炒制步骤煎鸡虾肉饼所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、去根机、厨房凉霸、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱煎鸡虾肉饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎鸡虾肉饼、鲜虾肉饼盖饭、鲜虾肉馄饨、藕蓉鲜虾肉饼，鲜虾鱼干蒸肉饼，云耳虾肉丸子汤。
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以下是49位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：煎鸡虾肉饼菜谱，菠菜虾肉饼做法
材料
大虾15只，菠菜1把，鸡蛋1个，盐，糖，料酒
做法
1、菠菜水里汆一下，软了以后拿出冷却，略微挤去水分后切碎。
菠菜虾肉饼做法已被68人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱鲜虾肉馄饨做法
材料
猪肉末，活明虾，馄饨皮，葱姜末，料酒，盐，淀粉
做法
1.明虾去头剥壳去肠泥，用一点料酒、盐和淀粉抓捏均匀
2.猪肉末加料酒、盐、葱姜末拌匀，边朝一个方向搅打一边加入少许清水，搅打上劲
3.取一张馄饨皮，摊开在手心，在馄饨皮上放猪肉馅，再放一只虾仁
4.如图卷起来
5.在准备捏起来的地方抹一点清水，捏住两边，交叉叠起来，按紧
6.把所有馄饨包好
7.锅中放多点水烧开，放入馄饨，用锅铲推开避免粘锅，等锅中煮开，倒入一小碗冷水，再次煮开后，馄饨浮上来，开盖再煮一分钟即可
8.碗里放盐、香麻油、白胡椒粉、紫菜（调味料按照自己喜欢的放），把煮好的馄饨和汤水盛入碗中即可开动啦
鲜虾肉馄饨做法已被38人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱竹笋鲜虾肉扒做法
材料
主料 鲜虾肉
做法
.将罗非鱼起肉切片。
2.拌上生粉走油待用。
竹笋鲜虾肉扒做法已被75人烹饪过！
第四种：面食菜谱煎鸡虾肉饼做法
材料
青豆角150克，鸡绞肉150克，净虾肉75克，剁成肉末，老姜25克，去皮，剁成姜茸，小青葱1棵，剁成葱茸，酱油2茶匙，盐1/4茶匙，白胡椒1/8茶匙，菜油2汤匙，芝麻油1/4茶匙，花生油60毫升，分三次用
做法
1.将葱，姜茸，盐，白胡椒粉，酱油，虾肉，鸡绞肉放大碗里拌匀，盖上，放冰箱里让肉馅腌30分钟。再加芝麻油，菜油，调匀。
2.将青豆角摘去两端，洗净，放入开水锅里，加盖，中火煮10分钟后捞出。待冷后将其切细剁碎，然后用一块干净布将碎豆角包起，用双手挤豆角包将菜汁挤出，放进肉馅里，拌匀（菜汁会让肉馅更嫩更鲜）。再将挤干汁的碎豆角放进调好的肉馅里，充分混匀，肉馅就准备好了。
3.取一大平底锅，置中火上预热。倒入20毫升花生油，转动锅，让油均匀涂在锅底。待油热至七成，约30秒，用大勺舀6勺肉馅分别放锅里，用铲子将每块肉馅压成直径5厘米，厚1厘米的肉饼。待一面煎3分钟，即翻转煎另一面，煎约2分钟，至两面呈金黄色即好。重复以上步骤，直到肉馅煎完。大约可得到18个饼。
煎鸡虾肉饼做法已被55人烹饪过！
第五种：面食菜谱鲜虾肉饼盖饭做法
材料
【鲜虾肉饼的材料】：鲜虾、猪绞肉、洋葱、胡萝卜、小葱、白胡椒粉、料酒、蚝油、蛋液、盐、面粉
做法
【鲜虾肉饼的做法】：
1，鲜虾去壳、挑去沙线冲洗后，再用盐抓捏一会儿，冲洗干净后沥干水分，用刀剁成虾泥；
2，洋葱和胡萝卜分别剁碎；
3，除面粉外的所有主料、辅料、调味料放一起搅匀至起胶；
4，加入面粉，拌匀；
5，平底不粘锅加入少量油加热，放入搓成合适大小的鲜虾肉酱，略按扁后小火煎至两面金黄即可。
【酱炒西葫芦胡萝卜做法】：
1，把有所思牛肉酱和番茄沙司按1:3的比例调匀备用；
2，水淀粉准备好；
3，西葫芦、胡萝卜分别切片，备用；
4，平底锅倒油烧热，放入蒜泥、胡萝卜片煸炒（胡萝卜略微变软即可）；
5，加入西葫芦片，煸炒一分钟左右；
6，加入必所思牛肉酱和番茄沙司拌炒；
7，加适量水，兜匀后煮开，至西葫芦变软；
8，用少量盐和糖调味，水淀粉勾芡后即可浇饭上食用。
小诀窍
1，鲜虾肉饼中加些猪肉的话口感会更鲜香，只是猪绞肉最好选那种肥瘦相间的，这样吃着才会润，不然口感会略微欠一点。鲜虾和猪绞肉的比例约在2:1。
2，面粉在这里只是起到一种粘合剂的作用，加多加少视各位拌好肉酱的稠度，前提是加入面粉后拌好的肉酱是要能够很容易捏成小球状的，基本上跟我们平时做丸子一样的稠度。
3，「有所思牛肉就酱拌」是一味非常关键的调味料，请最好不要省略，有了它你会觉得做好的这个配菜真的很kfc。「有所思牛肉就酱拌」有些超市会有，伊莲曾经见到过，但具体哪个已经忘了，但是万能的淘宝一定有卖。
鲜虾肉饼盖饭做法已被47人烹饪过！
小编整理443位网友投稿材料与鲜虾肉饼盖饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾肉水晶包
第二种：玉米虾肉卷
第三种：酿虾肉豆腐
第四种：菇香奶酪虾肉盏
第五种：收获丰硕的果实-泡面虾肉丸子
第六种：虾肉鸳鸯菜
第七种：杏花村虾肉
第八种：虾肉绉沙馄饨
第九种：虾肉小笼包
第十种：韭菜炒虾肉
结合49位厨师推荐，再从707网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
什锦素面肠、蒜香面包结、杏仁香蕉面包、人气葱油酥饼、黄金饼
虾皮苦苣饼——补钙清火的早餐饼、补钙清火虾皮苦苣饼、水晶虾饺、咖啡奶香面包
宝宝食谱——南瓜饼、营养早餐就这么做：明星面包毛毛虫、清香美味榆钱窝窝头。
烹饪煎鸡虾肉饼
