
趁热蘸酱食用。
泰式鸡肉串做法已被89人烹饪过！
第四种：面食菜谱日式鸡肉沙拉做法
材料
沙拉：，鸡胸肉680克，去骨，去皮，米酒2汤匙，新鲜研磨的白胡椒1/2茶匙，大黄瓜1条，不削皮，大胡萝卜4个，削皮，红甜椒2个，莴苣（生菜）1把，撕碎的罗勒（九层塔）叶20克，撕碎的薄荷叶10克，青葱8根，对切，白蘑菇170克，切薄片，酱料：，新鲜柠檬汁3汤匙，米酒2汤匙，淡酱油2汤匙，芝麻酱2汤匙，大蒜1瓣，剁成泥，辣椒粉一撮
做法
1.把所有做酱料的材料放进碗中混和。
2.烧开一锅水，鸡肉用碟子盛好，浇上米酒，撒上胡椒，置沸水上加盖蒸约10分钟。用叉子刺入鸡肉最厚的部分，没有血水流出来，便表示熟透了。蒸好的鸡肉放入盘中，置一旁凉透。
日式鸡肉沙拉做法已被48人烹饪过！
第五种：面食菜谱泰式鸡肉串做法
材料
热水100毫升，顺滑花生酱150克，辣椒酱4汤匙，酱油4汤匙，蔬菜油2汤匙，蒸馏苹果酒醋2汤匙，蒜头4个，捣碎，姜末2茶匙，辣椒粉1/4茶匙，去皮无骨鸡胸肉1200克-切成丁
做法
1.用一个大碗，将热水缓缓加入花生酱里。然后加入辣椒酱、酱油、油、醋、蒜末、姜末和辣椒粉。将鸡肉放到调味料里，裹均匀后，上盖，放到冰箱里过夜。偶尔翻一下鸡肉。
2.用中火将烤架预热好，然后轻轻刷上层油。将鸡肉串到烧烤棒上。 丢掉剩余的调味料。
3.将鸡肉每边烤8-10分钟，或直到鸡肉不再粉红，汁液流清为止。
泰式鸡肉串做法已被18人烹饪过！
小编整理511位网友投稿材料与泰式鸡肉串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西式鸡肉松饼
第二种：【泰式鸡肉碎】
第三种：泰式鸡肉碎
第四种：泰式鸡亦尖
第五种：意式鸡捲
第六种：烤泰式鸡腿
第七种：泰式鸡柳杂粮潜艇堡
第八种：简便泰式鸡汤
第九种：泰式鸡
第十种：泰式鸡翅
结合60位厨师推荐，再从911网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
墨鱼蛤蜊面、蕃茄虾仁面、蕃茄海鲜菠菜面、火腿起士面、香蕉风味面
蕃茄腊味通心面、奶油培根面、黑糖饼、鲜蚵煎蛋
抹茶饼、奶香馒头、开阳虾米菠菜面。
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