制作方法水晶冬瓜饺所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、豆腐机、油烟净化器、热水器、多用刀、开瓶器、护手器。
面食菜谱水晶冬瓜饺烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水晶冬瓜饺、冬瓜饺、冬瓜饺，咖喱焗地瓜，地瓜米粉蒸排骨。
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以下是72位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，水晶冬瓜饺做法
材料
虾仁100克，冬瓜1000克(实用约100克），冬菇丝10克，笋丝10克，胡萝卜丝10克。调料盐5克，味精3克，上汤50克，矮脚黄菜心5颗，蛋清半只，生粉5克，浓缩鸡汁1克，水淀粉5克，老抽3克。
做法
1、冬瓜用刨片机刨成直径为8厘米的圆形薄片，加入蛋清、生粉搅拌，做成水饺皮。菜心一开为二待用。
2、虾仁、冬菇丝、笋丝、胡萝卜丝剁碎，放入盐、味精调味做成馅，包入冬瓜皮，上笼大火蒸3分钟取出。
3、把焯水后的菜心围在边缘，把冬瓜饺放在盘中。
4、炒锅上火，将上汤入锅，加100克开水、鸡汁小火烧开，然后离火，加水淀粉勾芡，下老抽，再用小火烧开，均匀浇在冬瓜饺上即可。
小诀窍
水晶冬瓜饺做法已被41人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱冬瓜饺做法
材料
鲜肉馅150克、冬瓜1000克、葱花15克调味料盐、味精、油
做法
1、削去冬瓜外皮。
2、去瓤。
3、洗干净后将冬瓜刨成丝。
4、加一点盐。
5、用手仔细揉捏均匀。
6、挤干冬瓜丝的水分后加入调味料，再与肉馅及葱花拌匀。
小诀窍
特点
馅心柔嫩，清汤甘美，回味生津
冬瓜饺做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱冬瓜饺做法
材料
冬瓜饺 材料：
做法
做法：
1、削去冬瓜外皮。
2、去瓤。
3、洗干净后将冬瓜刨成丝。
4、加一点盐。
5、用手仔细揉捏均匀。
6、挤干冬瓜丝的水分后加入调味料，再与肉馅及葱花拌匀。
小诀窍：
冬瓜饺做法已被71人烹饪过！
第四种：面食菜谱咖喱焗地瓜做法
材料
地瓜1个（约250克），配料：盐1克，油5克，咖喱粉20克，牛奶200克，水淀粉少许，百香草适量
做法
1）地瓜洗净，放入锅中加水，煮至可以令筷子插入为止。
2）待地瓜稍凉后，剥去外皮，切成中等大小的块，备用。
3）锅里放入油，把咖喱粉倒入，炒香后，倒入牛奶，不断搅拌，让咖喱粉充分融解到牛奶中去，再倒入水淀粉勾个薄芡，最后加少许盐调味。
4）取一个可放入烤箱的耐热容器，我用的是乐扣乐扣的格拉斯系列中的透明烤碗，刚好够2人份。将切好的地瓜块放入容器内，再倒入调制好的咖喱汁，上面撒上百香草，放入预热200度的烤箱中烤制10分钟。
小诀窍
地瓜可换成土豆、萝卜、木瓜、苹果等，随自己喜欢添加各种果蔬也可以，但注意像地瓜、土豆这种，要在烤制之前要先煮透，不可直接切块烤制，以免烹饪的时候不够变得半生不熟。
咖喱汁中用的牛奶也可以用椰汁来代替。
咖喱焗地瓜做法已被51人烹饪过！
第五种：面食菜谱地瓜米粉蒸排骨做法
材料
地瓜2只，排骨0.5斤，蒸肉米粉0.5包，生抽适量，椒盐适量，清油适量
做法
1.地瓜洗净，去皮，切成方块形状，洒少许椒盐，清油，拌匀了，铺于大碗碗底。
2.排骨斩成一指长的一块，用生抽（或淡酱油）腌半个小时。
3.把腌过的排骨一块块均匀地裹上一层米粉。
4.炒锅烧热，倒少许清油，油热后倒入裹好米粉的排骨，不停翻炒三至五钟（米粉排骨这样炒过以后，蒸出来会更香）。
5.把炒好的米粉排骨码在地瓜上，上锅蒸两个小时左右(如果是用的高压锅，则大火上气后，再转小火蒸半个小时)，即可。
小诀窍
地瓜米粉蒸排骨做法已被20人烹饪过！
小编整理813位网友投稿材料与地瓜米粉蒸排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：地瓜圆汤
第二种：地瓜粥
第三种：拔丝地瓜
第四种：拔丝地瓜
第五种：养生地瓜餐
第六种：浓汁地瓜炒
第七种：地瓜稀饭
第八种：拔丝地瓜
第九种：别具风味的地瓜姜汤
第十种：蒜茸地瓜叶
结合72位厨师推荐，再从103网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
可乐饼、薯饼、马铃薯泡菜煎饼、日式地瓜馒头、培根芦笋捲饼
笋香炊饭、炸笋饼、笋香冷面、什锦蔬菜煎饼
红萝卜煎饼、蕃薯煎饼、萝卜丝馅饼。
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