烧制方法茄汁海鲜墨鱼面所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、面条机、双眼水池、洗碗机、双通打荷台、暖碟柜、冷饮机、切菜机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、叉子、铲勺。
面食菜谱茄汁海鲜墨鱼面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄汁海鲜墨鱼面、罗勒墨鱼面、番茄酸豆墨鱼面，墨鱼面，蛋黄墨鱼面。
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以下是62位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，茄汁海鲜墨鱼面做法
材料
虾仁30公克，蟹肉10公克，中卷10公克，蛤蜊5公克，九层塔叶丝3片，蒜末3粒，洋葱末10公克，香浓蕃茄酱1/2茶匙，墨鱼面80公克，盐1/4，橄榄油20cc，白酒30cc
做法
1.墨鱼面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀，备用。
2.中卷切圈状；蛤蜊放入加了少许盐的冷水中吐砂备用。
茄汁海鲜墨鱼面做法已被32人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱罗勒墨鱼面做法
材料
义大利墨鱼面160公克，洋葱丁适量，蒜末1大匙，墨鱼圈150公克，白酒少许，甜蜜罗勒叶20片，黑胡椒粉少许，香草高汤3大匙，盐适量，乳酪粉适量，青椒丁适量，红甜椒丁适量，黄甜椒丁适量，新鲜墨鱼汁适量
做法
1.锅中放入适量清水、少许橄榄油及盐煮沸，再放入义大利面煮约7分钟，将面盛起用冷水沖一下，再淋入少许橄榄油拌匀。
2.用橄榄油或奶油爆香洋葱丁及蒜末，再放入墨鱼圈略炒，呛少许白酒后加入10片甜蜜罗勒叶、黑胡椒粉及香草高汤，煮滚后加盐调味，再放入材料2及墨鱼面拌炒均匀，起锅前再加入10片甜罗勒炒匀后盛盘，洒上乳酪粉即可。
罗勒墨鱼面做法已被12人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱番茄酸豆墨鱼面做法
材料
主料：酸豆50克，大番茄1个，新鲜墨鱼50克，球状意大利蔬菜面3个，
做法
(1)用橄榄油将元葱、大蒜小火爆香，意大利面煮熟备用；
番茄酸豆墨鱼面做法已被71人烹饪过！
第四种：面食菜谱墨鱼面做法
材料
干墨鱼面，洋葱，文蛤，墨鱼肉，盐，橄榄油，干白，欧芹，奶酪
做法
1、墨鱼面+盐煮到将熟，捞出过凉水再沥干。
2、橄榄油炒香小半碗白洋葱碎，下洗干净的文蛤和切好块的墨鱼肉。
3、加适量白葡萄酒，蛤蜊壳张开的时候撒盐。
墨鱼面做法已被51人烹饪过！
第五种：面食菜谱蛋黄墨鱼面做法
材料
小墨鱼，青豆，玉米粒，胡萝卜，咸蛋黄，蛋清，淀粉，料酒，盐，鸡精，葱花，高汤少许
做法
1、小墨鱼化冻打成泥，加入蛋清、料酒、淀粉搅拌均匀。醒面10min；（利用醒面的同时准备步骤4）注：搅拌墨鱼泥时需向同一方向搅拌，会使肉质更为紧实且不易松散。
蛋黄墨鱼面做法已被10人烹饪过！
小编整理164位网友投稿材料与蛋黄墨鱼面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三鲜鱼面筋
第二种：青笋鱼面筋
第三种：双菇鱼面筋
第四种：爆鱼面
第五种：黄金鱼面
第六种：清淡剥皮鱼面线汤
第七种：鳝鱼面
第八种：鲔鱼面包
第九种：金枪鱼面包
第十种：天然保湿剂“老酵面”【鲔鱼面包】
结合62位厨师推荐，再从923网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
燻肉通心面、蕃茄野菜面、葡萄柚螺丝面、鸡肉面沙拉、紫苏鲜虾细扁面
义式鸡肉冷面、蕃茄虾仁面、蕃茄海鲜菠菜面、火腿起士面
香蕉风味面、蕃茄腊味通心面、墨鱼蛤蜊面。
烹饪面食
