制作流程梅干冷寿面所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、热水器、多用刀、筷子、擀面杖。
面食菜谱梅干冷寿面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅干冷寿面、梅干冷寿面、培根冷寿面，吻仔鱼海带芽冷寿面，明太子冷寿面。
（中华厨具网 建议，再次对80位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5401人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是80位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，梅干冷寿面做法
材料
寿面1束，蛋1个，鱼板2片，小黄瓜片少许，梅子2颗，生菜叶1片，寿面酱汁50㏄，冷开水100㏄
做法
(1)寿面放入沸水中煮开，约1分钟后，捞出迅速用冷水沖凉，再放入冰水中冰镇3分钟备用。
(2)将蛋打散，加入少许盐调味，用平底锅煎成蛋皮，折三折后再切成蛋丝备用。鱼板切丝、生菜叶也切成细丝备用。
梅干冷寿面做法已被60人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱梅干冷寿面做法
材料
寿面1束，蛋1个，鱼板2片，小黄瓜片少许，梅子2颗，生菜叶1片，寿面酱汁50㏄，冷开水100㏄
做法
1.)寿面放入沸水中煮开，约1分钟后，捞出迅速用冷水沖凉，再放入冰水中冰镇3分钟备用。
2.)将蛋打散，加入少许盐调味，用平底锅煎成蛋皮，折三折后再切成蛋丝备用。鱼板切丝、生菜叶也切成细丝备用。
3.)将调味料拌匀，即为酱汁。梅子去核后，将梅肉切碎备用。
4.)将生菜丝铺在盘子上，再将寿面放入，上面铺上蛋丝、鱼板丝，小黄瓜片则插入寿面中，淋上酱汁，最上面放上梅子肉，吃的时候拌匀即可。
梅干冷寿面做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱培根冷寿面做法
材料
寿面1束，培根2片，蕃茄1颗，水煮蛋1/2个，小豆苗少许，苜蓿芽10公克，海苔丝少许，寿面酱汁100㏄，冷开水50㏄
做法
1.)寿面放入沸水中煮开，约1分钟后，捞出迅速用冷水沖凉，再放入冰水中冰镇3分钟备用。
2.)培根用平底锅煎过后，剪成长条状备用。蕃茄切细丁备用。
培根冷寿面做法已被77人烹饪过！
第四种：面食菜谱吻仔鱼海带芽冷寿面做法
材料
寿面1束，吻仔鱼30公克，盐渍海带芽20公克，西洋芹2根，小蕃茄2颗，寿面酱汁150㏄
做法
1.)寿面放入沸水中煮开，约1分钟后，捞出迅速用冷水沖凉，再放入冰水中冰镇3分钟备用。
2.)西洋芹刨去外面的粗丝后，切成5公分长条状，放入沸水中汆烫一下，捞起后迅速放入冰水中冰镇。
吻仔鱼海带芽冷寿面做法已被46人烹饪过！
第五种：面食菜谱明太子冷寿面做法
材料
寿面1束，辣味明太子50公克，黄秋葵3∼4根，金针菇50公克，海苔丝少许，蒜泥1/2小匙，沙拉油1大匙，酱油2/3大匙，白芝麻1小匙
做法
1.)寿面放入沸水中煮开，约1分钟后，捞出迅速用冷水沖凉，再放入冰水中冰镇3分钟备用。
2.)黄秋葵用少许盐水抓洗，金针菇去除根部洗净，分别用沸水汆烫过，放入冰水中冰镇，沥干后再将金针菇切1公分左右长度，黄秋葵则切成小丁状备用。
3.)将完成的作法(2)的材料、明太子及所有调味料一起混合均匀，放在寿面上，撒上海苔丝，吃的时候再拌匀即可。
明太子冷寿面做法已被26人烹饪过！
小编整理732位网友投稿材料与明太子冷寿面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜蚵长寿面线
第二种：寿面基本酱汁
第三种：寿面基本酱汁
第四种：久久长寿面
第五种：长寿面
第六种：鱼翅长寿面
第七种：长寿面
第八种：骨汤长寿面
第九种：开无寿面
第十种：龙眼肉长寿面
结合80位厨师推荐，再从361网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海鲜冷中华面、蕃茄罗勒面、奇异果蕃茄面、鲔鱼沙拉面、蔬菜香肠面
萝卜丝酥饼、凤凰紫菜卷、翡翠鲜虾饺、香煎莲藕饼
豆苗金菇饺、香叶包子鸡、香煎韭菜饼。
烹饪面食
