烧制步骤喷香燃面所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、酥皮机、各类异形定制水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、排烟风机、开水器、切片刀、叉子、铲勺。
面食菜谱喷香燃面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐喷香燃面、喷香芝麻茄子条、喷香下饭的菜脯蛋，喷香腊味煲仔饭，喷香菠萝饭。
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以下是54位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，喷香燃面做法
材料
切面3两，碎米芽菜，炸花生米，鲜榨辣椒油1大勺，香油4大勺，酱油3大勺，糖1小勺，白醋1小勺，花椒粉少许，鸡精少许，葱花适量，蒜2瓣
做法
1.准备好碎米芽菜，不可或缺的，提香就靠这个，一般超市都有。
2.切面3两，速冻、鲜的都行。
3.锅中倒入水，煮开后下面，断生即可，不需要住的太烂，沥干水分后捞出。
4.放入盘中，用筷子挑起淋上香油，拌匀，避免互相粘连。
5.黄飞红麻辣花生，网上买比较便宜，最低约5.5一袋210克的，超市卖的更贵特价还8.5呢。
6.取出部分花生，喜欢吃可以多放一些，放到密封袋中，用擀面杖擀碎。
7.不需要太碎成末那种，颗粒的最好。
8.鲜榨辣椒油：（油和辣椒比例4：1）大蒜压成蒜米，放到一个大一点的容器中，放入辣椒粉（最好是颗粒大一些的那种），再加上白芝麻。
喷香燃面做法已被34人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱喷香芝麻茄子条做法
材料
长茄子2根约400g，熟白芝麻1茶匙5g，香葱1根，高汤4汤匙60ml，老抽2茶匙10ml，白砂糖2茶匙10g，米酒2汤匙30ml
做法
1、将长茄子削皮、切成10cm的长条，放入汤碗中加入高汤、老抽、白砂糖、米酒混合拌匀，腌制5分钟。
2、将香葱洗净，切成小葱花，备用。
3、用保鲜膜将装有腌好茄子条的汤碗包好，放入微波炉中，中火加热8分钟。
4、从汤碗中取出茄条，码入盘子，吃的时候撒上白芝麻和香葱花，即可。
喷香芝麻茄子条做法已被15人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱喷香下饭的菜脯蛋做法
材料
菜脯一块约100克，鸡蛋3个，葱1根
做法
1、菜脯切开小块，用清水泡半小时~1小时
2、葱切粒，分开葱头和葱花
3、泡淡的菜脯切成小粒
4、锅放几滴油，把菜脯粒和葱头粒炒一下至干身
5、鸡蛋打散，加入一点盐一点白糖几滴鱼露，和葱花打匀
6、加入炒好的菜脯，搅匀
7、锅扫薄薄的一层油，小火，倒入菜脯蛋液，摊平
8、慢慢至蛋液凝固后，小心地翻面（或者抛锅，我不会），最后用锅的余温煎香即可
小诀窍
1、菜脯是腌制品，有甜和咸两种，这次用的是咸味的，所以食用前要稍微浸泡一下去掉多余的盐分
2、事先炒一下菜脯，能收干它的水分，使其更香脆，也可以不炒
喷香下饭的菜脯蛋做法已被13人烹饪过！
第四种：面食菜谱喷香腊味煲仔饭做法
材料
大米100克 植物油1茶匙（5ml） 腊肠1根 腊肉1块 干香菇2朵 西蓝花少许
做法
1）将干香菇用40度左右的温水浸泡半小时，泡软后洗净，切片备用。大米洗净，放入清水没过米面，浸泡半小时。
2）在浸泡香菇和大米的同时，将腊肉和腊肠放入蒸锅中，蒸制20分钟，切片备用。
3）把西蓝花切成小块洗净，放入加了盐和油的沸水中焯烫半分钟，捞出后放入冷水中浸泡1分钟沥干备用。
4）将生抽，美极鲜味汁，味露，盐，糖，鸡精和清水倒入碗中，搅匀后备用。
5）将浸泡好的大米倒入砂锅中，倒入清水（水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度），大火煮开后，调成小火，淋入植物油搅匀，盖上盖子，煮约10分钟左右。
6）打开盖子看一下，水分快收干时，放入切片的腊肠，腊肉和香菇片，继续盖上盖子，用小火焖制10分钟。
7）食用前淋入料汁，放入焯好的西蓝花，搅匀后就可以吃啦。
小诀窍
**喜欢吃煲仔饭底部锅巴的人，可以在放入腊肠腊肉后，再沿着锅边儿淋入一些油，用小火煲制，这样就会在做好时，底部形成一层脆香的锅巴。
**如果你用的腊肉和腊肠味道已经很咸，那么调料汁时，就不要加盐，并减少2茶匙生抽。
**做煲仔饭，最好选用浅一点的平口砂锅。现在的砂锅，已经不像早期的砂锅那么粗糙，但花点时间来做保养也是有必要的。用淘米水浸泡砂锅，是很传统的方法。当然，你也可以用涂油的方法来保养它。
**新买的砂锅，第一次使用前，在洗净晾干的砂锅内壁中涂一层油，让细孔完全吸收，再用很小很小的火加热，让油完全吸收进去，熄火后自然冷却即可。
**料汁，是煲仔饭的香味魔法师。煲仔饭的调味很简单，在煲制时不加任何调料，因此料汁的味道非常重要。在食用前直接淋在饭上就可以了。直接用酱油比较咸，味道也单一，因此需要用菜谱中的其他几味来一起配制。唯一不常见的味露（或鱼露），在超市和大型批发市场都可以买到。
喷香腊味煲仔饭做法已被43人烹饪过！
第五种：面食菜谱喷香菠萝饭做法
材料
特色菠萝的香与甜从始至终都会伴随着喷香的米饭，缭绕在口中经久不散。再配以多彩的辅料，便做成这样一道特色的风情炒饭。用料香米饭（已蒸熟）250g 新鲜菠萝1个 鸡蛋1枚 豌豆仁、熟腰果仁各20g 红菜椒1/2个 西式火腿100g 黑葡萄干10g 生抽1汤匙（15ml） 油4茶匙（20ml） 盐1茶匙（5g）
做法
1.将新鲜菠萝对半剖开，用小刀将菠萝肉挖出，切成1cm大小的丁，并保留1/2个菠萝壳当做盛器待用。
2.红菜椒洗净，同西式火腿一起切成1cm见方的小丁。
3.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾），将鸡蛋磕入锅中，搅炒成鸡蛋碎，再盛出待用。
4.锅中留底油烧热后放入豌豆仁、红菜椒小丁和西式火腿小丁翻炒片刻，接着放入已蒸熟的香米饭，搅炒至完全散开。
5.在锅中放入菠萝小丁、鸡蛋碎、生抽和盐拌炒均匀。
喷香菠萝饭做法已被13人烹饪过！
小编整理666位网友投稿材料与喷香菠萝饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：喷香腊味煲仔饭
第二种：喷香羊肉泡的“七宗罪”
第三种：喷喷香拌面
第四种：喷香燃面
第五种：喷香猪扒饭
第六种：喷香蛋包饭
第七种：喷香火腿蛋饭
第八种：喷香蛋炒饭
第九种：喷香卤蛋
第十种：喷香土豆丸
结合54位厨师推荐，再从855网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
高纤维蔬菜三色健康饺子、干锅手撕面筋、黑椒馒头黄瓜培根卷、香菇鸡饭、红糖杏仁饼干
烤菜年糕、微波炉炸酱面、猪脚面线(条)、茄汁芋头猪肉虾仁饼
大葱猪肉馅饼、培根蛋黄面、蕃茄肉酱意大利面。
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