烧制流程圣诞水果面包~~潘妮托妮（panettone）所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、双通打荷台、保温售饭台、双门冰箱、切菜机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、护手器。
面食菜谱圣诞水果面包~~潘妮托妮（panettone）烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐圣诞水果面包~~潘妮托妮（panettone）、圣诞水果面包～～史多伦、圣诞水果面包，圣诞水果面包，圣诞史多伦面包。
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以下是17位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，圣诞水果面包~~潘妮托妮（panettone）做法
材料
a、中种面团：，高筋面团200克，蜂蜜30克，即溶酵母粉3克，水90克，苹果泥20克，
做法
1.材料a全部混合，搅拌成团即可，进行基本发酵3小时（我是冰箱冷藏过夜）。
2.将1与材料b全部混合，搅拌成稍具光滑状，加入黄油搅拌成可拉出大片薄膜的状态。
3.再加入葡萄干和糖渍橙皮丁混合均匀，进行二次发酵约60分钟。
4.面团分割成若干份，滚圆，放入模子中，进行最后发酵约60分钟。（书上是10×9cm的圆纸模3个）
5.面团刷上蛋液，用剪刀剪1cm的十字开口，开口处放上1cm的黄油。（放黄油有利于面团中间的膨胀）
6.烤箱预热180度，烤焙20-25分钟。
7.待凉透后撒上糖粉做装饰～～
圣诞水果面包~~潘妮托妮（panettone）做法已被77人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱圣诞水果面包～～史多伦做法
材料
a.，葡萄干50克，综合水果干50克，糖渍橙皮丁50克，朗姆酒150克，b.，高筋面粉250克，细砂糖40克，盐1/2小勺，速发酵母粉3克，奶粉10克，肉桂粉1小勺，朗姆酒1大勺，水125克，c.，黄油65克，杏仁片50克，d、装饰：，蛋液，融化黄油，糖粉
做法
1.材料b全部混合搅拌成团，稍具光滑，加入黄油搅拌成具延展性面团，再加入葡萄干、水果干、糖渍橙皮、杏仁片混合均匀，进行基础发酵（这次我用的是冷藏法，冰箱冷藏发酵一夜，12小时）
2.面团分割成两份，滚圆，松弛15分钟
3.面团擀开成椭圆形
4.上下错开一点对折起来
5.擀面棍粘高粉在面团中间压一道深印
6.面团排入烤盘进行最后发酵
7.发酵好的面团刷上蛋液，入已预热至175度的烤箱，烤焙25-30分钟
8.面包出炉后趁热刷上一层黄油
9.待凉后再筛上糖粉即可
小诀窍
方子来自《孟老师的100道面包》
圣诞水果面包～～史多伦做法已被46人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱圣诞水果面包做法
材料
1.高筋面粉100g，杏仁粉10g，肉桂粉1g，可可粉1g，玉米粉1g，牛奶100g，砂糖10g，酵母5g，盐1g，2.奶油40g，3.水果干60g
做法
1.将材料1中所以粉类一起过筛备用;奶油置于室温软化后备用;水果干用兰姆酒泡软(约1小时)备用。
2.将所有材料混合拌匀，拌至光滑不黏手。
3.加入奶油后，在拌至光亮不黏手即可。
4.加入寝泡过兰姆酒的水果干揉匀，放置基础发酵６０分钟。
圣诞水果面包做法已被26人烹饪过！
第四种：面食菜谱圣诞水果面包做法
材料
高筋面粉100g，杏仁粉10g，肉桂粉1g，可可粉1g，玉米粉1g，牛奶100g，砂糖10g，酵母5g，盐1g，奶油40g，水果干60g
做法
1.将材料1中所以粉类一起过筛备用;奶油置于室温软化后备用;水果干用兰姆酒泡软(约1小时)备用。
2.将所有材料混合拌匀，拌至光滑不黏手。
3.加入奶油后，在拌至光亮不黏手即可。
4.加入寝泡过兰姆酒的水果干揉匀，放置基础发酵６０分钟。
圣诞水果面包做法已被86人烹饪过！
第五种：面食菜谱圣诞史多伦面包做法
材料
海绵酵头
做法
1.海绵酵头里的材料混合均匀
2.放至表面有泡泡。比之前涨大一些。用筷子搅动就会下塌
3.然后把面团里的面粉材料，肉桂粉倒入容器中
4.再倒入上面原料中除了水果干外的其他材料。（黄油切成小块放入）
5.之前的准备工作：朗姆酒加入所有果干240克，浸泡一天以上。（图中还没有加葡萄干，加好后没有这么多多出来的酒的。一天后，酒和果干刚好能混合均匀。）
6.步骤4中的材料混合均匀
7.再倒入步骤5中沥干水份的一半的果干
8.揉至均匀。放入容器中开始发酵
9.盖上保鲜膜发酵至两倍大
圣诞史多伦面包做法已被66人烹饪过！
小编整理358位网友投稿材料与圣诞史多伦面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：圣诞树面包
第二种：圣诞花环面包
第三种：圣诞鸡翅饭
第四种：圣诞姜饼
第五种：圣诞梦幻姜饼屋
第六种：圣诞布丁christmas pudding
第七种：迟到的圣诞祝福！
第八种：圣诞纸杯蛋糕
第九种：圣诞饼干玻璃心
第十种：圣诞的温暖问候—牛奶红豆沙
结合17位厨师推荐，再从438网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花生奶油面包、金钱面包、小白兔松饼、兔宝宝烧饼、小白兔脆饼
双色饼干、葱油饼、红豆饼、咖哩饼
蚵仔面线、茄汁海鲜义大利面、红豆饼。
烹饪面食
