烧制步骤鸭油千层酥月饼所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、传菜梯、多用刀、剪刀、蒸笼。
面食菜谱鸭油千层酥月饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸭油千层酥月饼、白糖千层酥饼、果酱千层酥、层层酥饼干，苹果千层酥，心型千层酥！。
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以下是46位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鸭油千层酥月饼菜谱，巧克力千层酥做法
材料
思念抛饼2张，巧克力6块，糖粉10克
做法
1.抛饼按照包装说明稍稍解冻，然后将巧克力切碎放入大碗中，隔水一边加热一边搅拌融化；
2.抛饼稍微柔软后，可以切成自己喜欢的形状，然后在中心放入一勺融化的巧克力酱；
3.将饼胚对折，按紧四面，然后用刀刃轻轻拍几下四周；
4.将烤箱预热到200度，然后放入包好的饼胚，用200度火力，上下烘烤10-15分钟，或者看到饼胚起酥，表面变得金黄即可。
巧克力千层酥做法已被99人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱果酱千层酥做法
材料
千层酥一份
做法
1、普通面粉250克，黄油40克，盐1克，细砂糖5克，水120克左右，黄油（裹入用）190克，面粉适量。
2、黄油切丁，与面粉混合，用手搓至无黄油颗粒，加入砂糖、盐，分次加入水，揉成面团。用保鲜膜包裹，室温静置20分钟。裹入用黄油切片，装入食品袋中，用擀面杖敲打，擀成长方形。硬度要和面团硬度一样，如果太软就放冰箱冷藏一会。
3、案板上撒面粉，把面团擀成长方形面片，长度大约是黄油的三倍，把黄油放中间。
4、两端这起，上下端捏死，檊成长方形面饼，再折叠，像叠被子一样叠起，用擀面杖再次擀成长方形，如此反复折叠、擀压四次就擀成千层酥皮了。
5、现在开始做造型了！先切下一个长条，再如图折叠切出正方形，正方形对折，两边各切一刀，但是不能切断，把两个角向对面折叠，就行了。码盘，静置20分钟左右，刷鸡蛋液，烤箱预热200度，烤箱中层烤15分钟，表面呈金黄色即可出炉。
果酱千层酥做法已被58人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱蜜豆千层酥做法
材料
千层酥皮一份，蜜红豆适量
做法
1.切一个长方形面片，上面扎上小眼，中间铺一层蜜红豆，留边刷蛋液，盖上另一张面片。
蜜豆千层酥做法已被38人烹饪过！
第四种：面食菜谱鸭油千层酥月饼做法
材料
水60克，糖15克，普通面粉200克，食用油65克
做法
1.准备水油皮和油酥饼皮；
2.水油皮和油酥分割成若干等份，用水油皮包住油酥，成为饼坯；
3.将饼坯擀成长条，卷起，再擀成长条，再次卷起；
4.将每个饼坯从中间平均分成两份，每个都擀成圆剂子；
5.将肉馅裹在饼坯中间，饼坯口合拢，翻转；
6.在上面刷上蛋液。烤箱预热5分钟，180度，烤18分钟即可。
小诀窍
饼皮配方：准备两种饼皮，一种是水油皮，另一个是油酥。 先说水油皮：水60克，糖15克，普通面粉200克，加食用油65克。食用油可用猪板油与色拉油混合，也可用黄油，家里刚好有鸭油，派上了用场。 再说油酥：普通面粉200克，加食用油100克。食用油与上同。
鸭油千层酥月饼做法已被97人烹饪过！
第五种：面食菜谱白糖千层酥饼做法
材料
（分量可制作10个）
做法
1、将水皮材料混合，和成面团盖起松驰30分钟。
2、油皮材料只要混合均匀即可，盖起收入冰箱冷藏30分钟。（搅拌过久会很粘）
3、把25g的水皮面团包入15g的油皮面团搓圆，收口朝下，盖起。
4、把所有水皮和油皮都包好后，从第一份开始取出，取一份小丸子擀成长形状后，卷起成筒状，再将筒状的酥皮擀成长形状，卷起后竖直放，盖起。
5、完成后，从第一份开始取出，取一份小剂子压扁，然后擀成椭圆形状。
6、排入垫上烤布的烤盘里，表面撒上白幼糖。
7、放入预热的烤箱，200度烤20-25分钟至金黄酥脆即可。
小诀窍
～温度和时间要依照各家烤箱适量调整。
～建议把吃不完的酥饼收入密封盒里，以保持酥脆。
白糖千层酥饼做法已被77人烹饪过！
小编整理230位网友投稿材料与白糖千层酥饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：千层酥烧翅
第二种：超简单的千层酥皮烧卖
第三种：学做丹麦千层酥
第四种：千层酥
第五种：牛肉鸡蛋千层酥
第六种：千层酥皮
第七种：黑布林果酱千层酥
第八种：千层酥皮
第九种：抹茶红豆千层酥
第十种：紫芋樱花千层酥
结合46位厨师推荐，再从299网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝士焗茄酱意面、香草芝士焗意面、韭菜饼、鸡肉土豆煎饼、南瓜饼
南瓜面包、葱油脆虾饼、烘土豆厚饼、青酱双丝卷饼
可可杏仁饼干、萝卜丝饼、青菜油面筋香菇。
烹饪鸭油千层酥月饼
