烧制流程半全麦苏打面包所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、热水器、多用刀、筷子、蒸笼。
面食菜谱半全麦苏打面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐半全麦苏打面包、5分钟酸奶苏打面包、5分钟快速面包、爱尔兰苏打面包，5分钟杂粮意式炒饭配菜花，夏天懒人排骨——两款25分钟煎烤肋排。
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以下是98位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：半全麦苏打面包菜谱，爱尔兰脆皮苏打面包做法
材料
高筋面粉140g
做法
1、将所有材料备齐。
2、在牛奶中加入15ml柠檬汁。
3、搅拌均匀后，静置10-15分钟。
4、15分钟过后，buttermilk就制作完成了，型似酸奶，又比酸奶略显稀一些。
5、高粉过筛入盆中。
6、加入麦麸全麦粉。
7、加入小苏打和盐。
8、将所有盆中材料，用手将它们混匀。
9、倒入buttermilk，buttermilk与混合粉接触以后，就产生了气泡。
10、将盆中材料大致的搅和成面团。
11、在桌面上倒入适量麦麸全麦粉。
12、将盆中的面团倒出。
13、用手将面团聚拢，大致的揉成圆形即可，切不可过多的揉面团，以免影响口感。
14、在烤盘上铺一层油纸。
15、把面团移至烤盘上。
16、拿刀或切板在面团上切深的十字花。
爱尔兰脆皮苏打面包做法已被72人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱5分钟快速面包做法
材料
面粉： 250g （2 cups）
做法
摔面团是个运动，有时候想起来有点怕。可惜也没有钱买standard mixer，面包机暂时又用不了。以前有点不屑快速面包，从来没尝试过，试了一次发觉真的是及其方便。 基本动的时间加上整形也就十几分钟。
牛奶微波炉稍微转几十秒到温热，黄油融化到液体冷却到室温，加入所有湿材料（蜂蜜，黄油，鸡蛋，牛奶）搅拌均匀，倒入面粉加入酵母搅拌均匀成面团（会是面糊团更准确）。容器内加盖室温发酵2小时后挪入冰箱发酵12个小时以上，取出室温回温然后整形，二次发酵，刷鸡蛋液进入烤箱。官方说法是，面团可以放冰箱最长5天都可以使用。
因为加了两个鸡蛋就整个challah bread形状，里面裹了dried cranberry然后表面撒了红糖，入烤箱365度烤了20分钟。新烤箱，温度还是不了解，又只顾上网看八卦，结果烤过了，稍微有点靠近欧包的表面了。有了较为硬的crust，也别有一番风味。内部组织肯定是会稍微粗糙点，但是松软是一定的，这点就足够了～
5分钟快速面包做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱5分钟面包续之韩国小馒头做法
材料
面团：
做法
牛奶加热到温热然后加入yeast，搅拌均匀再打入鸡蛋倒入白糖，搅匀。搅匀的液体材料倒入面粉中，用筷子搅拌成面糊团。把面糊团转移到发酵盆里，盖上保鲜膜室温发酵2个小时左右，然后转移到冰箱内隔夜发酵12个小时。
第二天将发酵好的面团取出，回温30分钟，取出分成若干小份中间发酵。（面团可能会很粘，可以撒些干面粉）
然后取每个小份擀成小长舌片，卷起来底部抹点水沾芝麻粉混合物，放入抹油的烤盘里。然后放入温暖湿润的地方（温暖的烤箱加一盆滚沸的开水制造这个环境）二次发酵30分钟，每个面团都发酵的胖乎乎的即可。 表面刷油，剩余的油可以直接倒入烤盘，这样最后底部就像是煎出来的，脆香无比。
烤箱400度，放入中层烤大约13分钟，中间观察颜色到金黄偏棕就好了。
也是看了别人的韩国小馒头的方子觉得应该很好吃，而且面团也算健康没有黄油，所以就自己改用5分钟的面团试做。 小馒头拉丝松软，小馒头底部的crust非常香脆。可惜我放中低层导致点糊，所以还是要保证放的位置确定不要让底部或者顶部烤糊。
5分钟面包续之韩国小馒头做法已被90人烹饪过！
第四种：面食菜谱半全麦苏打面包做法
材料
低筋面粉 150g
做法
1。牛奶和酸奶在量杯里直接搅拌一下.
2。所有粉类(包括果仁,干果)放入盆里搅拌一下，我用刮面的勺拌,倒入湿料,搅拌,直到面粉成团，搅拌多了烤出来就硬了。
3。用勺把面团取出，扔在铺好了烤纸,我用silpat,省了我好多的烤纸,烤盘上。
4。用筛子筛一些面粉上去，再用刀子沾点水切一个十字。
5。350f下烤30分钟,加过干水果的加5分钟。
半全麦苏打面包做法已被69人烹饪过！
第五种：面食菜谱5分钟酸奶苏打面包做法
材料
普通面粉400克 酸奶300克 小苏打1小勺 盐1小勺 黄油20克 泡打粉4小勺
做法
p1：粉类混合。
p2：软化好的黄油加入 揉搓至融入面粉呈散碎状。
p3：加入酸奶。
p4：大力揉至不粘手即可。
p5：分成8份，滚圆，放入烤盘，用剪刀剪十字口。
p6：表面喷水，放入预热为175的烤箱，上下火25分钟左右，表面上色坚硬即可。
小诀窍
1、苏打口味的面包比较特别，如果不喜欢可以减少小苏打的分量。
2、碱性的味道可以中和摄入大鱼大肉形成的过酸性体质。
3、整个操作过程请迅速，泡打粉润湿后会逐渐失效。
4、因为实在烤焙的过程中同时发酵，面包会有一定程度的变形，这也是它的特色。
5、做法与有些欧包类似，因此口感朴素，爱吃日式软面包的盆友可能会不太爱。
6、室温保存过夜后味道相互融合，口感更佳。
5分钟酸奶苏打面包做法已被49人烹饪过！
小编整理636位网友投稿材料与5分钟酸奶苏打面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：15分钟煮一碗金丝穿元宝
第二种：5分钟用微波炉做mugcake
第三种：紫薯早餐饼—烹饪时间：预计25分钟
第四种：5分钟照烧龙利鱼
第五种：土豆沙拉 (微波炉15分钟版)
第六种：5分钟快手芙蓉鲜蔬汤
第七种：【素菜春卷】15分钟速成版
第八种：5分钟奶酪白酱意大利炖饭
第九种：面包机揉面搅拌40分钟的状态
第十种：４分钟就吃上的芝士培根面
结合98位厨师推荐，再从972网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
立体卡通小饼干、poolish种乡村面包、熬鱼贴饼子、口蘑意式千层面、全麦苏打小饼
纯素面包版华夫饼、葱油花卷、电饭煲轻松做面包、刀切小馒头
燕麦红糖桂圆面包、茴香猪肉馅饼和蒸包、西瓜面包。
烹饪半全麦苏打面包
