制作步骤窝蛋梅菜肉酱面所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、酥皮机、单眼水池、碗柜、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、切菜器。
面食菜谱窝蛋梅菜肉酱面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐窝蛋梅菜肉酱面、糖拌西红柿、榨菜肉酱面、意大利肉酱面，意大利肉酱面，义大利肉酱面。
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以下是71位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，窝蛋梅菜肉酱面做法
材料
梅菜肉酱方便包，鸡蛋，普通干面条，葱，油，麻油
做法
1.面条下锅煮软后泡冷水晾干装盘备用。
2.1茶匙油烧热锅，下梅菜肉酱炒出香味后加入3大茶匙水煮热后加入1茶匙麻油搅拌均匀后熄火。
3.把梅菜肉酱浇在面条上，撒上葱花。
窝蛋梅菜肉酱面做法已被51人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱糖拌西红柿、榨菜肉酱面做法
材料
榨菜，蒜末，黄瓜，油，肉末，酱，沙茶酱，糖，蚝油
做法
1.说说榨菜肉酱，榨菜先用水洗过，不然会太咸的，然后切成碎末末，然后准备些蒜末，黄瓜也切成末。
2.锅里放少许油，先把肉末炒散，然后放蒜末炒香，再放榨菜末炒一下。
3.然后放酱，酱可以根据每家的喜好来，我放了一种泰国的啥啥酱，吃上去比较像沙茶酱的一种，然后又放了些沙茶酱、糖，炒香，添些水。
4.咕嘟个5分钟左右，最后再放一点蚝油，炒匀关火，再放黄瓜，拌一下就可以了。
5.然后就是下面，捞出来，拌上肉酱，吃吧吃吧~~~
糖拌西红柿、榨菜肉酱面做法已被10人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱意大利肉酱面做法
材料
牛肉，猪肉，红酒，胡萝卜，洋葱，西芹，番茄(去皮)，月桂叶bayleaf，罗勒叶basil，鼠尾草sage，肉蔻nutmeg，大蒜（喜欢大蒜口味的可以加），汉斯经典意式大蒜口味番茄酱(不是必须的可以用新鲜番茄去皮用搅)，盐，胡椒
做法
1.分别是罗勒叶（一大堆绿色的叶子）、西红柿、洋葱、西芹（只要根茎部）、胡萝卜、大蒜、月桂叶（大蒜下面的那2片）、肉蔻（月桂叶左面）
2.把洋葱、胡萝卜、西芹切小丁
3.小锅里放入少许橄榄油、加入一片月桂叶bay leaf，放入胡萝卜、洋葱、西芹
4.然后加入一些香料：罗勒叶和鼠尾草
5.牛肉（7分）、猪肉（3分）切小块，或者直接用绞肉来烹调。（牛肉和猪肉的比例7：3，或5：5也很不错，当然你也可以根据个人喜好选择只用牛肉或猪肉）
6.回到刚才的小锅，翻炒1分钟后，加入牛肉和猪肉，搅拌2-3分钟。（需要把底部的食材不断翻起，搅和均匀）
7.加入少许的盐、胡椒 搅均匀。然后加入磨碎的肉蔻（肉蔻是非常重要的成分，最好是粉状，因为肉蔻的味道很浓郁千万不要放多了，一个的量足够）过2-3分钟后，加入1/2-1杯的红酒
8.加入红酒后，搅拌均匀炖几分钟后。加入3汤匙的番茄酱（最好用新鲜的番茄打成酱，或者直接买番茄酱）
9.现在我们转小火进行慢炖，一般要炖1个小时，每隔一会就要用勺子进行搅拌，因为没有加水，所以相对比较稠，注意别糊了哦~（根据量来判断时间长短，量大炖2个小时）
10.煮面条的时候，还是烧开水，加入橄榄油和盐（请参考意大利面包装上有写煮的时间）
11.炒面：取一个平底锅，烧热加入至少炖了1个多小时的酱，加入煮好的面条。颠锅（最好不要用铲子去铲，那样面条容易断），加入芝士粉（根据喜好）颠匀
12.我们可以装盘了，上面可以淋上之前番茄酱，芝士粉少许（随意），放上香叶。(做这个肉酱的诀窍就在于小火慢炖，还有就是放置第2天加热再吃味道更好)
意大利肉酱面做法已被70人烹饪过！
第四种：面食菜谱意大利肉酱面做法
材料
黄油40克，盐1小匙，肉馅200克，批撒草10克，洋葱1个，蒜2个，番茄1个，番茄酱4大匙
做法
1.肉酱做法：将洋葱和番茄切丁;蒜捣成泥备用;
意大利肉酱面做法已被49人烹饪过！
第五种：面食菜谱义大利肉酱面做法
材料
ａ.义大利面100g，水2500㏄，盐适量，橄榄油2大匙，ｂ.牛绞肉50g，蕃茄丁1/2颗，洋葱碎40g，奶油20g，调味肉酱沙司1罐，红酒15㏄，起司粉适量
做法
1.取一汤锅加水用大火煮开，放入少许盐和义大利面煮约8分钟至熟，捞起沥干水分，趁热拌入橄榄油备用。
2.取一平锅放入奶油以中小火融化，加入洋葱、蕃茄、牛绞肉炒香，再加入罐装调味肉酱沙司煮4分钟熄火，即为义大利肉酱。
3.将作法1煮好的面放在盘上，淋上作法2的肉酱即可。
义大利肉酱面做法已被29人烹饪过！
小编整理613位网友投稿材料与义大利肉酱面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：味增肉酱酱面
第二种：义大利肉酱面
第三种：焗肉酱面
第四种：咖哩肉酱面
第五种：毛豆蟹肉酱面
第六种：笋丁肉酱面
第七种：芋香肉酱面
第八种：义大利肉酱面
第九种：义大利肉酱面餐盒
第十种：义大利肉酱面
结合71位厨师推荐，再从921网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱可乐饼、肉燥面、鱼香肉燥面、酱爆肉末面、咖哩韭菜盒
酱爆木须肉丝面、酱爆里肌肉片面、高丽菜捲可乐饼、瓜仔肉燥面
义大利肉酱面、肉酱义大利面、切仔面。
烹饪面食
