烧制流程豆泥蛋黄小饼所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、吹风机、热水器、多用刀、剪刀、蒸笼。
面食菜谱豆泥蛋黄小饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆泥蛋黄小饼、蛋黄小番茄、南瓜蛋黄小米粥，蛋黄小饼干，迷你紫薯牛奶小馒头。
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以下是50位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，豆泥蛋黄小饼做法
材料
中型土豆3个（约300g），白芝麻2汤匙（30g），咸蛋黄4枚
做法
1、土豆清洗干净，放入蒸锅中，大火蒸至熟透，取出，待温凉后剥去外皮，压成泥状。
2、咸蛋黄放入盘中，移入蒸锅，大火蒸6分钟，取出。白芝麻放入平底锅中，以小火焙成金黄色出香味。
3、取适量土豆泥压成小饼，中间放入咸蛋黄，再用土豆泥小饼将咸蛋黄全部包裹住，搓成球状，然后在焙好的白芝麻中滚一下，使表面均匀地裹上芝麻。
4、将裹好芝麻的土豆球放入模子中，压实后再倒扣出来即可。
豆泥蛋黄小饼做法已被30人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱蛋黄小番茄做法
材料
熟蛋黄1枚、蛋黄酱50g、小番茄30g、酸黄瓜20g、乐之饼干适量
做法
1. 将熟蛋黄碾碎，调入蛋黄酱搅打均匀，再挤在乐之饼干上。
2. 小番茄切圆片，酸黄瓜切小片，分别放在蛋黄酱上装饰即可。
蛋黄小番茄做法已被10人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱南瓜蛋黄小米粥做法
材料
南瓜150g、小米50g、鸡蛋1个
做法
1.小米淘洗干净放入锅中，加入适量清水，熬煮成软烂的米粥；
2.南瓜去皮洗净，切成薄片，入蒸锅蒸熟，取出用勺子按压成蓉；
3.鸡蛋洗净放入清水锅中煮熟，捞出去壳，将蛋黄碾压成粉末状；
（可把鸡蛋放入蒸南瓜的锅中一同煮熟）
4.将南瓜蓉和蛋黄泥加入煮好的小米粥里，搅拌均匀即可。
小诀窍
1、适当的给宝宝吃一些杂粮可以提供比精白米更丰富的营养。但是建议1岁一下的宝宝不要吃杂粮粥，因杂粮不易消化，会增加宝宝的肠胃负担，这道小米粥适合8个月以上的宝宝吃。
南瓜蛋黄小米粥做法已被69人烹饪过！
第四种：面食菜谱蛋黄小饼干做法
材料
蛋黄 100克、（约7颗）细砂糖50 克、低筋面粉60克、盐1克 （装饰黑巧克力5克）
做法
准备工作：鸡蛋分出蛋黄备用、低筋面粉过筛备用。
1.将蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发，最初打发的时侯蛋黄液是黄色的。
2.继续打发，蛋黄色泽变的有些浅黄。
3.再继续打发，蛋黄色泽越变越白，体积也膨大至1倍。
4.继续打发，蛋黄色泽更白，而且搅动时蛋液会起纹路。
5.一直打发至蛋液变的很浓稠，提起一条粗粗的锻带状。
6.加入过筛的低筋面粉。
7.用电动打蛋器，低速搅至两圈，不要过度搅拌。
8.再用橡皮刮刀将面糊拌匀，至看不到成块的面粉。
9.拌好的面糊状态，不要过度搅拌。
10.取出三能裱花袋，剪下口子，放入裱花嘴。
11. 将裱花袋放入手中虎口位置，将面糊装入裱花袋中。
12.三能金盘上铺上油布，先用大号圆口嘴挤出圆形。
13.再用小号挤花嘴在圆口嘴边挤上两个小圆形做耳朵。
14.烤箱120度预热，放中层，底部加插一烤盘，上下火120度烤25分钟。
15.待饼干凉后，溶化少许巧克力装入裱花袋中，挤上小熊的眼睛、鼻子五官等，放至晾干即可。
小诀窍
1.给宝宝制作蛋黄饼干，最好是买土鸡蛋，这样的蛋香味更浓，营养也好。太小的宝宝就不用画巧克力小熊了。直接挤成圆圆的饼干就可以了。
2.刚烤好的饼干可能摸着表面软软的，不会脆，放凉后就变脆了。
蛋黄小饼干做法已被49人烹饪过！
第五种：面食菜谱迷你紫薯牛奶小馒头做法
材料
中筋面粉400克，温牛奶180ml，白糖30ml，盐3ml，酵母7ml（酵母稍稍多一点没关系），紫薯
做法
1、紫薯削皮，切成小块，隔水蒸熟，软烂，捣成红薯泥，稍稍晾凉一下。
2、温牛奶中加一半量的糖及酵母静置5到8分钟，活跃酵母。
3、加入面粉，剩余白糖，紫薯泥，用筷子搅拌成片状。
4、接着下手揉，揉成光滑面团。
5、容器有盖子就盖上盖子，不然就用保鲜膜封一下，放在差不多30-35度处发酵，发酵一个小时，面团发至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状。
迷你紫薯牛奶小馒头做法已被19人烹饪过！
小编整理752位网友投稿材料与迷你紫薯牛奶小馒头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶香刀切小馒头
第二种：旺仔小馒头
第三种：小馒头
第四种：韩国小馒头
第五种：芋头小馒头
第六种：小馒头基础面糰
第七种：鲜奶小馒头
第八种：黑糖小馒头
第九种：抹茶小馒头
第十种：杂粮小馒头
结合50位厨师推荐，再从941网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆沙饼、奶酪饼干、酥粒地瓜派、柠檬饼干、可爱猪脸形鸡蛋饼
黄金饼、酸菜馅包子、白菜馅饺子、新年饺子
冰糖百合蓮子柿饼、黑芝麻麻薯面包、什锦田园土豆饼。
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