烹饪步骤手工白馒头所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、筷子、切菜器。

面食菜谱手工白馒头美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐手工白馒头、白馒头、蒜香烤馒头叉烧烤馒头、白馒头，香兰椰奶馒头(懒人版的食物调理机及压面机制作馒头），金黄馒头条（巧用剩馒头做成美味小吃）。

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以下是45位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：手工白馒头菜谱，白馒头做法

材料

中粉300克，温水150-160左右，安琪酵母粉4克

做法

1.安琪酵母粉加温水融化

2.倒入面粉中，用筷子搅成棉絮状

3.再用手揉成面团，盆里不好操作，换到硅胶垫或面板上，用手揉成表面光滑的面团

4.再用擀面仗擀成长方形，折三折，再次擀成长方形

5.在面皮上刷一层水（方便粘合），再卷起来

白馒头做法已被87人烹饪制作过！

第二种：面食菜谱蒜香烤馒头叉烧烤馒头做法

材料

馒头1个，鸡蛋1个，叉烧酱或番茄酱、照烧酱1勺，大蒜3瓣，法香少许，食用油15毫升

做法

1.在刀的两侧抹上少许冷水，将馒头切成约1厘米厚的片，大蒜拍散切成蒜末，鸡蛋打散成蛋液备用；

2.在馒头片上涂上一层鸡蛋液，然后再刷上一层薄薄的食用油，让其自然吸收2分钟；

3.然后在馒头片上再涂上叉烧酱等自己喜欢的酱料，或者是撒上蒜末，最后撒上适量法香末；

4.将馒头片放入烤箱中，用180度的火力，烘烤约8分钟，或者看到馒头表面变黄开始焦脆即可。

小诀窍

涂抹馒头的酱料可以随意搭配，哪怕是利用剩余的酱汁、甜面酱都非常好吃。但是还是建议在烘烤前刷上一层薄薄的鸡蛋液和食用油，这样口感会更加香脆，颜色也会变得金黄好看； 没有烤箱的话，可以在平底锅中涂上一层薄油，馒头入味后放入锅中用小火慢慢煎黄也一样好吃。如果喜欢口感较软嫩一点的，可以加盖，这样也能保持一点水分； 利用平底锅煎的话，馒头上层不易受热，所以蒜末最好用黄油提前炒熟、炒香，这样不仅能节省时间，还能最大程度的使蒜香味渗透到馒头里。

蒜香烤馒头叉烧烤馒头做法已被46人烹制作饪过！味道还可以

第三种：面食菜谱自制炸馒头片（剩馒头）做法

材料

一个鸡蛋一个馒头，油适量

做法

将馒头切片，鸡蛋打入盘子里，馒头片放鸡蛋液里裹蛋液。锅里加入适量的油，待油烧热，放入馒头片，等馒头片表面金黄即可。

自制炸馒头片（剩馒头）做法已被26人烹饪过！

第四种：面食菜谱手工白馒头做法

材料

中粉300克，温水150-160左右，安琪酵母粉4克

做法

1.安琪酵母粉加温水融化

2.倒入面粉中，用筷子搅成棉絮状

3.再用手揉成面团，盆里不好操作，换到硅胶垫或面板上，用手揉成表面光滑的面团

4.再用擀面仗擀成长方形，折三折，再次擀成长方形

5.在面皮上刷一层水（方便粘合），再卷起来

6.硅胶垫上是不可以用刀切的，所以用刮板来切小份，锅里加温水，现在这种天气发酵20分钟就可以啦

7.冷水上锅，设置好时间10分钟，蒸好后不急着揭锅盖，否则会塌下去，让馒头们在锅里静置3-5分钟，再揭盖，哈，这里白白胖胖的馒头就做好啦

手工白馒头做法已被85人烹饪过！

第五种：面食菜谱白馒头做法

材料

发面面糰150公克

做法

1.将发面面糰橄成扁平的长方块，由长的一端往内捲起成长条状。

2.将作法1的面捲切取每段30公克，静置松弛15分钟，再放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约8∼10分钟即可。

白馒头做法已被65人烹饪过！

小编整理748位网友投稿材料与白馒头相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：喷喷香芝麻馒头

第二种：黑椒馒头黄瓜培根卷

第三种：双色玉米面馒头

第四种：豆渣馒头

第五种：香煎馒头片

第六种：孜然蛋香炒馒头

第七种：酒酿馒头

第八种：鸡蛋馒头

第九种：芝麻馒头

第十种：蛋黄馒头片

结合45位厨师推荐，再从147网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

清明节必备的小吃、不可貌相的美味（鸡屎藤饼)、鸡蛋饼、老式面包、花生酥饼、速冻水饺鸡蛋锅贴

奶酪饼干条、奶香馒头、泡菜煎饼、全蛋奶香小餐包

香椿芽猪肉蛋饺、葱油手抓饼、芝麻葱油饼。

烹饪手工白馒头

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