炒制流程猪肉白菜馅大包子所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、馒头机、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、冷库、绞肉机、新风系统、热水器、多用刀、开瓶器、铲勺。
面食菜谱猪肉白菜馅大包子烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肉白菜馅大包子、大包子、胡萝卜猪肉馅大包子，紫薯萝卜馅大包子，只有在家里才能吃上的胶东大包子。
（中华厨具网 建议，再次对15位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6655人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是15位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，猪肉白菜馅大包子做法
材料
面粉：500g 酵母：3g 猪肉馅：500g 白菜：半棵 大葱：半棵 姜：3片 盐：3勺 鸡精：2勺 十三香：2勺 水：100ml 食用油：50ml
做法
1、将面粉和酵母混合加水揉面，直到面不沾手，用保鲜膜覆盖，（用大点的容器装面团，放在较温暖的地方发面，大概1个半小时左右，发到2个面团大小即可）。
猪肉白菜馅大包子做法已被74人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱大包子做法
材料
包子皮材料：
做法
首先把猪肉，鸡肉，香菇加入颜料腌半个小时。
锅里下油，炒香姜蓉，加入腌好的肉和香菇炒香，然后加入沙葛片，翻匀，加盖中小火焖五分钟。
然后熄火，待冷之后，把馅料盛入容器，加盖冷藏3个小时。
把所有材料除了 baking powder揉成一个面团，然后加干净的湿布，摆到温暖的地方发酵至双倍大（应该要比我照片里更大一点，我照片太早照了）。
等面团发成两倍大之后，揉出空气，再均匀地揉入baking powder，差不多5分钟，然后分成十二份，盖上干净的毛巾，二次发酵。
等所有材料都准备好之后，可以开始包包子，包好的包子先静置15-20分钟，然后大火蒸15分钟。
蒸好的大包
大包子做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱胡萝卜猪肉馅大包子做法
材料
包子皮：4杯面，1杯半的温水，1大勺酵母粉
做法
1，活面，将酵母粉加到温水中，然后缓缓倒入面中，一边倒一边搅拌，然后揉成团，大概揉5分钟，到盆光，手光，面光，拿盖子盖上，放室温下发酵。
2，把胡萝卜去皮，切成小段，放chopper 里打碎，然后锅里倒油，加两颗花椒，放胡萝卜碎进去炒，加适量盐，搅匀。
3，猪肉馅中加葱碎，姜末，盐，五香粉，香油，搅拌均匀，然后倒入炒好的胡萝卜里，搅拌均匀。（肉馅一般浇点热花椒油会比较好吃，但是这里因为胡萝卜里面已经放了不少油了所以就没有再放）。
胡萝卜猪肉馅大包子做法已被13人烹饪过！
第四种：面食菜谱紫薯萝卜馅大包子做法
材料
面粉，紫薯，发酵粉
做法
1.紫薯去皮洗净切成薄片，放微波炉里蒸熟后捣成泥。可以参见我的幸福e家——紫薯蛋糕卷
2.与适量面粉一起和成面团，注意不要忘了放发酵粉哦。我紫薯泥有点放多了，所以蒸出来很紫很紫，才被儿子称作魔鬼包子
3.发酵好的面团揪成适当大小的剂子，擀成片
4.包入馅料。我这次的馅料是猪肉、萝卜和木耳
紫薯萝卜馅大包子做法已被73人烹饪过！
第五种：面食菜谱只有在家里才能吃上的胶东大包子做法
材料
馅料原料：新鲜苔菜、猪肉（三肥七瘦）、红薯粉条、黑木耳、海米、葱姜
做法
馅料原料：新鲜苔菜、猪肉（三肥七瘦）、红薯粉条、黑木耳、海米、葱姜
做法：
1、苔菜摘洗干净，入开水中轻微焯一下，捞出马上冲凉凉透，攥干水分，切碎；
2、猪肉切丁，用姜末、酱油和料酒和香油拌匀，腌制15分钟；
3、粉条用热水煮软，过凉，沥干，切碎；
4、黑木耳提前用凉水泡发至软，吃前用开水焯一下，清洗干净，沥干水分，切碎；
5、海米用温水泡发至软，捞出，用厨房专用纸吸干海米水分，然后入热的油锅爆香后，取出；
6、以上原料混合，添加葱碎，添加花生油、盐、酱油和味精拌匀。
面皮原料：面粉、酵母、水
做法：
1、酵母用温水稀释，添加面粉搅拌成湿面絮，然后揉成光滑的面团，盖上湿布饧发；
2、至面团发酵蓬松至2倍大小，取出揉匀排气，分割成等大小的面剂；
3、擀皮，包馅；
4、包好的包子盖上湿布，继续饧发至面皮蓬松轻盈状；
5、冷热水下锅均可，大火烧开，上汽后15分钟关火，虚蒸5分钟，开锅。
只有在家里才能吃上的胶东大包子做法已被53人烹饪过！
小编整理776位网友投稿材料与只有在家里才能吃上的胶东大包子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：野菜包子
第二种：山野菜包子
第三种：新手做包子ii（双钩揉包子）
第四种：三丁大包
第五种：鲜肉大包
第六种：羊肉大包
第七种：三丁大包馅心
第八种：果仁大包馅心
第九种：麻蓉大包馅心
第十种：酸菜牛肉丁大包
结合15位厨师推荐，再从305网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
软式法国面包、双色饼干、杰克小饼干、芝麻肉松饼干、三鲜蛋饺
广式月饼皮、烟熏芝士饼干、香辣土豆饼、杏仁芝士饼
红豆面包、冰花煎饺、南瓜头饼干。
烹饪面食
