烹饪流程玉蕈月见饭所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、豆浆机、油网烟罩、传菜梯、多用刀、叉子、厨房秤。
面食菜谱玉蕈月见饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉蕈月见饭、月见土司、月见鳗鱼军舰寿司，日式荞麦冷面，日式冷面- ざる荞麦。
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以下是38位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，玉蕈月见饭做法
材料
玉蕈2两，生蛋黄1个，白米1杯，水1杯，盐1小匙，糖1/3大匙，香油1/2大匙，柴鱼汁1/3大匙
做法
1.)将米洗净沥干水分，加入1杯水，浸泡15∼20分钟备用。
2.)将玉蕈切除头部，洗净沥干备用。
玉蕈月见饭做法已被20人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱月见土司做法
材料
白土司4片，鹌鹑蛋4个，虾仁200公克，火腿末40公克，肥肉泥50公克，太白粉少许，蛋白1/2个，酒1/2小匙，盐1/2小匙，胡椒粉1/4小匙
做法
1.)土司先去边，每片先对半切成2片长方形后，再修切成菱形备用；鹌鹑蛋用水煮熟后去壳，对切成两半备用。
2.)虾仁洗净并拭干水份，先用刀剁成泥状，再加入肥肉泥及所有调味料拌至呈虾绒状。
3.)将切好的菱形土司抹上一层虾绒，再用小刷子涂上少许太白粉帮助黏合，中间镶入半个鹌鹑蛋(蛋黄朝上)，再在虾绒上铺上一层火腿末。
4.)热油锅，以中火油炸作法3做好的土司鹑蛋，土司的部份比较轻，所以油炸时必须用筷子将没有抹料的那一面压入油中，待两面皆炸成金黄色后即可捞起。
月见土司做法已被12人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱月见鳗鱼军舰寿司做法
材料
山药50公克，市售蒲烧鳗1/4条，鹌鹑蛋黄2个，寿司饭适量，海苔2条，青海苔粉少许
做法
1.将山药洗净、削皮，磨成泥备用。
月见鳗鱼军舰寿司做法已被93人烹饪过！
第四种：面食菜谱日式荞麦冷面做法
材料
熟荞麦面150公克，海苔丝适量，熟芝麻适量，芥末籽酱1/2茶匙，鲣鱼酱油3大匙，水果醋1大匙，凉开水2大匙，砂糖1/2茶匙
做法
1.把荞麦面烫熟后，放入冷水中沖洗约3分钟，再捞出沥干备用。
日式荞麦冷面做法已被85人烹饪过！
第五种：面食菜谱日式冷面- ざる荞麦做法
材料
主材：，荞麦面4人份量，黄瓜，切丝，蟹肉棒15条，切丝，飞鱼子5汤匙，鸡蛋3只，打散，熟虾15只，切粒，寿司紫菜4张，切丝，油适量，汁料：份量自供参考，万字冷面汁适量，冰块粒适量，姜茸1茶匙
做法
1.先将荞麦面按包装说明煮熟，煮时可以加点油并不断搅动防止粘锅，煮好后过冷水，沥水，加点麻油或橄榄油拌匀备用。
2.中火下油起锅，将蛋煎香切丝备用，汁料兑好用碗装好，将面加入另一个碗中，加入喜欢的配菜，以冷面汁伴吃即成。
日式冷面- ざる荞麦做法已被21人烹饪过！
小编整理943位网友投稿材料与日式冷面- ざる荞麦相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：广式月饼
第二种：广式月饼
第三种：广式月饼皮
第四种：广式月饼
第五种：新派馅料的广式月饼
第六种：广式月饼
第七种：广式月饼
第八种：泰式月亮虾饼
第九种：广式月饼
第十种：苏式月饼
结合38位厨师推荐，再从426网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柚香凉面、和风凉面线、西洋芹香蒜义大利面、义大利培根沙拉面、缅甸凉面
麻辣牛肉面、圆形炸面包、韩式冷面、麻酱香菇鸡丝凉面
焗烤法式面包、蒜蓉传统凉面、庙口三明治面糰。
烹饪面食
