烧制流程香葱煎饼所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、碗柜、单通打荷台、保温售饭台、制冰机、豆腐机、油烟净化器、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
面食菜谱香葱煎饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香葱煎饼、葱煎饼、东来葱煎饼,洋葱煎饼,韩式葱煎饼。
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以下是75位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,香葱煎饼做法
材料
中筋面粉80克,高丽菜40克,葱30克,葱烧肉燥3大匙,盐1/6小匙,水100㏄
做法
1.高丽菜洗净、切小片;葱洗净、切细。
香葱煎饼做法已被11人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱葱煎饼做法
材料
中筋面粉100公克,盐2公克,水150㏄,沙拉油15㏄,葱花30公克,鸡蛋1颗
做法
1.将中筋面粉及盐放入盆中,加入水及沙拉油搅拌均匀,拌打至有筋性后,再加入葱花及鸡蛋拌匀备用。
2.取平底锅加热后,加入约1大匙沙拉油(配方外),将作法1面煳分两次入锅摊平,以小火煎至两面金黄酥脆即可。
葱煎饼做法已被47人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱东来葱煎饼做法
材料
主料:面粉2杯,粳米面1杯,鸡蛋2个,鲥鱼汤2杯,红蛤蜊100g,细葱200g,盐,牡蛎100个,蛤蜊100g,食用油1杯
做法
(1)混好面粉和米面。
(2)把细葱切成15cm长,并将葱须部分用刀背拍一拍。
(3)在鲥鱼汤里沏鸡蛋,并以盐调味后混合面粉和粳米面冲开。
(4)把生牡蛎,蛤蜊,红蛤用盐水洗净,取出一半切碎后与面一起和,并以盐调味。
东来葱煎饼做法已被16人烹饪过!
第四种:面食菜谱洋葱煎饼做法
材料
洋葱2个,胡萝卜半个,鸡蛋1个,面粉1两,泡打粉少许,奶油1小勺,盐适量
做法
1、洋葱撒去外皮,洗净,对切成四辩,再横面切丝,胡萝卜去皮,刨丝。
洋葱煎饼做法已被87人烹饪过!
第五种:面食菜谱韩式葱煎饼做法
材料
材料面粉300克,香葱丝,尖椒丝、鱿鱼丝各适量,虾仁80克,鸡蛋1个调味料盐,味精各适量
做法
1、鸡蛋打散后放入面粉中,加适量水,调成蛋面糊。
2、香葱丝、尖椒丝、鱿鱼丝和洗净的虾仁一起放入蛋面糊,加盐、味精搅拌均匀后静置20分钟。
3、煎锅加油烧热,将做法2倒入,摊成圆饼,煎熟后盛盘。
4、食用时,用刀将煎饼按人数平均分割即可。
tips
将蛋面糊静置可以使面粉颗粒与丝料充分混合、渗入,这样做出的煎饼才暄软可口。
韩式葱煎饼做法已被12人烹饪过!
小编整理487位网友投稿材料与韩式葱煎饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:葱煎肉饼
第二种:洋葱煎猪排
第三种:圆葱煎猪排
第四种:香葱煎包
第五种:一品香葱煎白鱼
第六种:葱煎豆腐
第七种:孜然牛肉大葱煎饺
第八种:葱煎里脊
第九种:小葱煎鸡蛋
第十种:洋葱煎
结合75位厨师推荐,再从126网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
原味抓饼、温水面糰、栗子酱凉面、全麦葱抓饼、葡萄干抓饼
和味萝卜泥凉面、鲜果酱凉面、葱油饼、铁板面
炸葱仔饼、鲜奶苹果蒟蒻凉面酱、起司玉米葱抓饼。
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