烧制方法五香茄子面所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、双门冰箱、豆浆机、排气扇、传菜梯、切片刀、勺子、厨房秤。
面食菜谱五香茄子面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五香茄子面、茄子面、茄子面、肉末茄子面，演绎棒子面粥新做法，臊子面。
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以下是64位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：五香茄子面菜谱，茄子面做法
材料
茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束（约120克）
做法
1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
小诀窍
茄子面做法已被48人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱茄子面做法
材料
茄子、四季豆、大蒜、豆瓣酱、肉末、新鲜手擀面、酒、芡粉、味精、糖
做法
1、将茄子切成丁，四季豆切成豆角，大蒜拍扁。
2、肉末加点酒和芡粉，调匀。
3、锅烧热，放油，（油可以多放些）将茄子放进油锅煸，茄子很快就把油吸饱了，但是得继续翻炒，直到茄子变软，油都盛出来为止，可以把油滤掉，把茄子盛在盘里待用。
4、把大蒜放进炒茄子剩下的油锅稍煸下，倒进豆角，翻炒，豆子炒熟后，放在盘子里待用，并剔掉煸好的大蒜。
5、在锅里再放些油（油也可以多些，因为等下调在面里，面不易湖），将肉末炒熟，然后可以倒入豆瓣酱，加少许清水，将茄子倒入锅内，翻炒，可以放些糖，最后倒入豆角，加上味精，茄子面酱做好了。
6、在做面酱的同时，我们可以烧水，下面条，面条烧好后，捞出，撒上一大勺自制的茄子面酱，一碗新鲜的茄子面就完成了。
茄子面做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱茄子面做法
材料
茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束（约120克）。
做法
1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
茄子面做法已被55人烹饪过！
第四种：面食菜谱五香茄子面做法
材料
主料：圆茄子、面条
做法
1、将茄子去皮切成丁，加少许盐腌制，西红柿、五花肉切丁备用；
2、坐锅点火倒油，待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油，加入八角、茄子大火翻炒，再加入西红柿，加盐、白糖、酱油调味，焖制三分钟，出锅前放入红椒丁炒熟，加入五香粉、味精、香油，浇在煮好的面条上即可。
五香茄子面做法已被92人烹饪过！
第五种：面食菜谱茄子面做法
材料
茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
做法
1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
小诀窍
1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。 2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。
茄子面做法已被72人烹饪过！
小编整理764位网友投稿材料与茄子面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：常州臊子面
第二种：辫子面包
第三种：椰香辫子面包
第四种：辫子面包
第五种：叶子面包
第六种：臊子面
第七种：提子面包
第八种：好吃到想哭的油泼辣子面
第九种：臊子面
第十种：淡奶油葡萄干辫子面包
结合64位厨师推荐，再从769网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝士营养玉米饼、营养番茄牛肉意大利面、西红柿鸡蛋面、黑蒜意面、煎米饼
樱饼、蔬菜番茄意大利面、焦糖糕、水晶饺子
山东杂粮煎饼、山药小饼、鲜美菌菇水饺。
烹饪五香茄子面
