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厨师推荐大菜:蔬菜咖哩制作方法图片 及使用厨房设备(书房展示柜)
2024-04-23 03:02    7168    中华厨具网

制作方法蔬菜咖哩所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉电饼铛、三眼水池洗碗机、木案工作台、保温汤桶车、饮料展示柜切菜机、吹风机开水器、水果刀、剪刀、厨房秤。

面食菜谱蔬菜咖哩烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔬菜咖哩、蔬菜咖哩饭、和风蔬菜咖哩,盒饭:蔬菜咖喱+炸猪排,日式蔬菜咖喱。

(中华厨具网 建议,再次对17位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5257人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是17位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱,蔬菜咖哩做法

材料

红萝卜150公克,马铃薯150公克,蒜末1/2茶匙,水500㏄,咖哩粉1茶匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙

做法

1.将红萝卜、马铃薯去皮,切成约1公分丁状后备用。

2.取烧热后,放入1又1/2匙油加热,以小火放入蒜末、咖哩粉略炒。

蔬菜咖哩做法已被66人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱蔬菜咖哩饭做法

材料

a.花椰菜80公克,红萝卜80公克,茄子50公克,南瓜100公克,长豆1条,b.马铃薯150公克,西芹20公克,蕃茄1/2颗,青椒20公克,c.蔬菜高汤400㏄,沙拉油适量,猪绞150公克,姜末10公克,果香咖哩煳150公克,月桂叶1片,盐3公克,柴鱼酱油露36㏄,白饭1碗

做法

1.红萝卜去皮、长豆去老丝后,将所有材料a切成适当大小,汆烫去除涩味,煮至稍微软后捞起备用。

2.将所有材料b切成小块状,与100㏄的蔬菜高汤一起放入果汁机中,打成泥备用。

3.热锅,倒入沙拉油,放入猪绞肉炒至变白色后,加入姜末以小火拌炒,再加入作法2的蔬菜泥充分拌炒至水分蒸发。

4.作法3中加入果香咖哩煳拌炒均匀后,加入300㏄的蔬菜高汤、月桂叶,以及作法1一起炖煮约30分钟至浓稠,最后加入盐与柴鱼酱油露调味后熄火,即为蔬菜咖哩酱。

5.白饭装盘,搭配蔬菜咖哩一起食用即可。

蔬菜咖哩饭做法已被46人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱和风蔬菜咖哩锅做法

材料

锅底:100公克,高丽菜100公克,马铃薯1/2颗,苹果1/2颗,蒜头1颗,洋葱30公克,蔬果高汤3000㏄,沙拉油少许,香料:1大匙,荳蔻粉1小匙,大茴粉1小匙,肉桂粉1小匙,火锅料:适量,鲜虾适量,鸡肉片适量,鱼板适量,蛤蜊适量

做法

1.将南瓜去籽、马铃薯去皮、苹果去籽后,和高丽菜一起切小块备用。

2.洋葱、蒜头切末备用。

3.将作法1的材料用食物处理机打成泥状。

4.取炒菜锅加少许沙拉油,爆香作法2的洋葱末、蒜末。

5.在作法4的锅中加入印度咖哩粉、荳蔻粉、大茴粉、肉桂粉炒香。

和风蔬菜咖哩锅做法已被26人烹饪过!

第四种:面食菜谱盒饭:蔬菜咖喱+炸猪排做法

材料

里脊,盐,胡椒粉,面粉,鸡蛋,面包糠

做法

1.将里脊切成大块,用盐和胡椒粉稍微腌制一下。

2.按照粘面粉、鸡蛋、面包粉的顺序,将每块肉裹上面衣

3.下油锅炸,炸倒金黄就可以了(我有点炸过头了)。炸猪排配上咖喱,简直是完美啊。我真是个败家子,今天不知浪费了多少油、面粉、鸡蛋、面包糠,真是罪过

盒饭:蔬菜咖喱+炸猪排做法已被75人烹饪过!

第五种:面食菜谱日式蔬菜咖喱做法

材料

主料:土豆,玉米笋

做法

1.土豆切成2厘米的方块

2.洋葱切成3厘米的方块

3.青豆、玉米粒、红腰豆、玉米笋用开水焯至1分钟

4.土豆、洋葱放入水中加热。土豆十分熟时,放入咖喱,均匀搅拌,达到粘稠状即可

5.青豆、玉米粒、红腰啼、玉米笋放卤上

特别关照:日本人的首创块状咖喱,甜味相当重,加上多半用干的原料,而非新鲜香料调制,味道较之东南亚咖喱清淡不少,并且简便、易煮。

日式蔬菜咖喱做法已被45人烹饪过!

小编整理348位网友投稿材料与日式蔬菜咖喱相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蔬菜咖喱

第二种:鸡肉蔬菜咖喱

第三种:豆腐咖哩酱

第四种:南瓜咖哩酱

第五种:蕃茄咖哩酱

第六种:咖哩酱

第七种:羊排咖哩酱

第八种:红咖哩酱

第九种:沙爹咖哩酱

第十种:苹果咖哩酱

结合17位厨师推荐,再从317网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

双色椰菜虾仁橄榄贝壳面、优格青蔬凉面、面酱紫茄、南瓜圈饼、鲜虾茄饼

开阳瓢瓜馅、南瓜可丽饼、丝瓜水饺、面托丝瓜条

苦瓜煎饺、炸茄饼、咖哩南瓜义大利圆面。

烹饪面食

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