烹饪方法巧克力冰激凌所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、搅拌机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、新风系统、高压花洒龙头、水果刀、勺子、倒油瓶。
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以下是27位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，巧克力冰激凌做法
材料
鸡蛋4个，4大勺糖，巧克力
做法
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程，等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.
巧克力冰激凌做法已被97人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱巧克力冰激凌做法
材料
1杯鲜奶油
做法
1、事先把冰激凌机的内胆在冰箱里冷冻24个小时以上。
2、黑巧克力切成小块，跟牛奶和鲜奶油混合，放在小锅里，用中火煮至有蒸汽冒出，关火，不断搅拌，直到巧克力融化，放一边备用。
3、蛋黄，可可粉和白糖都放入一个大碗内，用打蛋器打到白糖完全融化，蛋糊液颜色变浅，体积大概会变成原来的1.5倍。
4、用勺子舀入一勺热的奶液，加入蛋黄糊，一边搅拌，搅拌均匀以后，再加入一大勺，如此反复几次，便可把剩下的奶液倒一半到蛋黄糊里，搅拌均匀，（这个过程在英语里称为“tempering”，在中文里找不到相应的翻译），这样逐步提高蛋黄液的温度，可以避免温度过高的奶液把蛋黄糊给冲成蛋花汤。
5、最后，把剩余的奶液和蛋黄糊完全混合，重新倒回煮奶液的锅里，用小火慢慢的加热奶糊，一边轻轻的搅拌。
6、与此同时，拿一个大碗，装1/3碗的冰块和1/3碗的水。
7、奶糊加热到75°c的时候，离火，放到装了冰块和水的大碗里，送入冰箱冷藏室，等奶糊凉透。（如果手边没有厨房用的温度计，可以根据奶糊的厚度来决定是否可以离火，用个小勺子，在奶糊里搅一搅，拿起来，如果奶糊能够在勺子背面能够比较厚的挂住一层，就可以了。不过，这个要靠经验，很容易导致奶糊过热或者不够热，还是用温度计来的可靠些。）
8、开动冰激凌机，缓缓的倒入奶糊。25到30分钟后，停机，把半冷冻的冰激凌舀入准备好的容器，密封好，放入冰箱冷冻3到4个小时左右就好了。
巧克力冰激凌做法已被77人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱美味巧克力冰激凌奶昔做法
材料
巧克力冰激凌、两根彩笛卷、香草冰激凌 工具：挖球勺、高脚杯
做法
1、把巧克力冰激凌放在高脚杯子里反复搅拌直到变成奶昔状；2、用挖球勺把香草冰激凌挖成一个球，放在奶昔上；3、把彩笛卷插在香草冰激凌球上。 惬意的下午，拿着高脚杯，配着饼干好好享受吧~。 真是抱歉啊，我一直传不上去，
美味巧克力冰激凌奶昔做法已被36人烹饪过！
第四种：面食菜谱巧克力冰激凌做法
材料
156人
做法
1.牛奶加入砂糖小火加热使砂糖溶化
2.趁热加入切碎的巧克力（我用的纽扣巧克力）慢慢搅拌至溶化
3.溶化后隔冰水降温
4。打发冰的淡奶油至拉起打蛋器后有弯曲的小弯钩
巧克力冰激凌做法已被16人烹饪过！
第五种：面食菜谱巧克力冰激凌做法
材料
牛奶100ml，鲜奶油100ml，可可粉根据个人口味5-10g，蛋黄1个，糖15g
做法
1.材料，牛奶100ml，蛋黄1个，糖15g，此三样用来做万能冰淇淋浆。鲜奶油100ml，可可粉根据个人口味5-10g
巧克力冰激凌做法已被75人烹饪过！
小编整理808位网友投稿材料与巧克力冰激凌相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：双色巧克力冰激凌
第二种：双色巧克力冰激凌
第三种：双色巧克力冰激凌
第四种：桑椹或草莓冰激凌（无蛋冰激凌）
第五种：草莓冰激凌（一次打发无蛋冰激凌）
第六种：酷暑天，来杯清凉的冰激凌吧——紫薯冰激凌
第七种：巧克力冰淇淋月饼
第八种：巧克力冰淇淋月饼
第九种：巧克力~~冰激凌
第十种：薄荷巧克力草莓优格（酸奶）冰激凌
结合27位厨师推荐，再从547网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双面黄海鲜煎面、饺子饺子、肉馅面包、北海道牛奶吐司、鸡蛋豆角锅贴
莲蓉蛋黄月饼、卤面、花生酱小饼、黑芝麻玉米酥饼
玉米饼、熟煎馒头、焦糖核桃面包。
烹饪面食
