炒制步骤咖哩面所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、开瓶器、削皮器。
面食菜谱咖哩面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖哩面、咖哩鱼头面包、泰式咖哩虾面包,咖哩起司法国面包,橄榄油玉米面包-面包机版。
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以下是56位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,咖哩面做法
材料
油面1斤,芹菜1/2斤,洋葱1个,虾米1两,胛心肉6两,盐少许,咖哩块4小块,山东白菜1/2颗,香菇数朵,水2碗
做法
1.)洋葱切丝,肉切丝,芹菜取一半切约一寸长段,虾米泡软,香菇泡软切丝,白菜洗净切成约1公分长段备用。
2.)起油锅,爆香洋葱,并将芹菜、肉丝、虾米、香菇炒熟,再加入白菜拌炒。
咖哩面做法已被36人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱咖哩鱼头面包做法
材料
草鱼头1个,茄子1/2根,蕃茄2个,洋葱1/4个,新鲜香茅3根,蒜末1大匙,小辣椒3根,罗望子膏20公克,椰奶3大匙,水600㏄,法国面包适量,南洋海鲜咖哩粉4大匙,盐1又1/2茶匙,细砂糖1茶匙
做法
1.草鱼头剖半,洗净备用。
2.香茅切3公分段;洋葱切片;蕃茄切块;茄子切段;小辣椒拍破;咖哩粉加适量水(份量外)拌成煳状;罗望子膏加适量水化开后,过滤去渣留汁,备用。
3.热锅,倒入沙拉油,放入蒜末、作法2的辣椒、香茅略炒,加入水转中火煮滚后,放入作法1的鱼头、盐、细砂糖后转小火。
4.在作法3中加入作法2的咖哩煳,将鱼头两面以小火各煮5分钟。
5.续加入作法2的洋葱片、蕃茄块、茄子段煮5分钟,最后加入作法2的罗望子汁、椰奶煮5分钟即可。食用时可佐以法国面包,沾汁食用。
咖哩鱼头面包做法已被45人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱泰式咖哩虾面包做法
材料
草虾8只,鸡蛋2个,红葱头末1茶匙,蒜末1茶匙,椰奶3大匙,水150㏄,沙拉油2大匙,法国面包适量,咖哩粉1茶匙,咖哩块2块,盐1/2茶匙,细砂糖1茶匙
做法
1.草虾去泥肠洗净;蛋打散,备用
2.热锅,倒入适量沙拉油加热,再放入作法1的草虾,以大火炸至外层酥脆捞出,备用。
3.另热锅,倒入2大匙沙拉油,放入蒜末、红葱头末,以小火炒至呈金黄色,放入咖哩粉略炒,再加水、盐和细砂糖调味。
泰式咖哩虾面包做法已被14人烹饪过!
第四种:面食菜谱咖哩起司法国面包做法
材料
猪绞肉100公克,牛绞肉100公克,洋葱1颗,咖哩粉2大匙,蕃茄酱2大匙,盐1小匙,胡椒粉少许
做法
1.洋葱切末,先用3大匙奶油炒香,再放入猪、牛绞肉炒熟,最后放入青豆仁及所有调味料,炒至汤汁收干即可。
2.法国面包切成厚片状,上面涂上作法1完成的肉酱,再均匀撒上起司丝,放入烤箱中以180℃的温度烤8分钟即可。
咖哩起司法国面包做法已被84人烹饪过!
第五种:面食菜谱橄榄油玉米面包-面包机版做法
材料
牛奶1杯,橄榄油3大匙,盐0.25,糖1小匙,干酵母1.5小匙,玉面粉0.25,白面2.25杯
做法
1.按照面包机的说明依次放入原料,档放在烤白面包那一档就可以了。烤制的颜色要最浅的一档。
2.当面包机提示面包已经烤好,就立即把面包扣出来。长时间放在面包机里会让外层更加硬。
小诀窍
加上一大勺新鲜的剁碎的迷迭香就是意大利香草面包了。
橄榄油玉米面包-面包机版做法已被63人烹饪过!
小编整理508位网友投稿材料与橄榄油玉米面包-面包机版相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豆沙面包+葱香面包
第二种:面包机制作酵母面包
第三种:美的面包机制作面包
第四种:心急吃不了好面包:面包中的最爱【沙拉肉松包】
第五种:面包机做面包-牛奶小餐包
第六种:面包机-牛奶葡萄干面包
第七种:面包机做咖啡巧克力蛋黄面包
第八种:面包机制作口袋面包的简单方法
第九种:面包机制作口袋面包的简单方法
第十种:黑芝麻面包-面包机版
结合56位厨师推荐,再从807网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
什锦蔬菜煎饼、红豆饼、广岛风煎饼、牡蛎风味煎饼、和风茶酥点
海鲜欢喜煎饼、东京风特别煎饼、山药煎饼烧、元气煎饼烧
咖哩煎饼、牛筋煎饼烧、葱花猪肉煎饼。
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