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厨师推荐:多用途巧克力酱烧制方法图片 及所用厨房用具(韩冰点菜柜)
2024-04-22 23:49    2932    中华厨具网

烧制方法多用途巧克力酱所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、酥皮机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台双门冰箱豆腐机、排气扇、开水器、多用刀、勺子、护手器。

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(中华厨具网 建议,再次对91位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7781人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是91位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:多用途巧克力酱菜谱,惹味多用途『xo醬』做法

材料

干貝,指天椒,辣椒,小洋蔥,蒜頭,火腿,蝦卵,辣椒粉,金勾虾,蝴蝶蝦,蠔油,豆瓣醬,柴魚,白糖,鹹馬交

做法

1、干貝用米酒浸泡,再隔水蒸大約半小時,之後再拆絲。

2、柴魚干浸軟後,切碎。

3、指天椒、辣椒、小洋蔥、蒜頭、火腿、金勾蝦、蝴蝶蝦、鹹馬交,切碎。

4、使用耐熱橄欖油,加熱後炸炒干貝,變色金黃就出鍋。

5、再炸炒柴魚,出鍋。之後依序將指天椒、辣椒、小洋蔥、蒜頭、火腿、蝦卵、辣椒粉、金勾蝦、蝴蝶蝦過油加工。

6、最後將所有材料回鍋攪拌均勻即可。

惹味多用途『xo醬』做法已被99人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱手指饼干做法

材料

鸡蛋2个,细砂糖60克,低筋面粉110克,糖粉适量

做法

1.鸡蛋分开蛋清,蛋黄,蛋黄加20克砂糖打至浓稠蛋清加入剩下的砂糖打至湿性发泡;

2.打发好的蛋青,蛋黄倒在一个容器里,将面粉过筛加入,用橡皮刮刀轻轻拌匀净(不要划圈搅拌,跟做戚风蛋糕一样的,从底下翻起来拌,或者划十字拌);

3.裱花袋装圆口花嘴,将饼干糊装入,挤到烤盘上(每条饼干之间要留1.5-2cm左右的距离,因为烤制过程中会扩张一些);

4.烤箱预热190度,烤箱中层,烤12分钟,取出,表面撒糖粉,再放进烤箱145度烘焙15分钟左右。(不喜欢太多糖的话,不撒糖粉也是可以的)。

小诀窍

材料分量可以做长帝烤盘2盘半

手指饼干做法已被79人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱懒人版手指饼干做法

材料

吐司面包边

做法

1.把切片面包的边一条条的切下来。

2.平铺在一个盘子里。盘子是那种能进微波炉的。

3.整个盘子放到微波炉中叮1分钟。

懒人版手指饼干做法已被61人烹饪过!

第四种:面食菜谱多用途巧克力酱做法

材料

a)先在个厚底平底内充分拌匀以下干材料

做法

1. 把所有干材料充分拌均后,再慢慢倒入1又1/4杯的温水, 充分搅拌融化均匀后, 才用小火煮至滚(煮时需不停搅拌), 再继续煮3~5分钟,熄火后加入1~2汤匙的凡尼拉香精酒(或1茶匙的人造凡尼拉香精)。我用的是纯天然凡尼拉香精酒,是自己用欧洲进口的vodka酒浸泡有机vanilla香草豆荚得来的,真的很香,很美味!

2. 巧克力酱放冷后装进罐内,需放进冰箱里冷藏。可以用来伴冰淇淋,蛋糕,搽面包,草莓等水果, 或是挤2汤匙进热牛奶内冲泡热可可饮品。

3. 有人可能会问用几大的杯子? 我是用量杯, 250cc的量杯。 没有量杯的话, 普通的咖啡杯也差不多250cc的大小。

欢迎到我的博客观看详细的制作:

mommykhoo.blogspot.com/2012/03/chocolate-sauce.

多用途巧克力酱做法已被52人烹饪过!

第五种:面食菜谱多用途百搭手指饼干做法

材料

鸡蛋三个,低粉95克,细砂糖60克,柠檬汁适量

做法

1、分开蛋白和蛋黄。

2、蛋白加几滴柠檬汁,加糖30克打发至有直立小尖角。

3、蛋黄加糖30克,打到颜色发白,糖溶化。

4、取三分之一蛋白,加到蛋黄中切拌均匀。

5、将其余蛋白加到蛋黄中切拌均匀。

6、面粉过筛后加入到蛋糊中。

7、切拌到无明显颗粒的状态。

8、装入裱花袋,袋里事先放好平口裱花嘴,或者袋子剪个圆直口,挤入铺油布的烤盘中,留足够间距。

9、烤箱预热190度,上下火,中层,10分钟左右即可。

小诀窍

1、打发的蛋白糊在与蛋黄及面粉混合时,要向上翻拌或切拌的手法,以免消泡。

2、烤到最后几分钟时要多观察,表面颜色变黄即可,不要烤糊了。

3、挤的时候用力尽量均匀些,每个饼干的量基本一样,烤出来粗细就会差不多少大小。

4、每挤一条,最后收尾时都要向开始的方向反着提一下,基本可以保证饼干的两头都是一样的椭圆形了。

多用途百搭手指饼干做法已被43人烹饪过!

小编整理838位网友投稿材料与多用途百搭手指饼干相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:手指饼干

第二种:手指饼干

第三种:蛋黄手指饼干

第四种:手指饼干

第五种:手指饼干

第六种:手指饼干

第七种:可可手指饼干

第八种:巫婆手指饼干

第九种:巫婆手指饼干

第十种:手指饼

结合91位厨师推荐,再从431网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

热狗面包、玛格丽特饼干——烘焙新手值得一试哦、花式豆沙面包、笋干大水饺、紫薯香酥面包

猪肉茴香饺子、千层肉饼、厦门足料沙茶面、奶油蘑菇培根意面

手抓饼、猪肉韭菜玉米馅饼、蔓越莓饼干的烤箱做法。

烹饪多用途巧克力酱

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