烹饪流程绿茶豆腐所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、洗菜机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶。
面食菜谱绿茶豆腐烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绿茶豆腐、绿茶豆腐、抹茶豆沙酥，抹茶豆沙冰皮月饼，小刺猬豆沙包。
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以下是81位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，绿茶豆腐做法
材料
绿茶汁1小杯、豆腐半块、香菇若干朵（2、3朵即可）、胡萝卜少许（只需一点胡萝卜片点缀一下即可）、
做法
1、绿茶泡出茶汁备用。
2、香菇泡软，切片；胡萝卜洗净去皮，切小片备用。
3、豆腐切成片，在平底锅中用适量油煎至两面金黄。
4、将煎好的豆腐取出，再加入一茶匙的油，炒香胡萝卜片，香菇片，炒出香气后淋入酱油，并将煎好的豆腐下锅，
绿茶豆腐做法已被61人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱绿茶豆腐做法
材料
牛奶200克、液态鲜奶油（whipping cream）100克、玉米淀粉(corn starch)50克、糖40克、吉利丁（gelatine)粉大约7克、抹茶粉5g，黄油（unsalted butter）一大勺，另外需要一些水
做法
1.吉利丁（gelatine)粉一包大约7克，少量凉水化开
2.绿茶粉用三大勺温水调均匀。
3.准备一个方形容器，里面可以铺上一层保鲜膜
4. 200g牛奶，100g heavy whipping cream，1tbsp unsalted butter，40g白糖放在小奶锅里用中火烧滚（一边烧一边搅拌，注意别让牛奶铺出来）
5. 转小火，再加入绿茶粉水继续搅拌均匀。最后倒入50g corn starch，快速搅拌后离火，倒进事先准备的容器里放凉至室温（因为倒入淀粉后这锅奶汁会瞬间变得特别的稠，要快点搅拌匀）。
6. 进冰箱，冷藏4小时以上，再取出来切小方块，我加了一点点粗粝红豆泥拌着吃，也可以直接把做好的密红豆加在奶豆腐糊里。
绿茶豆腐做法已被31人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱抹茶豆沙酥做法
材料
中筋面粉150g，糖粉30g，猪油50g，水60g
做法
1.将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟
2.将油皮、油酥各分成8等分，1个油皮包入1个油酥，捏紧，收口朝下放好
3.用擀面杖将油酥皮擀长，向下卷起来。擀卷两次，每次中间需要静置松弛20分钟。（过程如图示）
4.将两次擀卷的油酥皮从中间切开，分成两段
5.切面朝上压扁擀圆，翻面包入豆沙馅，捏紧收口
抹茶豆沙酥做法已被50人烹饪过！
第四种：面食菜谱抹茶豆沙冰皮月饼做法
材料
糯米粉45克，粘米粉35克，澄面(小麦淀粉)20克，抹茶粉3～5克，牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml
做法
1.在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀
2.倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为稀面糊，搅拌好的稀面糊静置30分钟
3.静置好的面糊入蒸锅，大火蒸15分钟即可蒸熟。蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却，就是冰皮了
4.包月饼：冷却后(如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。但完全冷却更好操作)，把冰皮分成25一个，豆沙馅分成25一个。在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁
5.放上一个豆沙馅
抹茶豆沙冰皮月饼做法已被70人烹饪过！
第五种：面食菜谱小刺猬豆沙包做法
材料
白面克300克，玉米面200克，安琪酵母3克，水
做法
1.将白面倒在盆里。酵母放在小碗里用40度温水化开，随往白面盆里倒随用一双筷子搅拌，搅拌至没有干面粉为止，注意不要放水太多；
2.另取一盆倒进玉米面，准备开水一碗，随往玉米面盆里倒随搅拌，搅拌至没有干玉米面为止，水不要放的太多，冷至40度左右；
3.玉米面冷到40度左右时，倒进白面盆里；
小刺猬豆沙包做法已被39人烹饪过！
小编整理752位网友投稿材料与小刺猬豆沙包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆沙包、糖三角
第二种：豆沙包
第三种：花式豆沙包
第四种：烫种豆沙包
第五种：南瓜豆沙包
第六种：花样豆沙包
第七种：花型豆沙包
第八种：酥皮豆沙包
第九种：豆沙包
第十种：白豆沙包
结合81位厨师推荐，再从151网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
kisses花生杏仁小圆饼、花式豆沙面包、意大利打卤面、面包布丁、趣味芝士饼干
红油香醋萝卜丝蒸饺、韭菜玉米面饼、香葱肉松面包卷、芒果餐包
香蕉核桃土司、梅花热狗面包、紫薯甜包。
烹饪面食
