烧制方法海鲜焗豆腐所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、压面机、单眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、冷库、去皮机、风机控制箱 、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、护手器。
面食菜谱海鲜焗豆腐烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海鲜焗豆腐、芝士海鲜焗饭、印度咖喱海鲜焗饭，混合芝士海鲜焗饭，胡椒海鲜焗饭。
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以下是90位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，海鲜焗豆腐做法
材料
蟹脚100公克，虾仁10只，透抽100公克，白酒1大匙，洋葱1/4颗，豆腐1块，奶油丁1大匙，乳酪丝50公克，高汤100㏄，盐1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，玉米粉1大匙
做法
1.蟹脚切小丁，虾仁洗净、以牙签挑除肠泥后切小丁，透抽洗净、先斜切十字纹再切小块，分别以白酒腌10分钟备用。
2.洋葱切小丁，豆腐放入热盐水中浸泡10分钟，取出切小丁备用。
海鲜焗豆腐做法已被70人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱芝士海鲜焗饭做法
材料
炒饭材料：25㏄，叉烧50公克，蛋1个，白饭200公克，葱花20公克，焗烤材料：40公克，冷冻青红蔬菜50公克，洋葱20公克，蒜头2颗，蘑菇30公克，花枝40公克，虾仁30公克，淡菜2个，无盐奶油1大匙，面粉30公克，鸡高汤200㏄，炒饭调味料：1/8茶匙，鸡粉1/8茶匙，焗饭调味料：1/4茶匙
做法
1.叉烧切丁；鸡蛋打散搅拌成蛋汁备用。
2.取锅，加入沙拉油以中火烧热后，倒入作法1的蛋汁炒至五分熟，加入白饭和葱花快速翻炒至均匀后，接着下盐、鸡粉和叉烧丁拌炒，并持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可起锅，装入烤皿中备用。
3.洋葱、蒜头洗净后切成碎末状；蘑菇洗净后切成片状备用。
4.花枝洗净后切成圈状，和虾仁、淡菜放入滚水中汆烫至变色后，捞起泡入冷水中备用。
5.取锅，放入无盐奶油融解后，先以小火爆香作法3的洋葱末、蒜末后，接着放入面粉略炒后加入鸡高汤，拌匀煮开后加入调味料，再加入作法4、青红蔬菜和作法3的蘑菇片拌匀后即可熄火备用。
6.将作法5的焗烤料平铺在作法2的米饭上，撒上起司丝，再将烤皿放置于烤盘上，另在烤盘上加入半碗水，并放入已预热至200℃的烤箱烤至表面呈金黄色即可。
芝士海鲜焗饭做法已被50人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱印度咖喱海鲜焗饭做法
材料
主料：白饭2碗，青口两只，蟹柳1条，鲜鱿1条，大头虾1只，香茅15克，鸡蛋1只，
做法
1、鲜鱿洗净，割花后切片。
印度咖喱海鲜焗饭做法已被19人烹饪过！
第四种：面食菜谱混合芝士海鲜焗饭做法
材料
海鲜炒饭1份，黄车达芝士2片，白车达芝士2片，硬奶酪100克，雪柜隔夜长粒米饭1份，冬菇粒，胡萝卜粒，水煮青豆，春菜粒，泡发瑶柱丝，去头去壳鲜虾仁，美国甜玉米，免煮猪肉，鸡蛋3个
做法
1、海鲜炒饭倒入焗盘里面，我的焗盘是宜家最大号的盘子，所以，用了接近六片的芝士片，其实很随意的，只要芝士盖住饭即可。
2、烤箱预热180度，上下火，放入焗盘，15分钟，芝士融化略微金黄即可出炉，实在很美味。
混合芝士海鲜焗饭做法已被89人烹饪过！
第五种：面食菜谱胡椒海鲜焗饭做法
材料
1.味好美现磨白胡椒，适量。盐适量。食用油（最好用橄榄油）。两勺料酒。
做法
将鸡蛋打碎，炒成碎粒。鳕鱼肉用水焯一下，迅速取出控干。
小虾仔洗净，用油炒到变色（中途加料酒去腥味）。
将大蒜、洋葱、胡萝卜、青椒、金针菇分别切粒。
烧热锅，放入油，先放入上面切好的大蒜、洋葱，炒出香味，加入胡萝卜、金针菇继续炒制一下。然后放入青椒、鳕鱼肉（或其他海鲜）、3-4勺牛奶，炒制到8成熟，最后放入盐、胡椒面，以及鸡蛋粒、炒熟的小虾仔和米饭。将其混合拌匀。
将上面拌匀的食材放入烤盘，上面撒上切好的奶酪片。放入预热的烤箱，用200度温度烤制15分钟左右，使奶酪表面焦黄。请大家根据各家的烤箱合理控制时间。可以先烤制时间短点，不足再增加！以免烤焦！
胡椒海鲜焗饭做法已被58人烹饪过！
小编整理802位网友投稿材料与胡椒海鲜焗饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芝士海鲜焗饭
第二种：笼仔海鲜焗饭
第三种：咖喱海鲜焗饭
第四种：芝士海鲜焗饭
第五种：海鲜焗饭
第六种：肉酱焗面饺
第七种：鸡蛋煎焗面
第八种：茄汁肉丸奶酪焗面
第九种：芝士焗面条
第十种：意式焗面
结合90位厨师推荐，再从311网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉酱焗面饺、细面车虾、莫札瑞拉起士义大利面、酱爆蟹脚肉面、蒜味奶油海鲜千层面
毛豆蟹肉酱面、酱爆虾仁面、蒜味蟹肉奶油墨鱼面、海鲜饭可乐饼
章鱼烧可乐饼、鲜虾蚌面、鲜虾韭黄煎饼。
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