烧制流程舒芙蕾乳酪蛋糕所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、双通打荷台、暖饭车、工作台冰箱、切片机、风机控制箱 、开水器、砍骨刀、筷子、削皮器。
面食菜谱舒芙蕾乳酪蛋糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐舒芙蕾乳酪蛋糕、栗子舒芙蕾、焦糖水梨舒芙蕾，苹果舒芙蕾，香蕉巧克力舒芙蕾。
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以下是72位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，舒芙蕾乳酪蛋糕做法
材料
a.全蛋10个，砂糖250公克，低筋面粉190公克，沙拉油60公克，全脂鲜奶60公克，b.奶油乳酪375公克，无盐奶油120公克，全脂鲜奶330公克，低筋面粉55公克，玉米粉5公克，蛋黄8颗，蛋白12颗，砂糖200公克
做法
1.材料a中的全蛋和砂糖打至湿性发泡。
2.先将材料a中的低筋面粉过筛后，加入步骤1中。
3.把材料a中的沙拉油和全脂鲜奶，先以小火略为加热后，倒入步骤1中拌匀。
4.续将拌匀的蛋糕体面煳倒入蛋糕模中约八分满，放进预热好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤约30分钟即为舖底的海绵蛋糕体。
5.取材料b中的奶油乳酪、无盐奶油和全脂鲜奶隔水加热至软化。
6.先将材料b中的低筋面粉和玉米粉过筛后，与材料b中的蛋黄一起加入步骤5中拌匀。
7.将材料b的蛋白打至湿性发泡后，加入砂糖拌匀。
舒芙蕾乳酪蛋糕做法已被42人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱栗子舒芙蕾做法
材料
栗子馅435公克，全脂鲜奶435公克，砂糖a65公克，蛋黄6颗，香草精少许，无盐奶油130公克，兰姆酒少许，蛋白6颗，砂糖b25公克，防潮糖粉适量，糖渍栗子适量
做法
1.栗子馅用打蛋器拌软备用；将全脂鲜奶及砂糖a放入锅中，开中火煮至滚沸后，沖入栗子馅拌匀。
2.将蛋黄和香草精加入作法1中，再倒回锅中煮至85℃后熄火，加入无盐奶油，降温后加入兰姆酒放置冷却备用。
3.蛋白打发至湿性发泡后，加入砂糖b迅速打匀，再与作法2混合拌匀即可。
4.将舒芙蕾烤杯内面均匀涂抹上奶油（烤杯内面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外），填入作法3的材料后，以抹刀抹平，再放入烤盘中，重复上述作法至材料用完为止。
5.于烤盘中加入高度到烤杯模1/3高的水量，放入预热好的烤箱中以上火230℃，下火150℃隔水烤约25∼30分钟取出，立即撒上防潮糖粉，再放上糖渍栗子即可。
栗子舒芙蕾做法已被22人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱焦糖水梨舒芙蕾做法
材料
焦糖酱：400公克，水80公克，动物性鲜奶油560公克，炒洋梨：30公克，无盐奶油30公克，洋梨丁300公克，舒芙蕾馅：1500公克，焦糖酱500公克，蛋白1200公克，砂糖400公克，炒洋梨适量，防潮糖粉适量
做法
1.将材料a中的砂糖和水倒入锅中，开小火煮至焦糖色熄火备用。
2.将材料a中的动物性鲜奶油放入锅中以中火慢煮至滚沸，烹煮时要不停搅拌以避免烧焦，再迅速沖入尚未冷却的作法1材料混合拌匀即为焦糖酱。
3.将材料b的砂糖和无盐奶油放入锅中，开中火煮至融化后，加入洋梨丁煮软后即可起锅备用。
4.取作法2中500公克的焦糖酱与材料c的蛋奶酱混合拌匀备用。
5.蛋白打发至湿性发泡后，加入砂糖拌匀，再加入作法4混合拌匀。
焦糖水梨舒芙蕾做法已被71人烹饪过！
第四种：面食菜谱苹果舒芙蕾做法
材料
奶油乳酪220公克，砂糖a40公克，蛋黄4颗，低筋面粉50公克，苹果汁380公克，柠檬汁2个，柠檬皮2个，蛋白7个，砂糖b100公克，防潮糖粉适量
做法
1.取奶油乳酪与砂糖a打匀后，加入蛋黄继续打发，接着将过筛后的低筋面粉加入拌匀。
2.苹果汁、柠檬汁、柠檬皮混合后，将作法1加入拌匀。
3.将蛋白打发至湿性发泡后，与砂糖拌匀，再倒入作法2混合拌匀备用。
苹果舒芙蕾做法已被51人烹饪过！
第五种：面食菜谱香蕉巧克力舒芙蕾做法
材料
法芙纳苦甜巧克力200公克，动物性鲜奶油250公克，无盐奶油75公克，蛋黄6颗，砂糖40公克，水120公克，蛋白6颗，香蕉1根，草莓4颗，巧克力酱少许，薄荷叶少许，蓝莓8颗，可可粉适量
做法
1.将法芙纳苦甜巧克力放入锅中，以小火隔水加热至融化。
2.取动物性鲜奶油倒入锅中以中火煮至滚沸后，倒入作法1融解的巧克力拌匀；续加入无盐奶油，再分次加入蛋黄迅速搅拌均匀。
3.将砂糖和水放入锅中，以中火煮至120℃后，倒入稍微打发的蛋白迅速打发至湿性发泡，再加入作法2材料拌匀。
4.取4个杯子将香蕉切片后放入杯底（预留4片装饰用），陆续将作法3倒入杯中以抹刀抹平，依序完成后置于冰箱冷冻至凝固即可取出，最后撒上可可粉，再放上草莓、薄荷叶、香蕉片和蓝莓并滴上几滴巧克力酱作装饰即可。
香蕉巧克力舒芙蕾做法已被20人烹饪过！
小编整理924位网友投稿材料与香蕉巧克力舒芙蕾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：草莓舒芙蕾
第二种：芒果舒芙蕾
第三种：蓝莓舒芙蕾
第四种：巧克力舒芙蕾
第五种：酸樱桃舒芙蕾
第六种：酒香舒芙蕾
第七种：舒芙蕾
第八种：胡萝卜笋瓜舒芙蕾
第九种：巧克力舒芙蕾
第十种：香草舒芙蕾
结合72位厨师推荐，再从113网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美式松饼夹堡、黑糖姜饼、香橙酱汁可丽饼、蕃茄火腿可丽饼、磨菇小派饺
巧克力松饼、杏仁饼干、蜂蜜松饼、水果松饼
核桃饼干、巧克力豆饼干、比利时地瓜蒙布朗松饼塔。
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