烹饪步骤南瓜面包所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、调料台(车)、自助餐保温台、冷库、锯骨机、吹风机、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱南瓜面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜面包、西瓜面包、南瓜面包、香蒜南瓜面包,南瓜面包,地瓜面包。
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以下是19位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:南瓜面包菜谱,纸杯南瓜面包做法
材料
南瓜泥150克,高筋面粉220克,低筋面粉50克,奶粉20克,干酵母1小匙,糖30克,盐0.25小匙,蛋黄1个,水50克,黄油50克
做法
1.干酵母溶于温水,将除黄油以外的其他材料揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团(这个面团比较软,很有点粘手,多加点耐心进去咯,呵呵~~)
纸杯南瓜面包做法已被61人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱南瓜面包做法
材料
面粉500g,牛奶粉100g,发酵粉6g,糖,油4大勺
做法
1.南瓜去皮.
2.用微波炉高火转8分钟.
3.南瓜约有200g左右.因南瓜本身比较稀,所以我没放水溶液.
4.注意合面的湿度.
5.合好的面拿出来甩打一下,目地是出膜.
6.没有出筋的面团拉不出薄薄的膜,
7.这种情况就是出筋膜了.洞周围是光滑圆形的.
8.随后开始发酵.
9.发酵好后整形.
10.这是做卷形的款式.
11.包入红豆沙.
12.整形好后松弛15分钟.
13.入烤箱前刷上蛋液.烤箱180度预热5分后放入,烘烤12-15分种.
14.出炉.
南瓜面包做法已被30人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱五环南瓜面包做法
材料
高粉200g,低粉60g,糖粉35g,盐1/4小勺,酵母粉1小勺(4g),全蛋液35g,水60g,南瓜泥80g,无盐黄油20g
做法
1.将分割好的面团擀成长条型。
2.一头朝内稍微压紧。
3.向内卷起.收口.搓的更细长。
4.一头向里.打节。
5.编成5环的形状。
6.五环面包里加上黄桃丁.然后继续2次发酵。
五环南瓜面包做法已被89人烹饪过!
第四种:面食菜谱南瓜面包做法
材料
南瓜,牛奶,面粉,白芝麻
做法
1.这种是老做法了,卷起来撒点白芝麻。
2.如果是单层烤绝对没问题,可是双层烤盘——着色就会有差异,上层有颜色而下层没颜色,那么还要再倒一次,上面到下面,下面到上面,如果掌握不好时间,这换上来的上层颜色很容易着过火。
南瓜面包做法已被69人烹饪过!
第五种:面食菜谱西瓜面包做法
材料
a.高粉250克,低粉50克,细砂糖30克,盐四分之一匙,全蛋38克,牛奶160克,酵母粉3克,无盐黄油20克
做法
1、将a料中除黄油外的所有材料混合搅拌成团,加入黄油继续搅拌,至面团变得光滑有弹性,可拉出稍厚的透明薄膜;
2、将面团按50%、25%、25%的比例分成三份,取50%的面团加入红色素揉匀,取一份25%的面团加抹茶粉揉匀(抹茶粉先少加一点水湿化);
3、将三个面团分别装入保鲜袋,温暖处发酵至两倍大;
4、将面团分别滚圆,松驰10-15分钟;
5、将红色面团擀成长方形大片,翻面,均匀铺满蜜枣粒,卷起捏合;
6、将原色面团擀开,包入红色面团,捏合;
7、将绿色面团擀开,包入6,捏合;
8、放入吐司盒,温暖处最后发酵至吐司盒的八分满;
9、烤箱预热,180度,倒数第二层,放入吐司盒,烤30-35分钟,出炉后立即脱模,晾至微温装袋(烤时全程加盖锡纸,以免上色过深;面包不要放冰箱保存,会加速组织老化)
西瓜面包做法已被49人烹饪过!
小编整理972位网友投稿材料与西瓜面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:养生南瓜面包
第二种:烤南瓜面包
第三种:蔓越橘核桃南瓜面包
第四种:全麦冬南瓜面包
第五种:可口南瓜面包
第六种:南瓜面包
第七种:南瓜面包
第八种:南瓜面包
第九种:地瓜面包
第十种:南瓜面包
结合19位厨师推荐,再从831网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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五彩缤纷双薯面疙瘩、红糖酥饼、葱香鸡蛋软饼——10分钟搞定美味早餐。
烹饪南瓜面包