烹饪流程菠菜面糰所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、醒发箱、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、饮料展示柜、切菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、勺子、厨房秤。
面食菜谱菠菜面糰烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠菜面糰、冷水面糰、温水面糰，冷水面糰，发酵面糰。
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以下是26位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，菠菜面糰做法
材料
低筋面粉300公克，细砂糖120公克，发粉16公克，酵母12公克，鸡蛋2个，菠菜汁200㏄，老面糰300公克，硷水5滴
做法
1.将低筋面粉放置于板上，手握成拳状将面粉开成窝状，备用。
2.将细砂糖沿着面粉洒上，接着再沿边洒上发粉、酵母粉，备用。
3.于面粉窝中打入鸡蛋。
4.再于作法3中倒入菠菜汁，开始搅拌均匀，并搓揉成面糰。
5.将作法3的面糰以左手推揉出去。
6.再以右手慢慢的收揉回来。
菠菜面糰做法已被75人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱冷水面糰做法
材料
中筋面粉600公克，盐4公克，水300cc
做法
1.准备一盆，将面粉放入盆中，再加入盐。
2.再加入水后，仔细的搓揉。
3.待作法2表面呈现光滑并成糰后，再用干净的湿布将面糰仔细包好并静置约10分钟后，再将面糰搓揉约1分钟。
4.再将作法3搓揉好的面糰切成2条面糰后，搓揉成细长的面糰，再捏制出每个各10公克的小面糰。
5.再洒上适量的面粉后，将面糰以手掌轻压成圆扁状，以桿面棍桿从面糰的中心点桿出，再将桿面棍拉回。
6.重覆的将面糰桿成圆扁状，并中间有微凸起状，即完成。
冷水面糰做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱温水面糰做法
材料
中筋面粉600公克，盐4公克，水320cc
做法
1.将水倒入锅中煮至约60~70℃的温度，备用。
2.备一盆，将面粉放入盆中加入盐、作法1的温水后，仔细的搓揉。
3.待作法2表面呈现光滑并成糰后，用干净的湿布将面糰仔细包好并静置约10分钟，再将搓揉约1分钟。
温水面糰做法已被24人烹饪过！
第四种：面食菜谱冷水面糰做法
材料
中筋面粉300公克，盐3公克，冷水150㏄
做法
1.将面粉中间拨开筑成粉墙，再将盐加入面粉中间，将冷水慢慢倒入中间并拌匀。
冷水面糰做法已被84人烹饪过！
第五种：面食菜谱发酵面糰做法
材料
中筋面粉300公克，细砂糖30公克，速溶酵母4公克，泡打粉3公克，水150㏄
做法
1.将面粉中间拨开筑成粉墙，再将细砂糖、速溶酵母及泡打粉加入面粉中间，将水慢慢倒入中间并拌匀。
2.用双手揉约2分钟至匀没有硬块，再用保鲜膜盖好，以防止表皮干硬，静置发酵约5分钟。
3.再将作法2发酵过的面糰，揉至表面光滑即可。
发酵面糰做法已被53人烹饪过！
小编整理667位网友投稿材料与发酵面糰相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：老面面糰
第二种：沸水面糰
第三种：油酥面糰
第四种：膨松面糰
第五种：芋头面糰
第六种：全烫面糰
第七种：半烫面糰
第八种：温水面糰
第九种：甜面糰
第十种：小馒头基础面糰
结合26位厨师推荐，再从416网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
甜烧饼、广式月饼、苏式月饼、椒盐月饼、水果月饼
温州馄饨、荷叶饼、韭菜水饺、单饼
卤肉豆沙酥饼、胡椒饼、烙饼。
烹饪面食
