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美食做法:香橙花式面包烧制流程图片 及使用厨房用具(点菜柜冷藏不制冷)
2024-04-22 22:09    3172    中华厨具网

烧制流程香橙花式面包所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池洗碗机、调料台(车)、保温售饭台、单门冰箱锯骨机、吹风机、传菜梯、砍骨刀、筷子、夹盘器。

面食菜谱香橙花式面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香橙花式面包、松花式面包、肉桂红糖花式面包、蜂蜜花式面包,咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来,法式面包酱。

(中华厨具网 建议,再次对77位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9040人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是77位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:香橙花式面包菜谱,花式面包做法

材料

高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克

做法

1.把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2.发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。

3.将面团搓成长条,编成8字型的花样,排入烤盘最后发酵至2倍大。

花式面包做法已被29人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱肉桂红糖花式面包做法

材料

主料:高筋面粉240克,中筋面粉200克,水170毫升,鸡蛋1个

做法

1、面包机中加入和面的水、鸡蛋、盐、糖粉、酵母,启动和面程序30分钟,在程序开始十分钟左右以后加入软化的黄油,揉面结束后发酵50分钟。

2、面团发酵好了以后拿出来手工揉面,手粉用高筋面粉,擀成面片开始整形。

3、事先用28克红糖和2克肉桂粉混合均匀,这就是我们的肉桂糖:面包的主角。在面上撒一点水,然后把这糖撒在面片上面。

4、卷起来,拉长一点,然后竖着切一刀,分开面条。

5、层次露在外面,拧起来。

6、封口向下盘在你喜欢的模具里,继续发酵1小时左右到满。

7、发酵的时候预热烤箱175的度,烤30分钟。www.yg-hz.com/hongbeishipu/mianbao/7963.

肉桂红糖花式面包做法已被99人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱豆沙花式面包做法

材料

原料:高粉300克,蛋液30克,牛奶180克,白糖36克,盐3克,发酵粉5克,黄油30克。

做法

1、将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋,表面光滑。(我用的是面包机揉面程序)

2、加入黄油揉匀后,将面团进行基础发酵,至大约两倍大时,手沾高粉插进面团,小洞不回缩,面团不塌陷,发酵结束。

3、将面团取出,轻压排气后,分割成12个小面团,大约60克/个,滚圆后松弛15分钟。

4、松弛后的面团擀成圆片,翻面后包入豆沙馅。

5、留出中心位置,用剪刀将包入甜橙馅的面团剪出8个开口,排在烤盘上。

6、将面团进行最后发酵。

豆沙花式面包做法已被68人烹饪过!

第四种:面食菜谱香橙花式面包做法

材料

原料:,高粉300克,蛋液30克,牛奶180克,白糖36克,盐3克,发酵粉5克,黄油30克,馅料:,蛋液90克,细砂糖24克,低粉9克,玉米淀粉9克,甜橙汁180克,表面装饰:,蛋液,香酥粒(黄油、低粉和白糖和一块用手搓成颗粒状即可)

做法

1.将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋,表面光滑。(我用的是面包机揉面程序)

2.加入黄油揉匀后,将面团进行基础发酵,至大约两倍大时,手沾高粉插进面团,小洞不回缩,面团不塌陷,发酵结束。

3.将面团取出,轻压排气后,分割成10个小面团,大约60克/个,滚圆后松弛15分钟。

4.松弛后的面团擀成圆片,翻面后包入甜橙馅。

5.留出中心位置,用剪刀将包入甜橙馅的面团剪出8个开口,排在烤盘上。

6.将面团放在温暖湿润处进行最后发酵。

7.最后发酵结束,表面刷蛋液,中心放适量香酥粒点缀。

8.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟。

香橙花式面包做法已被38人烹饪过!

第五种:面食菜谱肉松花式面包做法

材料

牛奶164克,鸡蛋一个,糖16克,盐4克,橄榄油26克,高筋面粉290克,酵母3克

做法

1、所有材料放入柏翠面包机,揉面至完全阶段,进行发酵。

2、发酵至两倍大,取出,分成六个小面团,松弛一刻钟。

3、将各个小面团擀薄,裹入肉松,捏紧。

4、面团压薄,用刀切5个裂口,进行最后发酵。

5、发酵至两倍大,取出刷上蛋液,放进预热好的烤箱,20分钟即可。

小诀窍

更多细节点击我的新浪博客。

肉松花式面包做法已被18人烹饪过!

小编整理620位网友投稿材料与肉松花式面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:中式面包基本面团

第二种:香酥法式面包

第三种:焗烤法式面包

第四种:醋汁焗法式面包

第五种:法式面包布丁

第六种:自制法式面包

第七种:本色法式面包

第八种:自制法式面包

第九种:德式面包卷

第十种:最耗时最好吃的法式面包

结合77位厨师推荐,再从690网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

豆渣蛋饼、调理面包、可丽饼、美味手擀面、豆角包子 康利思包子豆角包子

葱香油饼、圆梦烧饼、桃酥饼、香脆葱油饼

蟹壳黄和小烧饼、蔓越莓酸奶油面包、简易牛奶饼。

烹饪香橙花式面包

相关厨具产品推荐: 蒸灶、六门冰箱、豆腐机砂锅、微波炉 、餐盘。

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