烧制方法烤馒头所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、万能蒸烤箱、饺子机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、锯骨机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
面食菜谱烤馒头烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤馒头、口口香的韩国烤馒头、烤馒头末，烤馒头，玫瑰腐乳烤馒头。
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以下是97位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，烤馒头做法
材料
中筋面粉600公克，细糖60公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，奶粉20公克，水300㏄，安佳奶油200公克
做法
1.中筋面粉、细糖、奶粉及泡打粉混合后，再加入酵母粉拌匀。
2.将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面糰，静置发酵约20分钟备用。
4.再将作法3发酵过的面糰揉至表面光滑后，桿成厚约0.2公分的长方形，在表面涂上安佳奶油后对折，用刀切成宽约0.5公分的细丝。
烤馒头做法已被22人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱口口香的韩国烤馒头做法
材料
高粉175克、低粉75克、酵母2克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克、白砂糖50克、泡打粉2克、白糖5克、低粉10克、芝麻5克。
做法
烘培：
下层200度、15分钟左右。
我的烤箱是16l的，第一次做放中层，前3分钟就上色了，建议小烤箱离发热管近的放下层。
做法：
20x20cm方形烤盘16个
1、将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内，在面包机的一角放入盐，另外的一角放入白砂糖；
2、加入高粉低粉覆盖整个桶底，加入泡打粉，在面粉中间挖一个坑，放入酵母，不要和水接触；
3、面包机揉面2次后，发酵1小时左右，冬天北方较冷建议通电发酵，发酵后排气；
4、平均分成8份，揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟；
5、取一面团，擀长后卷成卷；
6、按此方法做好其他余下的面团，盖保鲜膜静置松弛10分钟；
7、将底部沾料材料混合；
8、烤盘刷油。松弛后，把卷从中间切开，沾上沾料码在烤盘上；
9、用手均匀的按一下每一个面卷后，进行最后发酵，发酵2倍大后，表面刷呦，撒上白芝麻，烤盘中倒入适量油，放入预热的烤箱中烘焙，出炉后趁热刷蜂蜜水。
小诀窍
1、我的烤箱小是aca16l，第一次做放中层230度，面包表面很快就上色了，并且有点微糊，第二次放入下层，温度调成200度，15分钟刚好，供参考。建议烘焙时在旁边观察。
2、刚出炉后，刷蜂蜜水，蜂蜜水比例是1；1。
3、北方现在比较冷，用烤箱发酵的，建议底部放烤盘，烤盘中倒入热水，上层放烤架，烤架上放待发酵的面包面团。也可在发酵前预热一下烤箱在进行。
口口香的韩国烤馒头做法已被13人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱烤馒头末做法
材料
馒头适量。
做法
取馒头1个切片，烤至黄褐色，研末，饭前用黄酒1盅送服15克，每日3次。
烤馒头末做法已被72人烹饪过！
第四种：面食菜谱烤馒头做法
材料
馒头1个。
做法
取馒头1个烘烤焦黄后，只吃馒头的焦外皮。早晚各吃1次。
烤馒头做法已被63人烹饪过！
第五种：面食菜谱玫瑰腐乳烤馒头做法
材料
面粉，水，砂糖，酵母，玫瑰豆腐乳
做法
1、中筋面粉250克、水130克、砂糖20克和酵母3克混合揉成光滑面团。
2、面团用保鲜膜覆盖，室温发酵至2倍大。
3、面团分割成6个小面团，放在蒸锅上松弛20分钟，中大火蒸10分钟。过5分钟再开盖。
4、把馒头切开两半，抹上玫瑰豆腐乳，烤箱中层200度10分钟即可。
玫瑰腐乳烤馒头做法已被55人烹饪过！
小编整理205位网友投稿材料与玫瑰腐乳烤馒头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制炸馒头片（剩馒头）
第二种：香兰椰奶馒头(懒人版的食物调理机及压面机制作馒头）
第三种：金黄馒头条（巧用剩馒头做成美味小吃）
第四种：迷你紫薯牛奶小馒头
第五种：喷喷香芝麻馒头
第六种：黑椒馒头黄瓜培根卷
第七种：双色玉米面馒头
第八种：豆渣馒头
第九种：香煎馒头片
第十种：孜然蛋香炒馒头
结合97位厨师推荐，再从256网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰香小馒头、奶油布丁车轮饼、咖啡小馒头、柠檬乳酪车轮饼、南瓜小馒头
蛋糕饼皮面煳、川辣凉面、贵州凉面、日式荞麦冷面
海苔酱凉面、川味香辣凉面、传统芝麻酱凉面。
烹饪面食
