制作方法七彩巧克力圈所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、暖碟柜、六门冰箱、去皮机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、蒸笼。
面食菜谱七彩巧克力圈烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐七彩巧克力圈、北海道巧克力圈、巧克力甜甜圈饼干,巧克力甜甜圈饼干,巧克力甜甜圈饼干。
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以下是71位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,七彩巧克力圈做法
材料
高筋面粉230克,低筋面粉70克,鸡蛋1个,黑巧克力15克,奶粉20克,酵母粉、食盐、无盐黄油、彩虹糖适量
做法
1、酵母粉、奶粉和食盐分别加入面粉中,合成团,加黄油,揉至光滑且拉伸有弹性。
2、盖上保鲜膜,进行基础发酵约50分钟后切割成30克一份。
3、每一份滚圆后盖上保鲜膜松弛约15分钟。
4、再次滚圆,盖上保鲜膜,发酵至原来体积的两倍。
七彩巧克力圈做法已被30人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱北海道巧克力圈做法
材料
【材料配方】(可做12个):
做法
1. 将面团搅拌至6分筋度,基本发酵30分钟,冷冻两小时,将面团擀开包入250g片状甜奶油,擀开3折2次加入红豆粒,再拿去稍微冷冻,再擀压3折3次擀开至1厘米厚。
2. 将面团分割成150g一个长条。
3. 搓成麻花形。
4. 卷成圆柱形。
5. 放入模具以温度28℃发酵50分钟。
6. 以上火200℃,下火190℃烘烤18分钟,出炉洒上糖粉。
北海道巧克力圈做法已被10人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱巧克力甜甜圈饼干做法
材料
安佳无盐黄油100g,低粉165g,巧克力,太古糖粉50g,鸡蛋12.5g,装饰糖适量
做法
1.黄油和糖粉混合拌匀
2.将过筛的分类加入1步中
3.把面团分成10g/个,搓成长条,将接头连起来,整齐的排入烤盘
巧克力甜甜圈饼干做法已被79人烹饪过!
第四种:面食菜谱巧克力甜甜圈饼干做法
材料
佳无盐黄油100g,低粉165g,巧克力, 太古糖粉50g,鸡蛋12.5g,装饰糖适量
做法
1.黄油和糖粉混合拌匀
2.将过筛的分类加入1步中
3.把面团分成10g/个,搓成长条,将接头 连起来,整齐的排入烤盘
巧克力甜甜圈饼干做法已被59人烹饪过!
第五种:面食菜谱巧克力甜甜圈饼干做法
材料
材料:无盐黄油50克,糖粉25克,鸡蛋6克,低粉83克
做法
1,黄油室温软化加糖粉拌匀(不用打发)
2,加入蛋液拌匀(不用打发)
3,筛入低粉拌匀成团。
4,面团分成16克/个,轻轻搓成长条,接头连起成圆圈状摆在烤盘上。
5,预热烤箱,上下火,中上层,175度20分钟至表面金黄。
6,黑巧克力隔热水融化,已冷却的饼干表面蘸上巧克力,撒糖针,放烤网上待巧克力冷却凝固(夏天最好放冰箱冷藏至凝固)
巧克力甜甜圈饼干做法已被18人烹饪过!
小编整理752位网友投稿材料与巧克力甜甜圈饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:圈圈三文鱼
第二种:奶圈圈
第三种:圈圈太妃糖
第四种:双色圈饼
第五种:南瓜圈饼
第六种:圈饼
第七种:双色抹茶圈饼
第八种:香浓巧克力粒巧克力蛋糕
第九种:巧克力汤圆
第十种:“虎牌”巧克力蛋糕卷
结合71位厨师推荐,再从161网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
乳酪小西饼、杏仁蛋白小西饼、田园可丽饼、和风可丽饼、元气可丽饼
咖啡核桃饼干、棋格脆饼、什锦核果饼干、豆渣松饼
卡布奇诺碎杏小饼、葛雷特小饼、榛果玫瑰饼干。
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